خەۋەر

بىز خۇشاللىق بىلەن ئېلان قىلىمىزكى، ئۈچكۋىنبوننىڭ توكسىن فلۇئورېسسېنسىيە مىقدارىنى ئۆلچەش مەھسۇلاتلىرىدۆلەتلىك يەم-خەشەك سۈپىتىنى تەكشۈرۈش ۋە سىناق قىلىش مەركىزى (بېيجىڭ) تەرىپىدىن باھالانغان.

ئىچكى بازاردىكى مىكوتوكسىن ئىممۇنىتېت ئانالىز مەھسۇلاتلىرىنىڭ (توپلاملار، سىناق كارتىلىرى/لېنتىلىرى ۋە مۇناسىۋەتلىك مەھسۇلاتلار) ھازىرقى سۈپىتى ۋە ئىقتىدارىنى ئۈزلۈكسىز ئىگىلەش ئۈچۈن، دۆلەتلىك يەم-خەشەك سۈپىتىنى تەكشۈرۈش ۋە سىناق قىلىش مەركىزى (بېيجىڭ) 2024-يىلى 7-ئايدا مىكوتوكسىن ئىممۇنىتېت ئانالىز مەھسۇلاتلىرىنى باھالىدى.

مىكوتوكسىنلار بەزى زەمبۇرۇغلار (مەسىلەن، ئاسپېرگىللۇس، پېنىسىللىيۇم ۋە فۇسارىياز) نىڭ ئۆسۈش جەريانىدا ئىشلەپچىقىرىدىغان ئىككىنچى دەرىجىلىك مېتابولىتلار بولۇپ، ئىنسانلاردا پاتولوگىيەلىك ئۆزگىرىشلەر ۋە فىزىئولوگىيىلىك ئۆزگىرىشلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ھەمدە زەھەرلىكلىكى يۇقىرى. ھازىر 400 خىلدىن ئارتۇق مىكوتوكسىن بار، كۆپ ئۇچرايدىغانلىرى ئافلاتوكسىن، ئوكراتوكسىن، ئەرگوت ئالكالوئىدلىرى، دېئوكسىنىۋالېنول قاتارلىقلار.

مىكوتوكسىنلار ئاممىغا تونۇش بولماسلىقى مۇمكىن، ئەمما ئەمەلىيەتتە، بۇ زەھەرلىك ۋە راك پەيدا قىلىدىغان زەمبۇرۇغ مېتابولىتى دېگۈدەك ھەر خىل يېيىشلىك ۋە يەم-خەشەك دېھقانچىلىق مەھسۇلاتلىرىغا سىڭىپ كىرگەن. كۆممىقوناق، بۇغداي، ئارپا ۋە يەر ياڭىقىسىدىن تارتىپ قۇرۇتۇلغان مېۋە، مېۋە، تېتىتقۇ، ئۆسۈملۈك ۋە سۈتكىچە، مىكوتوكسىنلار ھەممە يەردە مەۋجۇت بولۇپ، ھەتتا ئىنسانلار بىلەن ھايۋانلارنىڭ سانائەت زەنجىرى تەرەققىي قىلغاندا مۇھىت بىخەتەرلىكىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

مىكوتوكسىنلار چىرىش ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا چىداملىق بولۇپ، يېمەكلىكلەرنى بۇلغىشى مۇمكىن، ھەمدە يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ھەر قايسى باسقۇچلىرىدا، مەسىلەن، يېتىشتۈرۈش، تىكىش، پىششىقلاپ ئىشلەش، توشۇش ۋە پىشۇرۇش قاتارلىق باسقۇچلاردا ئۇلارنى چىقىرىۋېتىش تەس. شۇڭا، يېمەكلىكلەردىكى مىكوتوكسىنلارنى توغرا بايقاش ئۈچۈن خروماتوگرافىيە، ئىممۇنىتېت ئانالىزى ۋە ھەقىقىي ۋاقىتلىق فلۇئورېسسېنسىيە مىقدارى PCR قاتارلىق كەسپىي سىناق ئۇسۇللىرى لازىم.

Kwinbon نىڭ ئۈچ مەھسۇلاتى - ئافلاتوكسىن B1 قالدۇق فلۇئورېسسېنسىيە مىقدار سىنىقى لېنتىسى، ۋومىتوكسىن قالدۇق فلۇئورېسسېنسىيە مىقدار سىنىقى لېنتىسى ۋە زېرالېنون قالدۇق فلۇئورېسسېنسىيە مىقدار سىنىقى لېنتىسى باھالاشتىن ئۆتكەن بولۇپ، ئاساسلىق باھالاش كۆرسەتكۈچلىرى: قوللىنىشچانلىقى، توغرىلىقى ۋە ئەمەلىي ئەۋرىشكىلەرنى بايقاش ئىقتىدارى ۋە باشقا ئۈچ جەھەتنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.