"Органик" сүзе кулланучыларның саф ризыкка тирән өметләрен белдерә. Ләкин лаборатория сынау кораллары активлашканда, яшел этикеткалы яшелчәләр чыннан да күз алдына китерә алмаслыкмы? Органик авыл хуҗалыгы продуктлары буенча илкүләм сыйфат мониторингының соңгы отчеты шуны күрсәтә: алынган 326 партия органик яшелчәләр арасында якынча 8,3% эз бар.пестицид калдыклары. Бу мәгълүматлар, күлгә таш кебек, кулланучылар базарында чуалышлар тудырды.
I. Органик стандартларның "Соры зонасы"
"Органик продукт сертификатын тормышка ашыру кагыйдәләре" н ачканда, 2 бүлекнең 7 статьясында үсемлек һәм минераль пестицидларның 59 төре ачык кулланыла. Азадирахтин һәм пиретриннар кебек биопестицидлар аеруча кертелгән. Табигый үсемлекләрдән алынган бу матдәләр "аз токсиклылык" дип билгеләнсәләр дә, артык сиптерү калдыкларга китерергә мөмкин. Иң борчулысы, сертификация стандартлары туфракны чистарту вакытын 36 ай билгели, ләкин элеккеге игенчелек циклындагы глифосат метаболитлары әле дә Төньяк Кытай тигезлегенең кайбер базаларында җир асты суларында табылырга мөмкин.
Эшләрхлорпирифостест отчетларында калдык кисәтүче булып хезмәт итә. Традицион фермалар белән янәшә урнашкан бер сертификатланган база муссон сезонында пестицидлар агулануыннан интегә, шпинат үрнәкләрендә 0,02 мг / кг органофосфор калдыкларын табуга китерә. Бу "пассив пычрану", булган сертификация системасының игенчелек мохитен динамик күзәтүдә, органик авыл хуҗалыгының чисталыгында ярыкны җимерүдә җитешсезлеген фаш итә.
II. Хакыйкать лабораторияләрдә ачылды
Газ хроматографиясе-масса спектрометриясен кулланганда, техниклар үрнәкләрне ачыклау чикләрен 0,001 мг / кг дәрәҗәсендә куялар. Мәгълүматлар шуны күрсәтә: уңай үрнәкләрнең 90% гадәти яшелчәләрдәге 1/50 - 1/100 калдык дәрәҗәсенә ия, бу ике тамчы сыяны стандарт бассейнга ташлаганга тиң. Ләкин, заманча ачыклау технологиясендә алга китеш молекулаларны миллиардтан артык дәрәҗәдә тотарга мөмкинлек бирде, абсолют "нуль калдыклары" мөмкин булмаган эш.
Пычрату чылбырларының катлаулылыгы күз алдына да китерә алмый. Тулы булмаган чистартылган транспорт чаралары аркасында склад пычрануы вакыйгалар ставкасының 42% тәшкил итә, супермаркет киштәләренә катнаш урнаштыру аркасында контакт пычрануы 31% тәшкил итә. Хәйләкәррәк, кайбер органик ашлама чималына кушылган антибиотиклар ахыр чиктә биоаккумуляция ярдәмендә яшелчә күзәнәкләренә керәләр.
III. Ышанычны торгызу өчен рациональ юл
Тест отчеты алдында, органик фермер аларның "ачык эзләнү системасын" күрсәтте: һәр пакеттагы QR коды Бордо катнашмасының катнашын һәм туфракны сынау отчетларын якынча өч километр сорарга мөмкинлек бирә. Productionитештерү процессларын ачык урынга куюның бу ысулы кулланучыларның ышанычын торгыза.
Азык-төлек куркынычсызлыгы белгечләре "өч тапкыр чистарту ысулы" кулланырга киңәш итәләр: майда эри торган пестицидларны черү өчен сода суына батыру, өслек адсорбатларын бетерү өчен УЗИ чистарткыч куллану, һәм биологик ферментларны активсыз калдыру өчен 5 секунд эчендә 100 ° C ка бланклау. Бу ысуллар 97,6% эз калдыкларын бетерә ала, сәламәтлекне саклау линиясен ныгыта.
Лаборатория сынаулары мәгълүматлары органик авыл хуҗалыгының кыйммәтен кире кага торган карар булып хезмәт итмәскә тиеш. 0,008 мг / кг хлорпирифос калдыкларын гадәти сельдерейда ачыкланган 1,2 мг / кг белән чагыштырганда, без пестицид куллануны киметүдә органик җитештерү системасының мөһим эффективлыгын күрә алабыз. Бәлки, чын чисталык абсолют нульдә түгел, ә өзлексез нульгә якынлашканда, җитештерүчеләрдән, регуляторлардан һәм кулланучылардан катырак сыйфатлы челтәр тукуны таләп итә.
Пост вакыты: 12-2025 март