Yaqinda mehmonxonada zaharli va zararli oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va sotish bo'yicha ma'muriy jamoat manfaatlari bo'yicha sud jarayonida ajoyib bir tafsilot aniqlandi: ommaviy oziq-ovqat zaharlanishining oldini olish uchun Nantong mehmonxonasi oshpazi hatto idishlarda ham gentamitsin ishlatib, mijozlarga diareyani to'xtatishga yordam berdi, ammo xayriyatki, mehmonxona xodimlari bu masalani topib, tegishli bo'limlarga murojaat qilishdi.
Gentamitsin sulfat - bu keng ko'lamli antibakterial xususiyatlarga ega bo'lgan antibiotik, retsept bo'yicha beriladigan dori. Biroq, uning yon ta'sirini, ayniqsa eshitish qobiliyatiga zarar yetkazishini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Gentamitsin karlik kabi jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin va uning yon ta'siri ma'lum odamlar guruhlarida (masalan, bolalar, homilador ayollar va boshqalar) ko'proq namoyon bo'ladi. Shuning uchun, oziq-ovqatga gentamitsin qo'shilishi iste'molchilar salomatligi uchun jiddiy tahdiddir.
Bu voqea yana bir bor oziq-ovqat xavfsizligi borasida xavotir uyg'otdi. Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari va operatorlari sifatida ular oziq-ovqat sifati va xavfsizligini ta'minlash uchun oziq-ovqat xavfsizligi qoidalariga qat'iy rioya qilishlari shart. Shu bilan birga, nazorat qiluvchi organlar iste'molchilarning qonuniy huquqlari va manfaatlarini hamda ularning sog'lig'ini samarali himoya qilish uchun nazoratni kuchaytirishlari va noqonuniy xatti-harakatlarga qarshi kurashishlari kerak. Bundan tashqari, iste'molchilar oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha xabardorliklarini oshirishlari, shubhali oziq-ovqatlarga e'tiborli bo'lishlari va bu haqda tegishli organlarga o'z vaqtida xabar berishlari kerak.
Nashr vaqti: 2024-yil 31-iyul