بىر ئەسىرلىك ياۋروپا دېھقانچىلىق مەيدانىدىكى پاسخا بايرىمى سەھەردە ، دېھقان خەنس ئەقلىيفونى بىلەن تۇخۇمنىڭ ئىز قوغلاش كودىنى سايىلەپ چىقتى. شۇ ھامان ئېكراندا توخۇنىڭ يەم-خەشەك فورمۇلاسى ۋە ۋاكسىنا خاتىرىسىنى كۆرسىتىدۇ. زامانىۋى تېخنىكا ۋە ئەنئەنىۋى تەبرىكلەشنىڭ بىرىكىشى پاسخا بايرىمىنىڭ تېخىمۇ چوڭقۇر مەدەنىيەت كودىنى ئاشكارىلىدى - قەدىمكى ھاياتلىقنىڭ قايتا تۇغۇلۇش بايرىمى ھازىرقى زامان بىلەن ئۆز-ئارا گىرەلىشىپ كەتتى.يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى سىناش، ئىنسانىيەتنىڭ ھاياتنى قوغداشنىڭ مەڭگۈلۈك ھېكايىسىنى توقۇش.
پاسخا تۇخۇمىدىكى «بىخەتەرلىك گېنى»
پاسخا بايرىمى تۇخۇمى مېسوپوتامىييەدە بارلىققا كەلگەن بولۇپ ، قەدىمكى پارسلار قىزىل بويالغان تۇخۇمنى ئەتىيازلىق تەڭپۇڭلۇق سوۋغا سۈپىتىدە ئىشلەتكەن ، بۇ ھاياتلىق دەۋرىگە ھۆرمەت قىلىش ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنىڭ ئىپتىدائىي ھەرىكىتى بولۇپ ، يېيىشلىك تۇخۇمغا تەبىئىي پېگمېنت قويۇلغان. بۇ ئاددىي ئەقىل ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ زامانىۋى «تۇخۇم كىملىكى كودى» سىستېمىسىغا تەرەققىي قىلدى: تۇخۇم شاكىلىدىكى ھەرپلەر بىرلەشتۈرۈلۈپ دېھقانچىلىق ئۇسۇلى ، كېلىپ چىققان دۆلەت ۋە دېھقانچىلىق كىملىكى خاتىرىلەنگەن بولۇپ ، ھازىرقى «پاسخا بايرىمى سىفىر» غا ئوخشايدۇ.
ۋيېنا مەركىزى بازىرىدا ، پاسخا تۇخۇمى دۇكىنىدىن مولېكۇلا فلۇئورېسسېنسىيە سپېكترومىتىر ئىشلىتىدىغان تەكشۈرگۈچىلەر. 30 سېكۇنت ئىچىدە سۇدان قىزىل بوياق خۇرۇچلىرىنى بايقىيالايدىغان بۇ ئۈسكۈنىلەر ئوتتۇرا ئەسىر راھىبلىرىنىڭ كۈمۈش يىڭنىدىن زەھەرلىنىش سىنىقىنى ئەسىرلەر بويى تەكرارلايدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، گوللاندىيەدە ئىشلەنگەن نانو چوڭلۇقىدىكى تۇخۇم شاكىلى يېپىش ئەنئەنىۋى بوياش ئېستېتىكىنى ساقلاپ قالىدۇ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئاستا-ئاستا قويۇپ بېرىلىدىغان مىكروبقا قارشى دورىلار ئارقىلىق ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ - بۇ قەدىمكى ئۆرپ-ئادەت ۋە زامانىۋى يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئۆلچىمىنىڭ مۇكەممەل نىكاھى.
قوزى بايرىمىدا تېخنىكىلىق ئىنقىلاب
«ئۆتۈپ كېتىش قوزىسى» نىڭ ئىنجىلدىكى سىمۋوللۇقى زامانىۋى دەۋردە يېڭى مەناغا ئېرىشتى. گېرمانىيە باۋارىيە چارۋىچىلىق فېرمىلىرى ھەر بىر پاسخا قوزىسىنىڭ كېسەللىك قوزغاتقۇچ سانلىق مەلۇمات ئامبىرى قۇرۇش ئۈچۈن گېن تەرتىپىنى ئىشلىتىدۇ. ميۇنخېندىكى مىچېلىن باش رول ئالغان ئاشپەزلەر قوي گۆشىدىكى كىۋانت چېكىت بەلگىسىنى تەكشۈرگەندە ، ئۇلار ئىز قوغلاش سانلىق مەلۇماتلىرىنىلا ئەمەس ، بەلكى دەل ۋاقتىدا زىيارەت قىلىدۇ.ئانتىبىئوتىك قالدۇقدوكلات قىلىدۇ. قامچا تېخنىكىسىنىڭ قەدىمكى قۇربانلىق مۇراسىملىرى بىلەن بىرلىشىشى رەقەملىك دەۋردىكى «پاكىز يېمەكلىك» كە قايتىدىن ئېنىقلىما بەردى.
شىۋىتسارىيە Alpine پاسخا بازىرىدا ، بايراملىق قوڭغۇراق شەكلىدە ياسىنىپ ئېلىپ يۈرۈشكە ئەپلىك رامان سپېكترومىتىرى ئائىلە ئاياللىرىنىڭ ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان ئادىمىگە ئايلاندى. بۇ ئۈسكۈنىلەر بىر نەچچە سېكۇنت ئىچىدە ھەسەلدە زىنا قىلىنغان شەربەتنى بايقىيالايدۇ - ئەتىياز پەسلىدە قەدىمكى رىملىقلارنىڭ كۈمۈشتىن ياسالغان ئۈزۈم ھارىقى زەھەرلىك سىنىقىنىڭ تېخنىكا ۋارىسى ، ھاياتقا بولغان ھۆرمەتنى يىلتىز تارتقان 2000 يىللىق يېمەكلىك بىخەتەرلىكى مىراسلىرى.
بولكا بىلەن سىناق قوراللىرى ئوتتۇرىسىدىكى مەدەنىيەت دىئالوگى
Hot Cross Buns دىكى كرېست بەلگىسى لوندون تەجرىبىخانىسىدا ئىلمىي قايتا تۇغۇلدى. يېمەكلىك ئىنژېنېرلىرى 3D بېسىلغان تەكشۈرۈش ئۆزىكىنى خېمىرغا قىستۇرۇپ ، مىكرو ئوكسىدنى نازارەت قىلىدۇ. تونۇردا ناننىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، ئۆزەكتىكى نانو سېنزورلار تېمپېراتۇرا ئۆزگىرىشى ئارقىلىق بىخەتەرلىك رەڭ كودىنى كۆرسىتىدۇ - زامانىۋى بىيو ئوكسىد ئاگاھلاندۇرۇش سىستېمىسى بەرپا قىلىش بىلەن بىللە ، ئوتتۇرا ئەسىردىكى ئاپتوماتىك ئەنئەنىنى ساقلاپ قالىدۇ.
توكيو قولايلىق دۇكانلىرىدا ، چەكلىك نۇسخىدىكى «بىخەتەرلىك سىناق شاكىلات تۇخۇمى» ئۇچقۇن سېتىۋېلىش قىزغىنلىقىنى قوزغىدى. ئالتۇن ياپقۇچنى چىشلىۋالغاندا pH سىناق قەغىزى ئاشكارىلاندى ، بۇ رەڭ ئۆزگەرتىش ئارقىلىق يېڭلىقنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ - لايىھىلەش تېخنىكىسىنى بايرام تەجرىبىسىگە تەرجىمە قىلىپ ، ياپونىيەنىڭ يىللىق يېمەكلىك بىخەتەرلىك پائالىيەتلىرىنىڭ ئۈنۈمىنى ئۈچ ھەسسە ئاشۇرىدۇ. بىرازىلىيەنىڭ كاۋاپخانىلىرىدا ، پاسخا بايرىمى سوۋغات بوغچىسىدا تۇخۇم چاپلىقى قىلىپ لايىھەلەنگەن سۇ تەكشۈرۈش بەلبېغى بار بولۇپ ، بالىلارغا ئويۇن ئارقىلىق ئىچىملىك سۇ بىخەتەرلىكىنى پەرقلەندۈرۈشنى ئۆگىتىدۇ.
باھاردىكى قوش تىرىلىش
يېرۇسالېمدىكى مۇقەددەس سېپىل چېركاۋىدا قايتا تىرىلىش ئاۋازى ياڭرىغاندا ، كرېمنىي جىلغىسىدىكى تەجرىبىخانىلار بىردەك لەپىلدەپ تۇراتتى. بۇ بايرام ، مەسىھنىڭ قايتا تۇغۇلۇشىغا شاھىت بولغان ، ھازىر ئىنسانىيەتنىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى بىلىشتە قوش تىرىلىشىنى كۆزىتىدۇ: تەجرىبە ئاساسىدىكى ھۆكۈمدىن سانلىق مەلۇمات ئارقىلىق ئېنىقلىققىچە ، سىرلىق مۇراسىملاردىن ئىلمىي مەرىپەتكىچە.
ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ بىريۇسسېلدىكى باش ئورگىنىدا ، پاسخا بايرىمى مەزگىلىدە ماقۇللانغان يېڭى يېمەكلىك ئالاقىلىشىش ماتېرىياللىرى نىزامىدا تۇخۇم شەكىللىك مۇقاۋا بار ، بۇ يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى تەكشۈرۈشنىڭ سوغۇق تېخنىكىلىق ئۆلچەمدىن ھالقىپ كەتكەنلىكى ، مەدەنىيەتنىڭ ھاياتنىڭ ئىززەت-ھۆرمىتىگە بەرگەن قەسەمنامىسىنى گەۋدىلەندۈرىدىغان سىمۋوللۇق ئەسكەرتىش. يېمەكلىك زاۋۇتلىرىنى چارلاۋاتقان تەكشۈرۈش ئەسۋابلىرى رەقەملىك دەۋردىكى «تىرىلىشنىڭ گۇۋاھچىلىرى» بولۇپ ، ئۇلارنىڭ ئېنىق سانلىق مەلۇماتلىرى ۋە دولقۇنسىمان ئەگرى سىزىقلار ئىنسانىيەتنىڭ ھاياتنى قوغداشتىكى ئەڭ قەسىمىنى مەڭگۈ يېڭىلايدۇ.
يوللاش ۋاقتى: Apr-17-2025