خەۋەر

I. ئۆلچەملىك تەڭشەش: ئىلىم-پەن بىلەن ئەمەلىيەت ئوتتۇرىسىدىكى نازۇك تەڭپۇڭلۇق

Codex Alimentarius كومىتېتى (CAC) تەرىپىدىن بېكىتىلگەن دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى مىڭلىغان زەھەرلىك زەھەرلىك تەتقىقاتنىڭ خۇلاسىسى. ئالىملار ھايۋانات تەجرىبىسى ئارقىلىق ئەڭ يۇقىرى كۆزىتىلمىگەن ناچار تەسىر دەرىجىسىنى (NOAEL) بېكىتىدۇ ، ئاندىن 100 ھەسسە بىخەتەرلىك ئامىلىنى ئىشلىتىپ ، ئىنسانلار قوبۇل قىلالايدىغان كۈندىلىك قوبۇل قىلىش (ADI) نى ھېسابلايدۇ. مەسىلەن ، ADI ئۈچۈنchlorpyrifosھەر كىلوگىرام 0.01 mg ، يەنى 60 كىلوگىرام قۇرامىغا يەتكەن كىشى ھەر كۈنى 0.6 مىللىگىرام بىخەتەر ئىستېمال قىلالايدۇ.

جۇڭگونىڭ ھازىرقى ئۆلچىمىGB 2763-2021384 خىل يېمەكلىك تۈرىدىكى 564 دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، ياۋروپا ئىتتىپاقى ۋە ئامېرىكىدىكى بەلگىلىمە بىلەن ھەرىكەتچان ماسلىشىدۇ ، مەسىلەن ، كۈدە پروكمىدوننىڭ چەكلىمىسى جۇڭگودا 0.2 mg / kg ، ياۋروپا ئىتتىپاقىدا 0.1 mg / kg. بۇ خىل ئوخشىماسلىق يېمەك-ئىچمەك ئادىتىدىن كېلىپ چىققان ، بىخەتەرلىكتىكى ئاساسىي ئىختىلاپ ئەمەس.

II. بايقاش تېخنىكىسى: ئېنىق ئەسۋابلارنىڭ بىلىش تۇزىقى

زامانىۋى ئانالىز قوراللىرى قالدۇق ماددىلارنى پەرقلەندۈرەلەيدۇھەر بىر مىليارد (زاپچاس)سەۋىيىسى. سۇيۇق خروموگرافىيە-ماسسا سپېكترى (LC-MS) ئولىمپىك چوڭلۇقىدىكى سۇ ئۈزۈش كۆلچىكىدە بىر تال تۇزنى ئېرىتكەنگە باراۋەر قويۇقلۇقنى بايقىيالايدۇ. بۇ سەزگۈرلۈك «ئېنىقلىغىلى بولمايدىغان» قالدۇقلارنىڭ ئاز ئۇچرايدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ. 2024-يىلى ئەۋرىشكە ئېلىنغان% 68 دېھقانچىلىق مەھسۇلاتلىرىدا دائىملىق دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى بايقالغان ، ئەمما ئاران% 1.4 چەكتىن ئېشىپ كەتكەن - بۇنى ئىسپاتلايدۇ.«بايقاش كۆپ ئۇچرايدۇ ، ئۆلچەمدىن ئېشىپ كېتىش ناھايىتى ئاز ئۇچرايدۇ».

Theقالدۇقلارنىڭ چوڭلۇقىمۇھىم ئىشلار. سىپېرمېترىنغا نىسبەتەن ، سىتروسنىڭ چېكى 2 كىلوگىرام. خەتەرلىك دورا مىقدارىغا يېتىش ئۈچۈن ، 200 كىلوگىرام ماس كېلىدىغان سىترىس ئىستېمال قىلىشى كېرەك - خەتەرنى باھالاش ئۈستەل تۇزىدىن قورققاندەك ئەقىلگە سىغمايدۇ (ئوتتۇراھال ئەجەللىك دورا: ھەر كىلوگىرام 3 كىلوگىرام).

III. خەتەرنى باشقۇرۇش: يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئۈچۈن كۆپ قاتلاملىق مۇداپىئە

جۇڭگو يېزا ئىگىلىك مىنىستىرلىكى مۇشۇنىڭغا ئوخشاش تەشەببۇسلار بىلەن ئىلگىرىلىدى«چەكلەنگەن ماددىلارنى كونترول قىلىش ۋە سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ئالاھىدە پائالىيىتى». 2024-يىلى ماسلىشىش نىسبىتى% 97.6 كە يەتتى. Blockchain ئىز قوغلاش سىستېمىسى ھازىر 2000 ئىشلەپچىقىرىش بازىسىنى نازارەت قىلىپ ، دېھقانچىلىق مەيدانىدىن شاخچە 23 سانلىق مەلۇمات نۇقتىسىنى ئىز قوغلىدى. ئىستېمالچىلار QR كودىنى سايىلەپ دېھقانچىلىق دورىسى ئىشلىتىش خاتىرىسى ۋە تەجرىبىخانا دوكلاتىغا ئېرىشەلەيدۇ.

سىناق دوكلاتىدا «دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى» غا دۇچ كەلگەندە ، ئىستېمالچىلار تونۇشى كېرەك:بايقاش ≠ خىلاپلىق قىلىشھەمدە ئىز قالدۇقى سالامەتلىككە ھېچقانداق خەتەر ئېلىپ كەلمەيدۇ. ئېقىن سۇ ئاستىدا مەھسۇلاتلارنى 30 سېكۇنت يۇيۇش يەر يۈزىدىكى قالدۇق ماددىلارنىڭ% 80 نى چىقىرىپ تاشلايدۇ. تېخىمۇ خەتەرلىك بولغىنى «دېھقانچىلىق دورىلىرىنىڭ ھەممىسى زىيانلىق» دېگەندەك مۇتلەق تەلەپ بولۇپ ، زامانىۋى دېھقانچىلىقنىڭ ئاساسى.

تېرىلغۇ يەر جىددىيلىشىپ ، نوپۇس كۆپىيىۋاتقان دەۋردە ، دېھقانچىلىق دورىسى يېمەكلىك بىخەتەرلىكىدە كەم بولسا بولمايدۇ. «بايقاش» نى «ئۆلچەمدىن ئېشىپ كېتىش» تىن پەرقلەندۈرۈش ۋە 0.01 mg دىن 1 mg ئارىلىقىدىكى ئۆڭكۈرنى چۈشىنىش ئارقىلىق ئىككىلىك تەپەككۇردىن قۇتۇلىمىز. يېمەكلىك بىخەتەرلىكى نۆل خەتەر ئەمەسباشقۇرۇلىدىغان خەتەر- نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ، ئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە ئىستېمالچىلاردىن سەزگۈرلۈكتىن ئىلىم-پەننى قوبۇل قىلىشنى تەلەپ قىلىدىغان ھەمكارلىق.