گوجى مېۋىسى «دورا ۋە يېمەكلىك گومولوگىيەسى» نىڭ ۋەكىللىك تۈرى بولۇش سۈپىتى بىلەن، يېمەكلىك، ئىچىملىكلەر، ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرى ۋە باشقا ساھەلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇلارنىڭ رەڭگى توم ۋە پارقىراق قىزىل بولسىمۇ،
بەزى سودىگەرلەر چىقىمنى تېجەش ئۈچۈن سانائەت كۈكىرت ئىشلىتىشنى تاللايدۇ.سانائەت كۈكىرتىيېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە ئىشلىتىشكە بولمايدۇ، چۈنكى ئۇ زەھەرلىك بولۇپ، تەركىبىدە ئارسېن مىقدارى يۇقىرى بولۇپ، بۆرەك ئىقتىدارىنىڭ يېتىشمەسلىكى ۋە زەئىپلىشىشى، پولىنېۋرىت ۋە جىگەر ئىقتىدارىنىڭ بۇزۇلۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
يۇقىرى سۈپەتلىك گوجى مېۋىسىنى قانداق تاللاش كېرەك
بىرىنچى قەدەم: كۆزىتىش
رەڭگى: نورمال گوجى مېۋىلىرىنىڭ كۆپ قىسمى قېنىق قىزىل رەڭدە بولۇپ، رەڭگى ئانچە تەكشى ئەمەس. قانداقلا بولمىسۇن، بوялغان گوجى مېۋىلىرى پارقىراق ۋە جەلپكار قىزىل رەڭدە بولىدۇ. بىر گوجى مېۋىسىنى ئېلىپ، ئۇنىڭ مېۋە ئاساسىغا دىققەت قىلىڭ. نورمال گوجى مېۋىلىرىنىڭ مېۋە ئاساسى ئاق رەڭدە، كۈكىرت بىلەن تۈتۈلگەنلىرى سېرىق رەڭدە، بوялغانلىرى قىزىل رەڭدە بولىدۇ.
شەكلى: «Pharmacopoeia» دا كۆرسىتىلگەن نىڭشيا گوجى مېۋىسى ياپلاق شەكىللىك بولۇپ، چوڭلۇقى ئانچە چوڭ ئەمەس.
ئىككىنچى قەدەم: سىقىش
قولىڭىزغا بىر سىقىم گوجى مېۋىسى ئېلىڭ. نورمال ۋە يۇقىرى سۈپەتلىك گوجى مېۋىلىرى ياخشى قۇرۇتۇلغان بولۇپ، ھەر بىر مېۋىسى مۇستەقىل بولۇپ، بىر-بىرىگە چاپلىشىپ قالمايدۇ. نەم مۇھىت گوجى مېۋىلىرىنى يۇمشىتىشى مۇمكىن، ئەمما ئۇلار بەك يۇمشاق بولمايدۇ. پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گوجى مېۋىلىرى قول تەگكەندە يېپىشقاق ھېس قىلىشى ۋە رەڭگىنىڭ كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئۆچۈپ كېتىشى مۇمكىن.
ئۈچىنچى قەدەم: پۇراق
بىر سىقىم گوجى مېۋىسىنى ئېلىپ، قولىڭىزدا بىر مەزگىل تۇتۇڭ ياكى قىسقا ۋاقىت سۇلياۋ خالتىغا سېلىپ قويۇڭ. ئاندىن بۇرنىڭىز بىلەن پۇراڭ. ئەگەر ئۆتكۈر پۇراق چىقسا، بۇ گوجى مېۋىسىنىڭ كۈكىرت بىلەن تۈتۈنلەنگەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ. سېتىۋالغاندا ئېھتىيات قىلىڭ.
تۆتىنچى قەدەم: تېتىپ بېقىش
ئاغزىڭىزغا بىر نەچچە گوجى مېۋىسىنى چاينىسىڭىز بولىدۇ. نىڭشيا گوجى مېۋىسىنىڭ تەمى تاتلىق، ئەمما يېگەندىن كېيىن ئازراق ئاچچىق تەم بار. چىڭخەي گوجى مېۋىسى نىڭشيادىكىدىن تاتلىقراق. ئاليۇمىنغا چىلانغان گوجى مېۋىسى چاينىغاندا ئاچچىق تەملىك بولىدۇ، كۈكىرت بىلەن تۈتۈلگەن بولسا ئاچچىق، قورساقنى چىڭىتىدىغان ۋە ئاچچىق تەملىك بولىدۇ.
بەشىنچى قەدەم: چىلاپ قويۇش
بىر قانچە گوجى مېۋىسىنى ئىللىق سۇغا سېلىڭ. يۇقىرى سۈپەتلىك گوجى مېۋىسىنىڭ چۆكۈشى ئاسان ئەمەس، سۇدا لەيلەپ قېلىش نىسبىتى يۇقىرى. سۇنىڭ رەڭگى سۇس سېرىق ياكى قىزغۇچ سېرىق-قىزىل بولىدۇ. ئەگەر گوجى مېۋىسى بوялسا، سۇ قىزىل رەڭگە ئۆزگىرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئەگەر گوجى مېۋىسى كۈكىرت بىلەن تۈتۈنلەنسە، سۇ سۈزۈك ۋە سۈزۈك بولۇپ قالىدۇ.
بەزى كۈكىرت تەركىبلىك يېمەكلىكلەرنى ئېنىقلاش
قارىمۇچ
كۈكۈرت بىلەن بىر تەرەپ قىلىنغان قىزىلمۇچنىڭ كۈكۈرت پۇرىقى بار. ئالدى بىلەن، كۆرۈنۈشىگە دىققەت قىلىڭ: كۈكۈرت بىلەن بىر تەرەپ قىلىنغان قىزىلمۇچنىڭ يۈزى ناھايىتى پارلاق قىزىل ۋە سىلىق بولۇپ، ئۇرۇقى ئاق. نورمال قىزىلمۇچ تەبىئىي ھالدا پارلاق قىزىل بولۇپ، ئۇرۇقى سېرىق بولىدۇ. ئىككىنچىدىن، ئۇلارنى پۇراڭ: كۈكۈرت بىلەن بىر تەرەپ قىلىنغان قىزىلمۇچنىڭ كۈكۈرت پۇرىقى بار، نورمال قىزىلمۇچنىڭ غەلىتە پۇرىقى يوق. ئۈچىنچىدىن، ئۇلارنى سىقىڭ: كۈكۈرت بىلەن بىر تەرەپ قىلىنغان قىزىلمۇچنى قولىڭىز بىلەن سىقىغاندا نەم ھېس قىلىسىز، نورمال قىزىلمۇچنىڭ پۇرىقى بۇنداق نەم ھېس قىلالمايدۇ.
ئاق زەمبۇرۇغ (Tremella fuciformis)
ئارتۇق ئاق رەڭلىك ئاق موگۇ سېتىۋېلىشتىن ساقلىنىڭ. بىرىنچى، ئۇنىڭ رەڭگى ۋە شەكلىگە دىققەت قىلىڭ: نورمال ئاق موگۇ سۈتتەك ئاق ياكى قايماق رەڭلىك بولۇپ، چوڭ، يۇمىلاق ۋە تولۇق شەكىلدە بولىدۇ. ئارتۇق ئاق رەڭلىكلىرىنى سېتىۋېلىشتىن ساقلىنىڭ. ئىككىنچى، ئۇنىڭ خۇش پۇراقنى سېزىڭ: نورمال ئاق موگۇ ئاجىز خۇش پۇراق چىقىرىدۇ. ئەگەر ئۆتكۈر پۇراق بولسا، سېتىۋېلىشتا ئېھتىيات قىلىڭ. ئۈچىنچى، تېتىپ بېقىڭ: تىلىڭىزنىڭ ئۇچى بىلەن تېتىپ كۆرۈڭ. ئەگەر ئاچچىق تەم بولسا، سېتىۋالماڭ.
لونگان
«قان ئىزلىرى» بار لونگانلارنى سېتىۋېلىشتىن ساقلىنىڭ. يۈزىدە تەبىئىي تېكىستۇرىسى يوق ۋە ئارتۇق پارقىراق كۆرۈنىدىغان لونگانلارنى سېتىۋالماڭ، چۈنكى بۇ ئالاھىدىلىكلەر ئۇلارنىڭ كۈكىرت بىلەن تۈتۈنلەنگەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىشى مۇمكىن. مېۋىنىڭ ئىچىنى قىزىل «قان ئىزلىرى» بار-يوقلۇقىنى تەكشۈرۈڭ؛ نورمال لونگانلارنىڭ ئىچكى قېپى ئاق رەڭدە بولۇشى كېرەك.
زەنجىۋىل
«كۈكۈرت بىلەن بىر تەرەپ قىلىنغان زەنجىۋىل»نىڭ پوستى ئاسانلا چۈشۈپ كېتىدۇ. بىرىنچى، زەنجىۋىلنىڭ يۈزىدە غەلىتە پۇراق ياكى كۈكۈرت پۇرىقى بار-يوقلۇقىنى تەكشۈرۈش ئۈچۈن ئۇنى پۇراڭ. ئىككىنچى، ئەگەر زەنجىۋىلنىڭ تەمى كۈچلۈك بولمىسا ياكى ئۆزگەرگەن بولسا، ئېھتىيات بىلەن تېتىپ بېقىڭ. ئۈچىنچى، ئۇنىڭ كۆرۈنۈشىگە دىققەت قىلىڭ: نورمال زەنجىۋىل نىسبەتەن قۇرۇق ۋە قېنىق رەڭدە بولىدۇ، «كۈكۈرت بىلەن بىر تەرەپ قىلىنغان زەنجىۋىل» بولسا يۇمشاقراق ۋە سۇس سېرىق رەڭدە بولىدۇ. قولىڭىز بىلەن سۈرتسىڭىز، پوستى ئاسانلا چۈشۈپ كېتىدۇ.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2024-يىلى 12-ئاينىڭ 24-كۈنى