Күз алдыгызга китерегез, яңа сөт, җылы һәм күбекле, сыердан турыдан-туры стаканга алына - бу күренеш пастораль сафлыкны чагылдыра. Ләкин бу идиллик образ астында мөһим сорау ята:Чи сөтне эчәргә яки турыдан-туры сатуга чыннан да куркынычмы?Яклаучылар туклануның потенциаль файдасын ассызыкласалар да, фәнни консенсус һәм көйләү органнары моңа басым ясый.зур микроб куркынычларыпастеризацияләнмәгән сөт куллану белән бәйле. Бу куркынычларны аңлау кулланучылар һәм җитештерүчеләр өчен, бигрәк тә аны сату турында уйлаган яки анда катнашкан кешеләр өчен бик мөһим.
Чи сөттәге күренмәгән куркынычлар
Чи сөт зарарлы патогеннар өчен идеаль үрчү урыны булып хезмәт итә, сәламәтлеккә җитди куркыныч тудыра:
Бактериаль куркынычлар: Сальмонелла, E. coli O157:H7, Listeria monocytogenes һәм Campylobacter еш очрый торган куркыныч пычраткычлар. Хәтта сәламәт сыерлар да боларны җиленнәрендә яки тизәгендә йөртә ала, саву вакытында сөтне җиңел пычрата ала.
Башка куркынычлар:Шулай ук вируслар, паразитлар һәм пестицидлар яки антибиотиклар кебек әйләнә-тирә мохитне пычратучы матдәләр дә булырга мөмкин.
Зәгыйфь халык:Балалар, йөкле хатын-кызлар, өлкәннәр һәм иммунитеты какшаган кешеләр пычранган чимал сөт куллану аркасында каты авыру, хастаханәгә яту яки хәтта үлем куркынычы аеруча югары.
Сыердан тыш: эшкәртү һәм саклау белән куркынычлар арта
Куркынычлар башлангыч пычранудан тыш та бар:
Температура куркынычы:Әгәр сөт шунда ук ≤4°C (39°F) кадәр суытылмаса һәм анда сакланмаса, патогеннар тиз үрчи. Температураны катгый контрольдә тотмаса, хәтта минималь пычранган сөт тә берничә сәгать эчендә куркынычсызлыкка әйләнә.
Куркынычлар белән эш итү:Сөт саву, күчерү яки шешәләргә тутыру вакытында гигиенага каршы гамәлләр өстәмә пычрануга китерә. Чиста җиһазлар һәм корылмалар турында сөйләшү мөмкин түгел.
"Сәламәт көтү" мифы:Зурлыгына яки гигиена стандартларына карамастан, бернинди ферма да сөтнең патогеннардан азат булуын гарантияли алмый. Даими тикшерү - бердәнбер ышанычлы куркынычсызлык күрсәткече.
Чи сөтне кайчан да булса куркынычсыз сатарга яки кулланырга мөмкинме?
Җавап катлаулы һәм катгый көйләнгән. Чи сөт сатуга рөхсәт иткән юрисдикцияләрдә (таләпләр кискен аерылып тора), куркынычсызлык түбәндәгеләргә бәйлегадәттән тыш тырышлык һәм катгый, дәвамлы сынаулар:
Тест үткәрү турында сөйләшү мөмкин түгел:Чимал сөтне җаваплы рәвештә сату төп патогеннар һәм гомуми тереклек итүчәнлек саны (TVC) һәм соматик күзәнәкләр саны (SCC) кебек күрсәткечләр өчен еш һәм комплекслы тикшерүләр үткәрүне таләп итә. Бу очраклы түгел; ул көндәлек эшчәнлекнең аерылгысыз өлеше.
Тизлек бик мөһим:Лаборатория нәтиҗәләрен көннәр буе көтү гамәли түгел һәм куркыныч. Җитештерүчеләргә сөт партияләрен шешәләргә тутыру яки тарату алдыннан тиз арада тикшерү өчен кораллар кирәк.
Квинбон өстенлеге:Безнеңтиз тест полосаларыберничә минут эчендә селте матдәсе яки микробларның булуы кебек күрсәткечләрне ачыклау өчен ферма эчендә мөһим скрининг үткәрү. Патогеннарны төгәл ачыклау һәм санлаштыру өчен, безнеңELISA комплектларылаборатория дәрәҗәсендәге төгәл нәтиҗәләрне нәтиҗәле итеп бирә. Бу комбинация җитештерүчеләргә куркынычсызлык турында вакытында мәгълүмат бирү мөмкинлеген бирә.
Куркынычсызлыкка өстенлек бирү: Тестлау нигез буларак
Чимал сөт сатуны карарга теләгән яки шул ук вакытта сату белән шөгыльләнүче җитештерүчеләр өчен ныклы сынаулар этик һәм оператив нигез булып тора:
Катгый протоколларны гамәлгә ашырыгыз:Базар кагыйдәләренә кагылышлы барлык мөһим патогеннарны һәм сыйфат күрсәткечләрен үз эченә алган сынау графигын кабул итегез.
Тиз тикшерүне интеграцияләү:Сау вакытында яки шешәгә тутыру алдыннан шунда ук тикшерү өчен Kwinbon тест-полосалары кебек коралларны кулланыгыз.
Раслаучы ELISA тестын кулланыгыз:Патогеннарны даими рәвештә, партия дәрәҗәсендә раслау һәм күзәтү өчен безнең ELISA комплектларын кулланыгыз.
Документларны җентекләп эшләгез:Барлык тест нәтиҗәләренең, күрелгән чараларның һәм сөт партиясен күзәтү мөмкинлегенең ачык язмаларын алып барыгыз.
Ачыклыкны кабул итегез:Тестлау практикасын кулланучыларга ачык итеп аңлатыгыз.
Йомгаклау: Иминлек беренче урында, һәрвакыт
Саф, эшкәртелмәгән сөт турындагы романтик төшенчә фәнни чынбарлык белән бәйләнергә тиеш. Чимал сөтнең пастеризация ярдәмендә киметелү куркынычлары бар. Аны җитештерергә яки кулланырга карар итүчеләр өчен ышанычлы ысуллар кулланып катгый һәм еш куркынычсызлык тикшерүләре мәҗбүри түгел - бу бик кирәкле. Kwinbon тәэмин итүгә омтылатөгәл, тиз диагностика кораллары– интуитив тест полосаларыннан алып катлаулы ELISA комплектларына кадәр – җитештерүчеләргә нигезле карарлар кабул итәргә һәм кулланучылар иминлеген бар нәрсәдән дә өстен куярга кирәк. Җаваплы җитештерү башка бернәрсәне дә таләп итми.
Кулланучыларыгызны һәм брендыгызны яклагыз. Бүген үк Kwinbon'ның сөт продуктлары куркынычсызлыгын тикшерү өчен тиз тест полосалары һәм ELISA комплектларының киң ассортименты белән танышыгыз. Безнең сайтны карагыз.https://www.kwinbonbio.com/яки сыйфат һәм куркынычсызлыкка карата сезнең йөкләмәләрегезне ничек хуплый алуыбызны белер өчен безнең белән элемтәгә керегез.
Бастырып чыгару вакыты: 2025 елның 30 июле