So'nggi yillarda xom tuxumlar jamoatchilik orasida tobora ommalashib bormoqda va xom tuxumlarning aksariyati pasterizatsiya qilinadi va tuxumlarning "steril" yoki "kamroq bakterial" holatiga erishish uchun boshqa jarayonlar qo'llaniladi. Shuni ta'kidlash kerakki, "steril tuxum" tuxum yuzasidagi barcha bakteriyalar o'ldirilgan degani emas, balki tuxumning bakterial tarkibi to'liq steril emas, balki qat'iy standart bilan cheklangan.
Xom tuxum ishlab chiqaradigan kompaniyalar ko'pincha o'z mahsulotlarini antibiotiksiz va salmonellasiz deb sotadilar. Ushbu da'voni ilmiy jihatdan tushunish uchun biz bakteritsid va virusga qarshi ta'sirga ega bo'lgan antibiotiklar haqida bilishimiz kerak, ammo uzoq muddatli foydalanish yoki noto'g'ri ishlatish bakteriyalarga chidamlilik rivojlanishiga yordam berishi mumkin.
Bozordagi xom tuxumlarning antibiotik qoldiqlarini tekshirish uchun Food Safety China muxbiri elektron tijorat platformalaridan maxsus ravishda 8 ta oddiy xom tuxum namunalarini sotib oldi va metronidazol, dimetridazol, tetratsiklin, shuningdek, enrofloksatsin, siprofloksatsin va boshqa antibiotik qoldiqlarining antibiotik qoldiqlariga qaratilgan sinovlarni o'tkazish uchun professional sinov tashkilotlariga buyurtma berdi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, sakkizta namunaning barchasi antibiotik sinovidan o'tgan, bu esa ushbu brendlar ishlab chiqarish jarayonida antibiotiklardan foydalanishni juda qattiq nazorat qilishini ko'rsatadi.
Kwinbon, oziq-ovqat xavfsizligi sinov sanoatida kashshof sifatida, hozirda tuxumlardagi antibiotik qoldiqlari va mikrobial oshib ketishlarni aniqlash uchun keng qamrovli sinovlarga ega bo'lib, oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha tez va aniq natijalarni taqdim etadi.
Joylashtirilgan vaqt: 2024-yil 3-sentabr