Яз фестивале якынлашканда базарда чия мул. Кайбер торналар күп чия ашаганнан соң күңел төшү, ашказаны авырту һәм эч китүләрен әйттеләр. Башкалар, чияне артык ашау тимер белән агулануга һәм цианид белән агулануга китерергә мөмкин, дип әйтәләр. Чия ашау куркынычсызмы?
Бер тапкыр күп күләмдә чия ашау җиңел ашказаны китерергә мөмкин.
Күптән түгел, торналар өч касә чия ашаганнан соң, эч китү һәм кусу кичергәннәрен хәбәр иттеләр. Чжэцзян Кытай Медицина Университетының (Чжэцзян Чжуншан Хастаханәсе) өченче филиалының гастроэнтерология ассоциациясе баш табибы Ван Лингю чиянең җепселгә бай булуын һәм ашату җиңел түгеллеген әйтте. Бигрәк тә флот һәм ашказаны зәгыйфь кешеләр өчен берьюлы артык күп чия ашау гастроэнтеритка охшаган симптомнарга китерергә мөмкин, мәсәлән, кусау һәм эч китү. Әгәр чия яңа яки формалашмаса, алар кулланучыда кискен гастроэнтерит китерергә мөмкин.
Чия җылы табигатькә ия, шуңа күрә дымлы эссе конституциясе булган кешеләр аларның күбесен ашамаска тиеш, чөнки бу коры авыз, коры тамак, авыз ярасы, эч катуы кебек эсселектән артык симптомнарга китерергә мөмкин.
Чияне уртача ашау тимер белән агулануга китермәячәк.
Тимер белән агулану тимерне артык күп кабул итү аркасында килеп чыга. Мәгълүматлар шуны күрсәтә: кискен тимер белән агулану, кабул ителгән тимер күләме тән авырлыгының килограммы өчен 20 миллилограммнан артканда булырга мөмкин. 60 килограмм авырлыктагы олылар өчен бу якынча 1200 миллилограмм тимер булыр.
Ләкин, чиядәге тимер күләме 100 граммга 0,36 миллилограмм гына. Тимер белән агулануга китерә алган күләмгә ирешү өчен, 60 килограмм авырлыктагы олыларга якынча 333 килограмм чия ашарга кирәк, бу гади кеше берьюлы ашый алмый.
Әйтергә кирәк, без еш ашый торган Кытай кәбестәсендәге тимер күләме 100 граммга 0,8 миллиграмм тәшкил итә. Шулай итеп, чия ашаудан тимер белән агулану борчылса, алар шулай ук Кытай кәбестәсен ашаудан сакланырга тиеш түгелме?
Чия ашау цианид белән агулануга китерергә мөмкинме?
Кешеләрдә кискен цианид белән агулану симптомнары арасында кусау, йөрәк төшү, баш авырту, баш әйләнү, брадикардия, конвульция, сулыш юллары өзелү һәм ахыр чиктә үлем бар. Мәсәлән, калий цианидның үлем дозасы 50 дән 250 миллилограммга кадәр, бу арсеникның үлем дозасы белән чагыштырыла.
Plantsсемлекләрдәге цианидлар гадәттә цианидлар рәвешендә бар. Rosaceae гаиләсендәге күп үсемлек орлыкларында шабдалы, чия, өрек, слива кебек цианидлар бар, һәм чыннан да, чия орлыкларында цианидлар да бар. Ләкин, бу җимешләрнең итендә цианидлар юк.
Cyanианидлар үзләре агулы түгел. Plantсемлек күзәнәкләре структурасы җимерелгәндә генә цианоген үсемлекләрдәге gl-глюкозидаз цианидларны агулы водород цианид җитештерә ала.
Водород цианидына әверелгәч, һәр грамм чия ядрәсендәге цианид күләме дистәләрчә микрограмм гына. Кешеләр, гадәттә, чия ядрәләрен ашамыйлар, шуңа күрә чия орлыклары кешеләрне агулый.
Водород цианидының дозасы кешеләрдә агулануга китерә, тән авырлыгының килограммы якынча 2 миллилограмм. Интернетта аз күләмдә чия ашау агулануга китерергә мөмкин дигән дәгъва чынлап та гамәлсез.
Чия күңел тынычлыгы белән ләззәтләнегез, ләкин чокырларны ашаудан сакланыгыз.
Беренчедән, цианидлар үзләре агулы түгел, һәм водород цианид кешеләрдә кискен агулануга китерергә мөмкин. Чиядәге цианидлар барысы да чокырларда урнашкан, гадәттә кешеләргә тешләү яки чәйнәү авыр, шулай итеп кулланылмый.
Икенчедән, цианидларны җиңел генә чыгарырга мөмкин. Cyanианидлар җылыту өчен тотрыксыз булганлыктан, аларны бетерү өчен иң яхшы ысул - яхшылап җылыту. Тикшеренүләр ачыклаганча, кайнату цианидларның 90% тан артыгын бетерә ала. Хәзерге вакытта халыкара рекомендация - цианид булган ризыкларны чимал кулланмаска.
Кулланучылар өчен иң гади ысул - җимеш чокырларын ашаудан саклану. Әгәр дә чокырларны белә торып чәйнәмәсәләр, цианидның җимеш ашаудан агулану мөмкинлеге юк диярлек.
Пост вакыты: 20-2025 гыйнвар