-
Qingming festivalining kelib chiqishi: Tabiat va madaniyatning ming yillik gobeleni
Qabrlarni supurish kuni yoki sovuq ovqat festivali sifatida nishonlanadigan Qingming festivali, bahor festivali, ajdaho qayiq festivali va kuz o'rtalari festivali bilan bir qatorda, Xitoyning eng buyuk to'rtta an'anaviy festivallaridan biri hisoblanadi. U shunchaki marosimlardan ko'ra astronomiya, qishloq xo'jaligi va...Ko'proq o'qish -
Ushbu 8 turdagi suv mahsulotlari taqiqlangan veterinariya preparatlarini o'z ichiga olishi ehtimoli yuqori! Vakolatli sinov hisobotlari bilan o'qilishi shart bo'lgan qo'llanma
So'nggi yillarda akvakulturaning jadal rivojlanishi bilan suv mahsulotlari ovqatlanish stollarida ajralmas tarkibiy qismga aylandi. Biroq, yuqori hosildorlik va arzon narxlarga intilish natijasida ba'zi fermerlar veterinariya preparatlaridan noqonuniy foydalanishda davom etmoqdalar. Yaqinda 2024-yilda Milliy...Ko'proq o'qish -
Uyda tayyorlangan fermentlangan ovqatlardagi nitritning yashirin xavfli davri: Kimchi fermentatsiyasini aniqlash tajribasi
Bugungi kunda sog'liqqa e'tibor qaratadigan davrda kimchi va tuzlangan karam kabi uyda tayyorlangan fermentlangan ovqatlar o'zining noyob ta'mi va probiotik foydalari bilan mashhur. Biroq, yashirin xavfsizlik xavfi ko'pincha e'tibordan chetda qoladi: fermentatsiya paytida nitrit ishlab chiqarilishi. Ushbu tadqiqot tizimli ravishda...Ko'proq o'qish -
Yaroqlilik muddati tugashiga yaqin oziq-ovqat mahsulotlarining sifatini o'rganish: Mikrobiologik ko'rsatkichlar hali ham standartlarga javob beradimi?
Kirish So'nggi yillarda "oziq-ovqat chiqindilariga qarshi" konsepsiyasining keng qo'llanilishi bilan yaroqlilik muddati tugashiga yaqin oziq-ovqat mahsulotlari bozori tez sur'atlar bilan o'sdi. Biroq, iste'molchilar ushbu mahsulotlarning xavfsizligi, xususan, mikrobiologik ko'rsatkichlar talablarga javob beradimi yoki yo'qmi, degan xavotirda qolmoqdalar...Ko'proq o'qish -
Organik sabzavotlarni sinovdan o'tkazish bo'yicha hisobot: Pestitsid qoldig'i mutlaqo nolga tengmi?
"Organik" so'zi iste'molchilarning sof oziq-ovqatga bo'lgan chuqur umidlarini uyg'otadi. Ammo laboratoriya sinov asboblari ishga tushirilganda, yashil yorliqli sabzavotlar haqiqatan ham tasavvur qilinganidek benuqsonmi? Organik qishloq xo'jaligi bo'yicha so'nggi milliy sifat monitoringi hisoboti...Ko'proq o'qish -
Steril tuxum haqidagi afsona rad etildi: Salmonella testlari internetda mashhur mahsulotning xavfsizlik inqirozini aniqladi
Bugungi kunda xom oziq-ovqat iste'mol qilish madaniyatida internetda mashhur bo'lgan "steril tuxum" deb ataladigan mahsulot bozorni jimgina egallab oldi. Savdogarlarning ta'kidlashicha, xom holda iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan bu maxsus ishlov berilgan tuxumlar sukiyaki va yumshoq qaynatilgan tuxumning yangi sevimli taomiga aylanmoqda...Ko'proq o'qish -
Sovutilgan go'sht va muzlatilgan go'sht: qaysi biri xavfsizroq? Umumiy bakteriyalar sonini tekshirish va ilmiy tahlilni taqqoslash
Turmush darajasining yaxshilanishi bilan iste'molchilar go'sht sifati va xavfsizligiga tobora ko'proq e'tibor qaratmoqdalar. Ikkita asosiy go'sht mahsuloti sifatida sovutilgan go'sht va muzlatilgan go'sht ko'pincha ularning "ta'mi" va "xavfsizligi" borasida munozara mavzusi bo'lib qoladi. Sovutilgan go'sht haqiqiymi...Ko'proq o'qish -
Sog'lom va to'yimli sutni qanday tanlash mumkin
I. Asosiy sertifikatlash yorliqlarini aniqlang 1) Organik sertifikatlash G'arbiy mintaqalar: Qo'shma Shtatlar: Antibiotiklar va sintetik gormonlardan foydalanishni taqiqlovchi USDA Organik yorlig'i bo'lgan sutni tanlang. Yevropa Ittifoqi: ... ni qat'iy cheklaydigan Yevropa Ittifoqi Organik yorlig'ini qidiring.Ko'proq o'qish -
Antibiotik qoldiqlari bo'lmagan asalni qanday tanlash mumkin
Antibiotik qoldiqlaridan xoli asalni qanday tanlash mumkin 1. Sinov hisobotini tekshirish Uchinchi tomon sinovlari va sertifikatlash: Nufuzli brendlar yoki ishlab chiqaruvchilar o'z asallari uchun uchinchi tomon sinov hisobotlarini (masalan, SGS, Intertek va boshqalar) taqdim etadilar. T...Ko'proq o'qish -
Sun'iy intellektni kuchaytirish + tezkor aniqlash texnologiyasini yangilash: Xitoyning oziq-ovqat xavfsizligini tartibga solish razvedka sohasida yangi davrga kirmoqda
Yaqinda Bozorni tartibga solish bo'yicha davlat boshqarmasi bir nechta texnologiya korxonalari bilan hamkorlikda sun'iy intellekt, nanosensorlar va bl... ni o'z ichiga olgan "Aqlli oziq-ovqat xavfsizligini aniqlash texnologiyalarini qo'llash bo'yicha qo'llanma" ni e'lon qildi.Ko'proq o'qish -
Pufakli choy qo'shimchalari qo'shimchalar bo'yicha eng qat'iy qoidalarga duch keladi
Pufakli choyga ixtisoslashgan bir qator brendlar ham ichki, ham xalqaro miqyosda kengayishda davom etar ekan, pufakli choy asta-sekin mashhurlikka erishdi, ba'zi brendlar hatto "pufakli choy ixtisoslashgan do'konlarini" ham ochdilar. Tapioka marvaridlari har doim keng tarqalgan qo'shimchalardan biri bo'lib kelgan ...Ko'proq o'qish -
Gilosni "ko'p iste'mol qilgandan" keyin zaharlandingizmi? Haqiqat shundaki...
Bahor bayrami yaqinlashib kelayotgan bir paytda, bozorda giloslar ko'p. Ba'zi internet foydalanuvchilari ko'p miqdorda gilos iste'mol qilgandan keyin ko'ngil aynishi, oshqozon og'rig'i va diareya boshdan kechirganliklarini aytishdi. Boshqalar esa, juda ko'p gilos iste'mol qilish temir zaharlanishiga olib kelishi mumkinligini ta'kidladilar...Ko'proq o'qish
