Yaqinda mehmonxonada zaharli va zararli oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va sotish bo'yicha ma'muriy jamoat manfaatlarini sud muhokamasi natijasida aql bovar qilmaydigan tafsilot oshkor bo'ldi: ommaviy oziq-ovqat zaharlanishining baxtsiz hodisalarining oldini olish uchun mehmonxona oshpazi Nantong hatto gentamitsindan foydalangan holda idishlarda ham mijozlarga diareyani to'xtatish va mehmonxona xodimlarini tegishli bo'limda topishga majbur qildi.
Gentamitsin sulfat - bu antibiotik, retsept bo'yicha keng qamrovli antibakterial xususiyatlarga ega dori. Biroq, uning nojo'ya ta'sirini, ayniqsa eshitishning shikastlanishini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Gentamitsin karlik kabi jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin va uning nojo'ya ta'siri ma'lum odamlar guruhlarida (masalan, bolalar, homilador ayollar va boshqalar) ko'proq namoyon bo'ladi. Shuning uchun gentamitsinning oziq-ovqatga qo'shilishi iste'molchi salomatligi uchun jiddiy tahdiddir.
Voqea yana bir bor oziq-ovqat xavfsizligi haqida signal berdi. Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari va operatorlari sifatida ular oziq-ovqat sifati va xavfsizligini ta'minlash uchun oziq-ovqat xavfsizligi qoidalariga qat'iy rioya qilishlari kerak. Shu bilan birga, nazorat qiluvchi organlar ham iste’molchilarning qonuniy huquq va manfaatlarini hamda ularning sog‘lig‘ini samarali himoya qilish maqsadida nazoratni kuchaytirishi, noqonuniy xatti-harakatlarga qarshi kurashishi lozim. Bundan tashqari, iste'molchilar ham oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha o'z xabardorligini oshirishlari, shubhali oziq-ovqat mahsulotlaridan ehtiyot bo'lishlari va tegishli organlarga o'z vaqtida xabar berishlari kerak.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 31-iyul