Antibiotik qoldiqlari bo'lmagan asalni qanday tanlash mumkin
1. Sinov hisobotini tekshirish
- Uchinchi tomon sinovlari va sertifikatlash:Nufuzli brendlar yoki ishlab chiqaruvchilar o'z asallari uchun uchinchi tomon sinov hisobotlarini (masalan, SGS, Intertek va boshqalar) taqdim etadilar. Ushbu hisobotlarda antibiotik qoldiqlari (masalan,tetratsiklinlar, sulfanilamidlar, xloramfenikolva boshqalar), milliy yoki xalqaro standartlarga (masalan, Yevropa Ittifoqi yoki Qo'shma Shtatlar standartlariga) muvofiqlikni ta'minlash.
Milliy standartlar:Xitoyda,asaldagi antibiotik qoldiqlariOziq-ovqat mahsulotlaridagi veterinariya dori vositalarining maksimal qoldiq chegaralari milliy oziq-ovqat xavfsizligi standartiga (GB 31650-2019) muvofiq bo'lishi kerak. Siz sotuvchidan ushbu standartga muvofiqligini tasdiqlovchi hujjatni so'rashingiz mumkin.
- 2. Organik sertifikatlangan asalni tanlash
Organik sertifikatlangan yorliq:Organik sertifikatlangan asal ishlab chiqarish jarayoni antibiotiklar va kimyoviy sintezlangan dorilarni (masalan, Yevropa Ittifoqining Organik Sertifikatlashi, Qo'shma Shtatlardagi USDA Organik Sertifikatlashi va Xitoyning Organik Sertifikatlashi) ishlatishni taqiqlaydi. Sotib olayotganda, qadoqdagi organik sertifikatlangan yorliqqa e'tibor bering.
Ishlab chiqarish standartlari: Organik asalarichilik uyalarning sog'lig'ini boshqarishda profilaktikaga urg'u beradi va antibiotiklardan foydalanishdan qochadi. Agar asalarilar kasal bo'lib qolsa, odatda izolyatsiya yoki tabiiy vositalar qo'llaniladi.
3.Asalarichilik fermasining kelib chiqishi va muhitiga e'tibor berish
Toza atrof-muhit zonalari:Asalni ifloslanishdan xoli, sanoat zonalari va pestitsidlar qo'llaniladigan hududlardan uzoqda tanlang. Masalan, uzoq tog'lar, o'rmonlar yoki organik fermalar yaqinidagi asalarichilik fermalari asalarilarning antibiotiklar bilan aloqa qilish xavfini kamaytirishi ehtimoli ko'proq.
Import qilingan asal:Yevropa Ittifoqi, Yangi Zelandiya va Kanada kabi mamlakatlarda asaldagi antibiotik qoldiqlariga nisbatan qat'iyroq qoidalar mavjud, shuning uchun ularga ustuvorlik berilishi mumkin (ularning rasmiy kanallar orqali import qilinishini ta'minlash zarur).
4.Nufuzli brendlar va kanallarni tanlash
Taniqli brendlar:Yaxshi obro'ga va uzoq tarixga ega brendlarni (masalan, Comvita, Langnese va Baihua) tanlang, chunki bu brendlar odatda qat'iy sifat nazorati jarayonlariga ega.
Rasmiy xarid kanallari:Ko'cha sotuvchilaridan yoki tasdiqlanmagan onlayn-do'konlardan arzon asal sotib olmaslik uchun yirik supermarketlar, organik oziq-ovqat ixtisoslashgan do'konlar yoki brendning rasmiy flagman do'konlari orqali xarid qiling.
5. Mahsulot yorlig'ini o'qish
Tarkibi:Sof asalning tarkibiy qismlari ro'yxatiga faqat "asal" yoki "tabiiy asal" kiritilishi kerak. Agar tarkibida sirop, qo'shimchalar va boshqalar bo'lsa, sifati past bo'lishi mumkin va antibiotik qoldiqlari xavfi ham yuqori bo'lishi mumkin.
Ishlab chiqarish haqida ma'lumot:Ushbu ma'lumotlarga ega bo'lmagan mahsulotlardan qochish uchun ishlab chiqarilgan sana, saqlash muddati, ishlab chiqaruvchining nomi va manzilini tekshiring.
6.Arzon narxdagi tuzoqlardan ehtiyot bo'ling
Asal ishlab chiqarish xarajatlari nisbatan yuqori (masalan, asalari uyalarini boshqarish, asal yig'ish sikllari va boshqalar). Agar narx bozor narxidan ancha past bo'lsa, bu soxtalashtirilgan yoki sifatsiz sifat nazorati mahsulotlarini, antibiotik qoldiqlari xavfi yuqori ekanligini ko'rsatishi mumkin.
7.Asalning tabiiy xususiyatlariga e'tibor berish
Antibiotik qoldiqlarini sezgi idroki orqali baholab bo'lmasa-da, tabiiy asal odatda quyidagi xususiyatlarga ega:
Xushbo'y hid:U zaif gulli hidga ega va nordon yoki buzilgan hidga ega emas.
Yopishqoqlik:U past haroratlarda (akatsiya asali kabi bir nechta turlaridan tashqari) kristallanishga moyil bo'lib, bir xil tuzilishga ega.
Eruvchanlik:Aralashtirilganda, u mayda pufakchalar hosil qiladi va iliq suvda eritilganda biroz loyqalanadi.
Antibiotik qoldiqlarining keng tarqalgan turlari
Asalari kasalliklarini davolash natijasida qoldiq sifatida mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan dorilar qatoriga tetratsiklinlar (masalan, oksitetratsiklin), sulfanilamidlar, xloramfenikol va nitroimidazollar kiradi.
Xulosa
Antibiotik qoldiqlaridan xoli asal sotib olayotganda, sinov hisobotlari, sertifikatlash yorliqlari, brend obro'si va sotib olish kanallari asosida keng qamrovli xulosa chiqarish kerak. Organik sertifikatlangan mahsulotlarga ustuvorlik berish va rasmiy kanallar orqali sotib olish xavflarni sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Agar juda yuqori xavfsizlik standartlari talab qilinsa, iste'molchilar o'z-o'zini sinovdan o'tkazishni yoki xalqaro vakolatli sertifikatlarga ega asal brendlarini tanlashlari mumkin.
Nashr vaqti: 2025-yil 20-fevral