Yaqinda Bozorni tartibga solish bo'yicha davlat boshqarmasi bir nechta texnologiya korxonalari bilan hamkorlikda birinchi marta milliy standart tizimiga sun'iy intellekt, nanosensorlar va blokcheyn kuzatuv tizimlarini kiritgan "Aqlli oziq-ovqat xavfsizligini aniqlash texnologiyalarini qo'llash bo'yicha qo'llanma"ni e'lon qildi. Ushbu yutuq Xitoyning oziq-ovqat xavfsizligini aniqlashning "daqiqa darajasidagi aniq skrining + to'liq zanjirli kuzatuv" davriga rasmiy kirishini anglatadi, bu yerda iste'molchilar oziq-ovqat xavfsizligining barcha ma'lumotlarini ko'rish uchun shunchaki QR kodini skanerlashlari mumkin.fermadan dasturxongacha.
Yangi texnologiyalarni joriy etish: 10 daqiqada 300 ta xavfli moddani aniqlash
7-chi global ko'rgazmadaOziq-ovqat xavfsizligiXanchjouda bo'lib o'tgan Innovatsiya Sammitida Keda Intelligent Inspection Technology o'zining yangi ishlab chiqilgan "Lingmou" portativ detektorini namoyish etdi. Kvant nuqtali lyuminestsent yorliqlash texnologiyasidan chuqur o'rganishga asoslangan tasvirni aniqlash algoritmlari bilan birgalikda foydalangan holda, ushbu qurilma bir vaqtning o'zida 300 dan ortiq indikatorlarni, jumladan,pestitsid qoldiqlari, ortiqcha og'ir metallarvanoqonuniy qo'shimchalar, 10 daqiqa ichida, 0,01ppm (millionga qismlar) aniqlik bilan, bu an'anaviy usullarga nisbatan samaradorlikning 50 baravar oshishini anglatadi.
"Biz birinchi marta nanomateriallarni mikrofluidik chiplar bilan birlashtirdik, bu esa bitta reagent to'plami bilan murakkab oldindan ishlov berish imkonini beradi", dedi loyiha rahbari doktor Li Vey. Qurilma Hema supermarketi va Yonghui supermarketi kabi 2000 ta terminalga joylashtirildi va potentsial xavfli oziq-ovqatning 37 partiyasini, jumladan, nitrit darajasi yuqori bo'lgan oldindan pishirilgan taomlarni va veterinariya dori qoldiqlari haddan tashqari ko'p bo'lgan parranda go'shtini muvaffaqiyatli ushlab oldi.
Blokcheynni kuzatish tizimi butun sanoat zanjirini qamrab oladi
Milliy oziq-ovqat xavfsizligi axborot platformasiga tayanib, yangilangan "Oziq-ovqat xavfsizligi zanjiri" tizimi ma'lum bir miqyosda butun mamlakat bo'ylab oziq-ovqat ishlab chiqarish korxonalarining 90% dan ortig'iga ulangan. Harorat va namlik, transport traektoriyalari va boshqa ma'lumotlar bo'yicha real vaqt rejimida ma'lumotlarni IoT qurilmalari orqali yuklash, Beidou joylashuvi va RFID elektron yorliqlari bilan birgalikda xom ashyo ta'minotidan tortib, ishlab chiqarishni qayta ishlashgacha bo'lgan to'liq hayot aylanishini kuzatishga erishiladi.
Guangdong provinsiyasining Chjaoqing shahrida o'tkazilgan sinov loyihasida ushbu tizim orqali chaqaloqlar uchun sut kukuni brendi kuzatildi va DHA ingredientlarining bir partiyasining standartlarga javob bermasligining asosiy sababi muvaffaqiyatli aniqlandi - yetkazib beruvchi tomonidan taqdim etilgan suv o'tlari yog'i xom ashyosi tashish paytida g'ayritabiiy yuqori haroratga duch keldi. Ushbu mahsulotlar partiyasi javonlarga qo'yilishidan oldin avtomatik ravishda ushlandi va bu oziq-ovqat xavfsizligi bilan bog'liq potentsial hodisaning oldini oldi.
Normativ model innovatsiyasi: AI erta ogohlantirish platformasini ishga tushirish
Milliy oziq-ovqat xavfsizligi xavflarini baholash markazining so'nggi ma'lumotlariga ko'ra, aqlli tartibga solish platformasining olti oylik sinov faoliyatidan beri xavf haqida erta ogohlantirishlarning aniqlik darajasi 89,7% gacha oshdi. Tizim so'nggi o'n yil ichida 15 million tasodifiy tekshirish ma'lumotlarini tahlil qilish orqali patogen bakteriyalar ifloslanishi, mavsumiy xavflar va boshqa omillar uchun 12 ta bashorat qilish modelini yaratdi. Qo'llanmani amalga oshirish bilan tartibga solish organlari 2025-yilga kelib 100 ta aqlli tekshirish namoyish laboratoriyalarini yaratish va oziq-ovqat tasodifiy tekshiruvlaridan o'tish darajasini 98% dan yuqori darajada barqarorlashtirishga intilib, qo'llab-quvvatlovchi amalga oshirish tafsilotlarini shakllantirishni tezlashtirmoqda. Iste'molchilar endi atrofdagi supermarketlar va gipermarketlarning tekshirish ma'lumotlarini "Milliy oziq-ovqat xavfsizligi ilovasi" orqali real vaqt rejimida so'rashlari mumkin, bu esa hukumat tomonidan tartibga solishdan oziq-ovqat xavfsizligi nuqtai nazaridan barcha fuqarolar tomonidan hamkorlikda boshqarishning yangi paradigmasiga o'tishni anglatadi.
Nashr vaqti: 2025-yil 14-fevral