خەۋەر

2) «ئانتىبىئوتىكسىز» دېگەن تەلەپلەر

ئورالمىسىدا « دەپ يېزىلغان ياكى يېزىلمىغانلىقىنى بىۋاسىتە تەكشۈرۈڭ»ئانتىبىئوتىكسىز«ياكى «ئانتىبىئوتىك يوق» (بەزى دۆلەتلەردە بۇنداق بەلگە قويۇشقا رۇخسەت قىلىنىدۇ).

ئەسكەرتىش: ئامېرىكا ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقىدىكى ئورگانىك سۈتلەر ئاللىقاچان ئانتىبىئوتىكسىز بولۇپ، قوشۇمچە تەلەپ قىلىشنىڭ ھاجىتى يوق.

3) ھايۋاناتلارنىڭ پاراۋانلىقى گۇۋاھنامىسى

«Certified Humane» ۋە «RSPCA Approved» قاتارلىق بەلگىلەر ۋاسىتىلىك ھالدا ياخشى دېھقانچىلىق باشقۇرۇش ئۇسۇللىرى ۋە ئانتىبىئوتىك ئىشلىتىش مىقدارىنىڭ ئازىيىشىنى ئەكس ئەتتۈرىدۇ.

II. مەھسۇلات بەلگىلىرىنى ئوقۇش

1) ماتېرىياللار تىزىملىكى

ساپ سۈتتە پەقەت «Milk» (ياكى يەرلىك تىلدا ئۇنىڭ تەڭدىشى، مەسىلەن، فىرانسۇزچە «Lait» ياكى گېرمانچە «Milch») بولۇشى كېرەك.

تەركىبىدە «تەملىك سۈت» ياكى «سۈت ئىچىملىكى» بار يېمەكلىكلەردىن ساقلىنىڭ.قوشۇمچە ماددىلار(مەسىلەن، قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە تەم خۇرۇچلىرى).

2) ئوزۇقلۇق ئۇچۇرلىرى

ئاقسىل: غەرب دۆلەتلىرىدىكى تولۇق مايلىق سۈتلەرنىڭ مىقدارى ئادەتتە 3.3-3.8g/100ml بولىدۇ. 3.0g/100ml دىن تۆۋەن سۈتلەر سۈيىنى ئازايتىش ياكى سۈپىتى ناچار بولۇشى مۇمكىن.

كالتسىي مىقدارى: تەبىئىي سۈتتە تەخمىنەن 120 مىللىگرام/100 مىللىلىتىر كالتسىي بار، كۈچەيتىلگەن سۈت مەھسۇلاتلىرىدا بولسا 150 مىللىگرام/100 مىللىلىتىردىن ئارتۇق كالتسىي بولۇشى مۇمكىن (ئەمما سۈنئىي قوشۇمچە ماددىلاردىن ئېھتىيات قىلىڭ).

3) ئىشلەپچىقىرىش تىپى

پاستېرلانغان سۈت: «يېڭى سۈت» دەپ بەلگە قويۇلغان بولغاچقا، توڭلاتقۇدا ساقلاشنى تەلەپ قىلىدۇ ھەمدە تېخىمۇ كۆپ ئوزۇقلۇق ماددىلارنى (مەسىلەن، B ۋىتامىنلىرى) ساقلايدۇ.

ئىنتايىن يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق (UHT) سۈت: «ئۇزۇن ئۆمۈرلۈك سۈت» دەپ بەلگە قويۇلغان بۇ سۈتنى ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ساقلىغىلى بولىدۇ ھەمدە زاپاس ساقلاشقا ماس كېلىدۇ.

III. ئىشەنچلىك ماركا ۋە قاناللارنى تاللاش

1) يەرلىك داڭلىق ماركىلار

ئامېرىكا: ئورگانىك ۋادىسى، Horizon ئورگانىك (ئورگانىك تاللاشلار ئۈچۈن) ۋە Maple Hill (ئوت-چۆپ بىلەن بېقىلىدىغان تاللاشلار ئۈچۈن).

ياۋروپا ئىتتىپاقى: Arla (دانىيە/شۋېتسىيە)، Lactalis (فىرانسىيە) ۋە Parmalat (ئىتالىيە).

ئاۋسترالىيە/يېڭى زېلاندىيە: A2 سۈت شىركىتى، لېۋىس يولى قايماق زاۋۇتى ۋە ئانكېر.

2) سېتىۋېلىش قاناللىرى

دۇكانلار: ئورگانىك مەھسۇلاتلارنىڭ ئىشەنچلىكلىكى يۇقىرى بولغان چوڭ دۇكان زەنجىرلىرىنى (مەسىلەن، Whole Foods، Waitrose ۋە Carrefour) تاللاڭ.

بىۋاسىتە دېھقانچىلىق تەمىناتى: يەرلىك دېھقانلار بازىرىغا بېرىڭ ياكى «سۈت يەتكۈزۈش» مۇلازىمىتىگە مۇشتەرى بولۇڭ (ئەنگىلىيەدىكى Milk & More غا ئوخشاش).

ئەرزان مەھسۇلاتلارغا دىققەت قىلىڭ: ئورگانىك سۈتنىڭ ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخى يۇقىرى، شۇڭا ئىنتايىن تۆۋەن باھا ساختا ياكى سۈپەتسىز ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىشى مۇمكىن.

IV. يەرلىك ئانتىبىئوتىك ئىشلىتىش قائىدىلىرىنى چۈشىنىش.

1) غەرب دۆلەتلىرى:

ياۋروپا ئىتتىپاقى: ئانتىبىئوتىكلارنى ئالدىنى ئېلىش مەقسىتىدە ئىشلىتىش چەكلەنگەن. ئانتىبىئوتىكلارنى پەقەت داۋالاش جەريانىدا ئىشلىتىشكە رۇخسەت قىلىنىدۇ، قاتتىق توختىتىش ۋاقتى تەلەپ قىلىنىدۇ.

ئامېرىكا: ئورگانىك دېھقانچىلىق مەيدانلىرىنىڭ ئانتىبىئوتىك ئىشلىتىشى چەكلەنگەن، ئەمما ئورگانىك بولمىغان دېھقانچىلىق مەيدانلىرىنىڭ ئۇلارنى ئىشلىتىشىگە رۇخسەت قىلىنىشى مۇمكىن (تەپسىلات ئۈچۈن بەلگىنى تەكشۈرۈڭ).

2) تەرەققىي قىلىۋاتقان دۆلەتلەر:

بەزى دۆلەتلەرنىڭ قائىدىلىرى ئانچە قاتتىق ئەمەس. ئىمپورت قىلىنغان ماركىلارنى ياكى يەرلىك تەستىقلانغان ئورگانىك مەھسۇلاتلارنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇڭ.

V. باشقا ئامىللار

1) ماي مىقدارىنى تاللاش

تولۇق سۈت: ئوزۇقلۇق قىممىتى تولۇق، بالىلار ۋە ھامىلىدار ئاياللار ئۈچۈن ماس كېلىدۇ.

مايى تۆۋەن/مايسىز سۈت: كالورىيەسىنى كونترول قىلىشقا ئېھتىياجلىق كىشىلەر ئۈچۈن ماس كېلىدۇ، ئەمما مايدا ئېرىيدىغان ۋىتامىنلارنىڭ (مەسىلەن، D ۋىتامىنى) يوقىلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.

2) ئالاھىدە ئېھتىياجلار

لاكتوزا چىدىماسلىق: لاكتوزاسىز سۈتنى تاللاڭ (شۇنداق دەپ بەلگە قويۇلغان).

ئوت-چۆپ بىلەن بېقىلغان سۈت: ئومېگا-3 غا مول ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى (مەسىلەن، ئىرېلاندىيە كېررىگولد).

3) ئورالما ۋە ساقلاش مۇددىتى

نۇرنىڭ تەسىرىدىن كېلىپ چىققان ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ يوقىلىشىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈش ئۈچۈن، نۇردىن ساقلايدىغان ئورالمىلارنى (مەسىلەن، قۇتا قۇتىلارنى) ياخشى كۆرۈڭ.

پاستېرلانغان سۈتنىڭ ساقلاش مۇددىتى قىسقا (7-10 كۈن)، شۇڭا سېتىۋالغاندىن كېيىن ئىمكانقەدەر تېز ئىستېمال قىلىڭ.