Yaqinda Chongqing bojxona texnologiyalari markazi Tongren shahrining Bijiang tumanidagi gazaklar do'konida oziq-ovqat xavfsizligini nazorat qilish va namunalar olishni amalga oshirdi va do'konda sotilgan oq bug'langan nonlardagi shirinlik miqdori standartdan oshib ketganini aniqladi. Tekshiruvdan so'ng, do'kon saxarin natriyli oq bug'langan nonlarni tayyorladi, shirinlik loyihasi Buyuk Britaniyaning 2760-2014 "Oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha milliy standart oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanish standarti" talablariga javob bermaydi, sinov xulosasi malakasiz. Tongren shahar bozor nazorati byurosi tegishli qonunlar va qoidalarga muvofiq ma'muriy jazoga tortilgan tomonlarga nisbatan choralar ko'rdi.
Shirinlashtiruvchilar oziq-ovqat ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi va ularning shirinligi odatda saxarozadan 30-40 baravar yuqori va hatto 80 baravarga yetishi mumkin, bu esa sof va tabiiy shirinlikka olib keladi. Shirinlashtiruvchilar ichimliklar, murabbo, tuzlangan sabzavotlar, qandolat mahsulotlari, xamir ovqatlar, nonushta donlari, shirinliklar va boshqa ko'plab oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi. Shirinlashtiruvchilarni me'yorida iste'mol qilish odatda odamlar uchun zararsizdir. Biroq, uzoq vaqt davomida ko'p miqdorda iste'mol qilish sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Xitoyning oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanish bo'yicha milliy oziq-ovqat xavfsizligi standartida tatlandırıcılarning dozasi bo'yicha qat'iy qoidalar mavjud. Oziq-ovqat turiga qarab, tatlandırıcılarning maksimal dozasi har xil bo'ladi. Masalan, muzlatilgan ichimliklar, konservalangan mevalar, fermentlangan loviya tvorogi, pechene, aralash ziravorlar, ichimliklar, tayyor vinolar va jelelarda maksimal foydalanish miqdori 0,65 g/kg; murabbo, konservalangan mevalar va pishirilgan loviyada maksimal foydalanish miqdori 1,0 g/kg; va Chenpi, olxo'ri, quritilgan olxo'rilarda maksimal miqdor 8,0 g/kg. Umuman olganda, tatlandırıcılarning kunlik iste'moli har bir kilogramm tana vazniga 11 mg dan oshmasligi kerak.
Shirinlashtiruvchilar, qonuniy oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida, oziq-ovqat ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Biroq, iste'molchilar oziq-ovqat xavfsizligi va sog'lig'ini ta'minlash uchun uni ishlatishda ehtiyot bo'lishlari kerak. Kwinbon bozor talabini qondirish uchun Sweetener tezkor oziq-ovqat xavfsizligi sinov to'plamini ishga tushirdi, bu ichimliklar, sariq sharob, meva sharbatlari, jele, xamir ovqatlar, murabbo, ziravorlar, souslar va boshqalar kabi namunalarni sinashda qo'llanilishi mumkin.
Kwinbon Sweetener tezkor oziq-ovqat xavfsizligi sinov to'plami
Nashr vaqti: 2024-yil 10-oktabr