يېقىندا، بىر مېھمانخانىدا زەھەرلىك ۋە زىيانلىق يېمەكلىكلەرنى ئىشلەپچىقىرىش ۋە سېتىش مەمۇرىي ئاممىۋى مەنپەئەت دەۋاسىنىڭ تەسىرى توغرىسىدا ئېلىپ بېرىلغان ئاڭلاش يىغىنىدا، ئاجايىپ بىر تەپسىلات ئاشكارىلاندى: كۆپ مىقداردا يېمەكلىكتىن زەھەرلىنىش ۋەقەلىرىنىڭ يۈز بېرىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن، نەنچۇڭدىكى بىر مېھمانخانا باش ئاشپىزى خېرىدارلارنىڭ ئىچ سۈرۈشىنى توختىتىش ئۈچۈن تاماقلارغا گېنتامىتسىن ئىشلەتكەن، ئەمما بەختكە يارىشا، مېھمانخانا خادىملىرى بۇ ئىشنى تېپىپ، ئالاقىدار تارماقلارغا ئىنكاس قىلغان.
گېنتامىتسىن سۇلفات ئانتىبىئوتىك، رېتسېپلىق دورا بولۇپ، كەڭ دائىرىلىك باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇنىڭ يان تەسىرىنى، بولۇپمۇ ئاڭلاش قۇۋۋىتىگە زىيانلىق ئىكەنلىكىنى نەزەردىن ساقىت قىلىشقا بولمايدۇ. گېنتامىتسىن گاسلىق قاتارلىق ئېغىر سالامەتلىك مەسىلىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن، ئۇنىڭ يان تەسىرى مەلۇم كىشىلەر گۇرۇپپىسىدا (مەسىلەن، بالىلار، ھامىلىدار ئاياللار قاتارلىقلار) تېخىمۇ روشەن كۆرۈنىدۇ. شۇڭا، يېمەكلىككە گېنتامىتسىن قوشۇش ئىستېمالچىلارنىڭ سالامەتلىكىگە زور تەھدىت ئېلىپ كېلىدۇ.
بۇ ۋەقە يەنە بىر قېتىم يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە ئاگاھلاندۇرۇش سىگنالىنى تارقاتتى. يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە تىجارەتچىلەر بولۇش سۈپىتى بىلەن، يېمەكلىكنىڭ سۈپىتى ۋە بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن، يېمەكلىك بىخەتەرلىكى قائىدىلىرىگە قاتتىق ئەمەل قىلىشى كېرەك. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، نازارەت قىلىش ئورگانلىرى ئىستېمالچىلارنىڭ قانۇنىي ھوقۇق-مەنپەئەتى ۋە سالامەتلىكىنى ئۈنۈملۈك قوغداش ئۈچۈن نازارەت قىلىشنى كۈچەيتىپ، قانۇنسىز قىلمىشلارغا قاتتىق زەربە بېرىشى كېرەك. بۇنىڭدىن باشقا، ئىستېمالچىلار يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە بولغان تونۇشىنى ئۆستۈرۈشى، گۇمانلىق يېمەكلىكلەرگە دىققەت قىلىشى ۋە ۋاقتىدا ئالاقىدار ئورگانلارغا مەلۇم قىلىشى كېرەك.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2024-يىلى 7-ئاينىڭ 31-كۈنى