נייעס

מיר זענען צופרידן צו מעלדן אַז דריי פוןקווינבאָן'ס טאָקסין פלואָרעסענס קוואַנטיפיקאַציע פּראָדוקטןזענען עוואַלויִרט געוואָרן דורך די נאַציאָנאַלע פיטער קוואַליטעט דורכקוק און טעסט צענטער (בעידזשינג).

כּדי צו קעסיידער פֿאַרשטיין די איצטיקע קוואַליטעט און פאָרשטעלונג פֿון מיקאָטאָקסין אימונאָאַסיי פּראָדוקטן (קיטס, טעסט קאַרטלעך/סטריפּס און פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן) אין דעם אינלענדישן מאַרק, האָט דער נאַציאָנאַלער צענטער פֿאַר פֿיטער קוואַליטעט דורכקוק און טעסטינג (בעידזשינג) דורכגעפֿירט אַן עוואַלואַציע פֿון מיקאָטאָקסין אימונאָאַסיי פּראָדוקטן אין יולי 2024.

מיקאָטאָקסינס זענען צווייטיקע מעטאַבאָליטן וואָס ווערן פּראָדוצירט דורך געוויסע פונגי (למשל אַספּערגיללוס, פּעניסיליום און פוסאַריום) בעת זייער וואוקס, וואָס זענען נוטה צו פאַראורזאַכן פּאַטאַלאָגישע ענדערונגען און פיזיאָלאָגישע מעטאַמאָרפאָזע אין מענטשן, און זענען העכסט טאַקסיק. איצט זענען מער ווי 400 מינים מיקאָטאָקסינס באַקאַנט, די געוויינטלעכע זענען אַפלאַטאָקסין, אָקראַטאָקסין, ערגאָט אַלקאַלוידז, דעאָקסיניוואַלענאָל און אַזוי ווייטער.

מיקאָטאָקסינס זענען אפשר נישט באַקאַנט דער עפנטלעכקייט, אָבער אין פאַקט, דאָס העכסט טאַקסישע און קאַרסינאָגענע פונגוס מעטאַבאָליט האט זיך אינפֿילטרירט כּמעט אַלע מינים עסבארע און פֿוטער לאַנדווירטשאַפטלעכע פּראָדוקטן. פֿון קוקורוזע, ווייץ, גערשטן און פּינאַץ ביז טרוקענע פֿרוכטן, געווירצן, הערבס און מילך, מיקאָטאָקסינס זענען אומעטום און אפילו ווירקן אויף דער סביבה זיכערקייט ווי די מענטש-חיה אינדוסטריעלע קייט עוואַלוירט.

מיקאָטאָקסינס זענען קעגנשטעליק צו קעראָוזשאַן און הויך טעמפּעראַטור, און קענען קאַנטאַמאַנירן עסן און זענען שווער צו באַזייַטיקן אין אַלע סטאַגעס פון עסן פּראָדוקציע, אַרייַנגערעכנט קולטיוואַציע, פּלאַנטינג, פּראַסעסינג, טראַנספּאָרט און קאָכן. דעריבער, פאַכמאַן טעסט מעטהאָדס, אַזאַ ווי כראָמאַטאָגראַפֿיע, ימיונאָאַסיי און רעאַל-צייט פלאָרעסאַנס קוואַנטיטאַטיווע PCR, זענען דארף צו אַקיעראַטלי דעטעקט מיקאָטאָקסינס אין עסן.

די דריי פּראָדוקטן פון קווינבאָן - אַפלאַטאָקסין B1 רעזידו פלואָרעסענס קוואַנטיטאַטיווע טעסט סטריפּס, וואָמיטאָקסין רעזידו פלואָרעסענס קוואַנטיטאַטיווע טעסט סטריפּס און זעאַראַלענאָן רעזידו פלואָרעסענס קוואַנטיטאַטיווע טעסט סטריפּס האָבן דורכגעגאנגען די עוואַלואַציע, און די הויפּט עוואַלואַציע אינדעקסן אַרייַננעמען: אַפּליקאַביליטי, אַקיעראַסי און די פיייקייט צו דעטעקטירן די פאַקטישע סאַמפּאַלז און אַנדערע דריי אַספּעקטן.