Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

كۈز پەسلى كۆممىقوناق ھوسۇلى پەسلى بولۇپ، ئادەتتە، كۆممىقوناق دانىنىڭ سۈت رەڭلىك سىزىقى يوقاپ، ئاستى تەرىپىدە قارا قەۋەت پەيدا بولۇپ، داننىڭ نەملىكى بەلگىلىك دەرىجىگە چۈشكەندە، كۆممىقوناق پىشقان ۋە ھوسۇل ئېلىشقا تەييار دەپ قارىلىدۇ. بۇ ۋاقىتتا يىغىۋېلىنغان كۆممىقوناق پەقەت يۇقىرى ھوسۇل ۋە سۈپەتلىك بولۇپلا قالماي، يەنە كېيىنكى ساقلاش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەشكىمۇ پايدىلىق.

كۆممىقوناق ئاساسلىق دانلىق زىرائەتلەرنىڭ بىرى سۈپىتىدە ئالقىشقا ئېرىشكەن. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، كۆممىقوناقتا ئافلاتوكسىن B1، قۇسۇقسىز ۋە زېئارالېنون قاتارلىق بىر قىسىم مىكوتوكسىنلار بولۇشى مۇمكىن، بۇلار ئىنسانلار ۋە ھايۋانلارنىڭ ساغلاملىقىغا خەۋپ يەتكۈزۈشى مۇمكىن، شۇڭا كۆممىقوناق ۋە ئۇنىڭدىن ياسالغان مەھسۇلاتلارنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ئۈنۈملۈك سىناق ئۇسۇللىرى ۋە كونترول تەدبىرلىرىنى قوللىنىشنى تەلەپ قىلىدۇ.

1. ئافلاتوكسىن B1 (AFB1)

ئاساسلىق ئالاھىدىلىكلىرى: ئافلاتوكسىن كۆپ ئۇچرايدىغان مىكوتوكسىن بولۇپ، بۇنىڭ ئىچىدىكى ئافلاتوكسىن B1 ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان، زەھەرلىك ۋە راك پەيدا قىلىدىغان مىكوتوكسىنلارنىڭ بىرى. ئۇ فىزىكىلىق-خىمىيىلىك جەھەتتىن مۇقىم بولۇپ، يوقىتىلىش ئۈچۈن 269 سېلسىيە گرادۇس يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا يېتىشى كېرەك.

خەتەرلىرى: ئۆتكۈر زەھەرلىنىش قىزىتما، قۇسۇش، ئىشتىھاسىزلىق، سېرىقلىق قاتارلىقلار بىلەن ئىپادىلىنىشى مۇمكىن. ئېغىر ئەھۋاللاردا، ئاسسىت، ئاستىنقى پۇت-قوللارنىڭ شىشىشى، جىگەر ياللۇغى، تالا ياللۇغى ياكى ھەتتا تۇيۇقسىز ئۆلۈم يۈز بېرىشى مۇمكىن. ئۇزۇن مۇددەت ئافلاتوكسىن B1 نى ئىستېمال قىلىش جىگەر راكىنىڭ يۈز بېرىش نىسبىتىنى ئاشۇرىدۇ، بولۇپمۇ جىگەر ياللۇغى بارلار ئۇنىڭ ھۇجۇمىغا ئاسان ئۇچرايدۇ ۋە جىگەر راكىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

2. قۇسۇش دورىسى (دېئوكسىنىۋالېنول، DON)

ئاساسلىق ئالاھىدىلىكلىرى: ۋومىتوكسىن يەنە بىر كۆپ ئۇچرايدىغان مىكوتوكسىن بولۇپ، ئۇنىڭ فىزىكىلىق-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى 120 سېلسىيە گرادۇسلۇق يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مۇقىم بولۇپ، كىسلاتالىق شارائىتتا ئاسانلا يوقىلىپ كەتمەيدۇ.

خەتەرلىرى: زەھەرلىنىش ئاساسلىقى ھەزىم قىلىش سىستېمىسى ۋە نېرۋا سىستېمىسىنىڭ ئالامەتلىرىدە ئىپادىلىنىدۇ، مەسىلەن، كۆڭۈل ئېلىشىش، قۇسۇش، باش ئاغرىش، باش ئايلىنىش، قورساق ئاغرىش، ئىچ سۈرۈش قاتارلىقلار. بەزىلىرىدە ئاجىزلىق، ئومۇمىي بىئاراملىق، يۈز قىزىرىش، تېرە مۇقىمسىزلىقى ۋە مەستلىك قاتارلىق باشقا ئالامەتلەر كۆرۈلىدۇ.

3. زېرالېنون (ZEN)

ئاساسلىق ئالاھىدىلىكلىرى: زېرالېنون بىر خىل ستېروئىدسىز، ئېستروگېن خۇسۇسىيىتىگە ئىگە مىكوتوكسىن بولۇپ، فىزىكىلىق-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى مۇقىم، كۆممىقوناقتا بۇلغىنىشى كۆپ ئۇچرايدۇ.

خەتەرلىرى: ئۇ ئاساسلىقى كۆپىيىش سىستېمىسىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ، شۇنداقلا توخۇ قاتارلىق ھايۋانلارغا ئەڭ سەزگۈر بولۇپ، تۇغماسلىق ۋە بالا چۈشۈرۈشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئىنسانلارنىڭ زەھەرلىنىشى توغرىسىدا ھېچقانداق دوكلات بولمىسىمۇ، ئېستروگېن بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئىنسانلارنىڭ كېسەللىكلىرى بۇ زەھەرلىك ماددا بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇشى مۇمكىن دەپ قارىلىدۇ.