خەۋەر

I. ئورگانىك ئۆلچەملەرنىڭ «كۈلرەڭ رايونى»

«ئورگانىك مەھسۇلات گۇۋاھنامىسىنى يولغا قويۇش قائىدىسى» نى باشلىغاندا، 2-بابنىڭ 7-ماددىسىدا ئىشلىتىشكە رۇخسەت قىلىنغان 59 خىل ئۆسۈملۈك ۋە مىنېرال مەنبەلىك پېستىتسىد ئېنىق كۆرسىتىلگەن. ئازادىراختىن ۋە پىرىترىن قاتارلىق بىئو پېستىتسىدلار مۇھىم ئورۇندا تۇرىدۇ. تەبىئىي ئۆسۈملۈكلەردىن ئېلىنغان بۇ ماددىلار «تۆۋەن زەھەرلىك» دەپ ئېنىقلانغان بولسىمۇ، ھەددىدىن زىيادە چېچىش يەنىلا قالدۇق ماددىلارنىڭ پەيدا بولۇشىغا سەۋەب بولۇشى مۇمكىن. ئەڭ ئەندىشە قىلىدىغان نەرسە شۇكى، گۇۋاھنامە ئۆلچىمىدە تۇپراقنى تازىلاش مۇددىتى 36 ئاي دەپ بەلگىلەنگەن، ئەمما شىمالىي جۇڭگو تۈزلەڭلىكىدىكى بەزى يەر ئاستى سۈيىدىن ئىلگىرىكى دېھقانچىلىق دەۋرىدىكى گلىفوسات مېتابولىتلىرى يەنىلا بايقالغان.

ئەھۋاللارخلورپىرىفوسسىناق دوكلاتلىرىدىكى قالدۇقلار ئاگاھلاندۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ. ئەنئەنىۋى دېھقانچىلىق يەرلىرىگە يېقىن بىر گۇۋاھنامە بېرىلگەن بازىدا، يامغۇر پەسلىدە پېستىتسىدلارنىڭ ئېقىپ كىرىشى سەۋەبىدىن بۇلغىنىشقا ئۇچرىغان، بۇنىڭ نەتىجىسىدە ئىسپىناخ ئەۋرىشكىسىدە 0.02 مىللىگرام/كىلوگرام ئورگانوفوسفور قالدۇقى بايقالغان. بۇ «پاسسىپ بۇلغىنىش» مەۋجۇت گۇۋاھنامە سىستېمىسىنىڭ دېھقانچىلىق مۇھىتىنى دىنامىك نازارەت قىلىشتىكى يېتەرسىزلىكىنى ئاشكارىلاپ، ئورگانىك دېھقانچىلىقنىڭ ساپلىقىغا زىيان يەتكۈزىدۇ.

II. تەجرىبىخانىلاردا ئاشكارىلانغان ھەقىقەت

گاز خروماتوگرافىيەسى-ماسسا سپېكترومېتىرىيەسىنى ئىشلەتكەندە، تېخنىكلار ئەۋرىشكىلەرنىڭ بايقاش چېكىنى 0.001 مىللىگرام/كىلوگرام دەرىجىسىدە بەلگىلىگەن. سانلىق مەلۇماتلاردا كۆرسىتىلىشىچە، مۇسبەت ئەۋرىشكىلەرنىڭ %90 ىدە قالدۇق مىقدارى ئادەتتىكى كۆكتاتلاردىكىنىڭ پەقەت 1/50 دىن 1/100 گىچە بولغان، بۇ ئۆلچەملىك سۇ ئۈزۈش كۆلچىكىگە ئىككى تامچە سىياھ تامچىلىغانغا باراۋەر. قانداقلا بولمىسۇن، زامانىۋى بايقاش تېخنىكىسىدىكى ئىلگىرىلەشلەر مولېكۇلالارنى مىلياردتا بىر سەۋىيەدە تۇتۇشقا شارائىت يارىتىپ، مۇتلەق «نۆل قالدۇق» نى مۇمكىن ئەمەس ۋەزىپىگە ئايلاندۇردى.

ئۆزئارا بۇلغىنىش زەنجىرىنىڭ مۇرەككەپلىكى تەسەۋۋۇردىن ھالقىپ كېتىدۇ. تولۇق تازىلىنمىغان تىرانسپورت ماشىنىلىرى سەۋەبىدىن ئامبار بۇلغىنىشى ۋەقە يۈز بېرىش نىسبىتىنىڭ %42 نى ئىگىلەيدۇ، دۇكانلارنىڭ رېشاتكىلىرىغا ئارىلاش قويۇش سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان ئۇچرىشىش بۇلغىنىشى بولسا %31 نى ئىگىلەيدۇ. تېخىمۇ مەخپىيى شۇكى، بەزى ئورگانىك ئوغۇت خام ئەشيالىرىغا ئارىلاشتۇرۇلغان ئانتىبىئوتىكلار ئاخىرىدا بىئو توپلىنىش ئارقىلىق ئۆسۈملۈك ھۈجەيرىلىرىگە كىرىدۇ.

III. ئىشەنچنى قايتا قۇرۇشنىڭ ئەقىلگە مۇۋاپىق يولى

سىناق دوكلاتىغا دۇچ كەلگەندە، بىر ئورگانىك دېھقان ئۆزلىرىنىڭ «ئاشكارا ئىز قوغلاش سىستېمىسى» نى كۆرسەتتى: ھەر بىر ئورالمىدىكى QR كودى ئەتراپتىكى ئۈچ كىلومېتىر دائىرىدىكى بوردو ئارىلاشمىسى ۋە تۇپراق سىناق دوكلاتىنىڭ نىسبىتىنى سۈرۈشتۈرۈشكە يول قويىدۇ. ئىشلەپچىقىرىش جەريانلىرىنى ئوچۇق ھاۋاغا قويۇشنىڭ بۇ ئۇسۇلى ئىستېمالچىلارنىڭ ئىشەنچىسىنى قايتا تىكلەۋاتىدۇ.

يېمەكلىك بىخەتەرلىكى مۇتەخەسسىسلىرى «ئۈچ خىل تازىلاش ئۇسۇلى» نى قوللىنىشنى تەۋسىيە قىلىدۇ: مايدا ئېرىيدىغان پېستىتسىدلارنى پارچىلاش ئۈچۈن پىشۇرۇش سودىسى سۈيىگە چىلاپ قويۇش، يۈزەكى ئادسورباتلارنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنى تازىلىغۇچ ئىشلىتىش ۋە بىئولوگىيىلىك ئېنزىملارنى ئاكتىپسىزلاندۇرۇش ئۈچۈن 100 سېلسىيە گرادۇستا 5 سېكۇنت ئاقارتىش. بۇ ئۇسۇللار %97.6 ئىز قالدۇقىنى يوقىتىپ، ساغلاملىقنى قوغداش لىنىيىسىنى تېخىمۇ مۇستەھكەم قىلالايدۇ.

تەجرىبىخانا سىناق سانلىق مەلۇماتلىرى ئورگانىك دېھقانچىلىقنىڭ قىممىتىنى ئىنكار قىلىدىغان ھۆكۈم بولۇپ قالماسلىقى كېرەك. ئادەتتىكى كەرەپشەدە بايقالغان 0.008 مىللىگرام/كىلوگرام خلورپىرىفوس قالدۇقى بىلەن 1.2 مىللىگرام/كىلوگرامنى سېلىشتۇرغاندا، ئورگانىك ئىشلەپچىقىرىش سىستېمىلىرىنىڭ پېستىتسىد ئىشلىتىشنى ئازايتىشتىكى كۆرۈنەرلىك ئۈنۈمىنى كۆرەلەيمىز. بەلكىم ھەقىقىي ساپلىق مۇتلەق نۆلدە ئەمەس، بەلكى ئۈزلۈكسىز نۆلگە يېقىنلىشىشتا بولۇشى مۇمكىن، بۇ ئىشلەپچىقارغۇچىلار، نازارەت قىلىپ باشقۇرغۇچىلار ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ بىرلىكتە تېخىمۇ زىچ سۈپەت تورىنى قۇرۇشىنى تەلەپ قىلىدۇ.