سۈتچىلىك كەسپى ئۇزۇندىن بۇيان ئەنئەنىۋى سىناق ئۇسۇللىرىغا تايىنىپ ، مىكروب يېتىشتۈرۈش ، خىمىيىلىك ماۋزۇ ۋە خروموگرافىيە قاتارلىق مەھسۇلاتلارنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلدى. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ ئۇسۇللار زامانىۋى تېخنىكىلارنىڭ خىرىسىغا دۇچ كەلمەكتەفېرمېنتقا باغلانغان ئىممۇنىتېت ئوپېراتسىيىسى (ELISA)kits. بىر قېتىم ياخشى قورال سۈپىتىدە ئىشتىن بوشىتىلغاندىن كېيىن ، ELISA زاپچاسلىرى تېخىمۇ تېز ، تېخىمۇ توغرا ۋە تېجەشلىك تاللاش ئىكەنلىكىنى ئىسپاتلىدى. ELISA نىڭ نېمە ئۈچۈن سۈت سىنىقىدا ئىنقىلاب قىلىۋاتقانلىقى ئۈستىدە ئىزدىنىپ ، «كونا مەكتەپ ئۇسۇللىرى ھەمىشە تېخىمۇ ياخشى» دېگەن سەپسەتىنى بىكار قىلايلى.
ئەنئەنىۋى ئۇسۇللارنىڭ چەكلىمىسى
ئەنئەنىۋى سۈت تەكشۈرۈش ئۇسۇللىرى ئاساس بولسىمۇ ، كۆرۈنەرلىك كەمچىلىكلەرگە دۇچ كېلىدۇ:
- ۋاقىت ئىسراپ قىلىش جەريانى: مىكروب مەدەنىيىتى كېسەللىك قوزغاتقۇچى (مەسىلەن ، لىستېرىيە ياكى سالمونېللا) يېتىشتۈرۈش ئۈچۈن نەچچە كۈن تەلەپ قىلىدۇ ، ئىشلەپچىقىرىش دەۋرىيلىكىنى كېچىكتۈرىدۇ.
- مۇرەككەپ خىزمەت ئېقىمى: يۇقىرى ئىقتىدارلىق سۇيۇقلۇق خروموگرافىيىسى (HPLC) غا ئوخشاش تېخنىكىلار مەخسۇس ئۈسكۈنىلەر ۋە تەربىيەلەنگەن خادىملارنى تەلەپ قىلىپ ، تەننەرخنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ.
- چەكلىك سەزگۈرلۈك: خىمىيىلىك تەكشۈرۈش ئارقىلىق بۇلغانمىلارنى بايقاش كۈرىشى (مەسىلەن ، ئانتىبىئوتىك ياكى ئاللېرگېن) ، يالغان پاسسىپلىق خەۋىپىگە دۇچ كېلىدۇ.
بۇ توسالغۇلار يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنىڭ قاتتىق بەلگىلىمىلىرىگە (مەسىلەن ، FDA ياكى ياۋروپا ئىتتىپاقى ئۆلچىمى) ئەمەل قىلىشقا توسقۇنلۇق قىلىپ ، قايتۇرۇۋېلىش خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ.
ئېلىسا زاپچاسلىرى: ئېنىقلىق ئۈنۈمى بىلەن ئۇچرىشىدۇ
ELISA تېخنىكىسى ئانتىتېلا بىلەن ئانتىگېننىڭ ئۆز-ئارا تەسىر كۈچىدىن پايدىلىنىپ ، نىشان مولېكۇلاسىنى تەڭداشسىز ئالاھىدىلىككە ئىگە قىلىدۇ. سۈت سىنىقىدا ، ئۇنىڭ ئەۋزەللىكى ئۆزگىرىشچان:
1. تەڭداشسىز سەزگۈرلۈك ۋە كونكرېتلىق
ELISA زاپچاسلىرى بۇلغانمىلارنى پەرقلەندۈرەلەيدۇھەر بىر مىليارد بۆلەك (ppb)سەۋىيىسى - سۈتتىكى ئافلاتوتىن ياكى پېنىتسىللىن قاتارلىق قالدۇق ماددىلارنى بايقاشتا ئىنتايىن مۇھىم. ئاللېرگېن (مەسىلەن ، كاسىن ياكى لاكتوزا) غا نىسبەتەن ، ELISA ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىش خاتالىقىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈپ ، سەزگۈر ئىستېمالچىلارغا توغرا بەلگە قويۇشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
2. تېز ئايلىنىش ۋاقتى
مەدەنىيەت بىر نەچچە كۈن ۋاقىت سەرپ قىلسىمۇ ، ELISA نەتىجىنى بېرىدۇ2-4 سائەت. بۇ سۈرئەت ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا دەل ۋاقتىدا نازارەت قىلىپ ، چۈشۈش ۋە ئىسراپچىلىقنى ئازايتىدۇ. مەسىلەن ، سۈت زاۋۇتى پىششىقلاپ ئىشلەشتىن ئىلگىرى خام سۈتنى ئانتىبىئوتىك قالدۇقلىرى ئۈچۈن سىناق قىلالايدۇ ، قىممەت باھالىق تۈركۈم رەت قىلىشتىن ساقلىنالايدۇ.
3. يۇقىرى ئۈنۈم ۋە تەننەرخ ئۈنۈمى
ELISA قوللايدۇ96 قۇدۇق تەخسىسى، ئون نەچچە ئەۋرىشكىنى بىرلا ۋاقىتتا سىناق قىلىشقا يول قويىدۇ. ئاپتوماتىك سىستېمىلار ئەمگەك تەننەرخىنى تېخىمۇ تۆۋەنلىتىپ ، چوڭ كۆلەملىك مەشغۇلاتلارنى كېڭەيتكىلى بولىدۇ. سۈتچىلىك ئىلمى ژورنىلىنىڭ تەتقىقاتىدا بايقىلىشىچە ، ELISA ھەر بىر ئەۋرىشكە تەننەرخىنى HPLC غا سېلىشتۇرغاندا% 40 تۆۋەنلەتكەن.
4. نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئاددىيلاشتۇرۇلدى
ELISA يۈرۈشلۈكلىرى خەلقئارالىق ئۆلچەملەر ئۈچۈن ئالدىن دەلىللەنگەن (مەسىلەن ، ISO 22174) ، ئىقتىسادىي تەپتىشنى ئاددىيلاشتۇرىدۇ. ئىشلەپچىقارغۇچىغا ئوخشاشKwinbonياۋروپا ئىتتىپاقى MRL (ئەڭ يۇقىرى قالدۇق چەكلىمىسى) ۋە FDA چەكلىمىسى ئۈچۈن ئېتىراپ قىلىنغان زاپچاسلار بىلەن تەمىنلەپ ، يەر شارى ئېكسپورتىنى راۋانلاشتۇردى.
كۆپ ئۇچرايدىغان ئەپسانىلەر
تەنقىدچىلەر ELISA نىڭ كۆپ ئىقتىدارلىقلىقى يوق ياكى يالغان ئاكتىپلارغا مايىل دەپ قارايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئىلگىرىلەشلەر بۇ مەسىلىلەرنى ھەل قىلدى:
Myth 1: «ELISA پەقەت ئاقسىلنىلا بايقىيالايدۇ».
ھازىرقى زامان زاپچاسلىرى رىقابەت كۈچىگە ئىگە ELISA فورماتى ئارقىلىق كىچىك مولېكۇلالارنى (مەسىلەن ، ھورمون ، زەھەرلىك ماددىلارنى) نىشانلايدۇ.
Myth 2: «سانائەتتە ئىشلىتىشكە بەك نازۇك».
تۇراقلىق رېئاكتورلۇق كۈچلۈك زاپچاسلار تەجرىبىخانا بولمىغان ئورۇنلاردىمۇ ئىشەنچلىك بولۇشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
دېلو مىسالى: ھەرىكەتتىكى ELISA
ياۋروپا سۈتچىلىك ھەمكارلىق كوپىراتىپى EL-lactam ئانتىبىئوتىكنى تەكشۈرۈش ئۈچۈن ELISA نى قوللاندى. ئىلگىرى مىكروبلارنى چەكلەش ئۇسۇلىنى ئىشلىتىپ ، ئۇلار 12 سائەت كېچىكىش ۋە% 5 يالغان مەنپىي نىسبىتىگە دۇچ كەلگەن. ELISA غا ئالماشتۇرۇلغاندىن كېيىن ، بايقاش ۋاقتى 3 سائەتكە ، يالغان پاسسىپلار% 0.2 كە چۈشۈپ قالدى ، يىللىق قايتۇرۇۋېلىش چىقىمى 1 مىليون 200 مىڭ ياۋرو ئازايدى.
سۈت تەكشۈرۈشنىڭ كەلگۈسى
ELISA بارلىق ئەنئەنىۋى ئۇسۇللارنىڭ ئورنىنى ئېلىش ئەمەس ، بەلكى ئىستراتېگىيىلىك يېڭىلاش. سۈت ئېھتىياجىنىڭ ئېشىشىغا ۋە بەلگىلىمىنىڭ چىڭىشىغا ئەگىشىپ ، ئۇنىڭ بىخەتەر ، ئەلا سۈپەتلىك مەھسۇلاتلارغا كاپالەتلىك قىلىشتىكى رولى كېڭىيىدۇ. يېڭىدىن گۈللىنىۋاتقان يۈزلىنىشلەرmultiplex ELISA(بىر قېتىمدا كۆپ نىشاننى بايقاش) ۋەئېلىپ يۈرۈشكە ئەپلىك ELISA ئوقۇرمەنلىرىزىيارەتنى تېخىمۇ دېموكراتىيىلەشتۈرۈشكە ۋەدە بەردى.
خۇلاسىلىگەندە ، ELISA زاپچاسلىرى كونا ئۇسۇللارنىڭ ئورنىنى ئالغىلى بولمايدۇ دېگەن سەپسەتىنى بۇزدى. سۈرئەت ، توغرىلىق ۋە ئەرزانلىقنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق ، ئۇلار سۈت سىنىقى ئۈچۈن يېڭى ئالتۇن ئۆلچىمى تۇرغۇزدى - بۇ كەسىپ ئېھتىياجى ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ مۆلچەرىگە ماس كېلىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 5-مايدىن 07-مايغىچە