Bu yaxınlarda Bazarın Tənzimlənməsi üzrə Dövlət Administrasiyası bir çox texnoloji müəssisələrlə əməkdaşlıq edərək ilk dəfə olaraq milli standart sistemə süni intellekt, nanosensorlar və blokçeyn izləmə sistemlərini daxil edən “Ağıllı Qida Təhlükəsizliyinin Aşkarlanması Texnologiyalarının Tətbiqi üzrə Təlimat”ı təqdim etdi. Bu irəliləyiş Çinin qida təhlükəsizliyinin aşkarlanmasının "dəqiqə səviyyəli dəqiq yoxlama + tam zəncirli izlənilmə" dövrünə rəsmi girişini göstərir, burada istehlakçılar sadəcə olaraq qidanın bütün təhlükəsizlik məlumatlarına baxmaq üçün QR kodunu skan edə bilərlər.fermadan süfrəyə.
Yeni Texnologiyanın Tətbiqi: 10 Dəqiqədə 300 Riskli Maddənin Aşkarlanması
7-ci QlobalQida TəhlükəsizliyiHangzhou şəhərində keçirilən İnnovasiya Sammitində Keda Intelligent Inspection Technology özünün yeni hazırlanmış "Lingmou" portativ detektorunu nümayiş etdirdi. Dərin öyrənməyə əsaslanan təsvirin tanınması alqoritmləri ilə birlikdə kvant nöqtə flüoresan etiketləmə texnologiyasından istifadə edərək, bu cihaz eyni vaxtda 300-dən çox göstəricini, o cümlədənpestisid qalıqları, həddindən artıq ağır metallar, vəqeyri-qanuni əlavələr, 10 dəqiqə ərzində 0,01 ppm (milyonda hissə) aşkarlama dəqiqliyi ilə ənənəvi üsullarla müqayisədə səmərəliliyin 50 qat artması deməkdir.
“Biz ilk dəfə olaraq nanomaterialları mikrofluidik çiplərlə birləşdirdik, beləliklə tək reagent dəsti ilə mürəkkəb ilkin emal etməyə imkan verdik” deyə layihə rəhbəri Dr.Li Vey bildirib. Cihaz Hema Supermarket və Yonghui Supermarket kimi 2000 terminalda yerləşdirilib, 37 partiya potensial təhlükəli qida, o cümlədən həddindən artıq nitrit səviyyəsi ilə əvvəlcədən bişmiş yeməklər və həddindən artıq baytarlıq dərmanı qalıqları olan quş əti də daxil olmaqla.
Blockchain İzləmə Sistemi Bütün Sənaye Zəncirini əhatə edir
Milli Qida Təhlükəsizliyi Məlumat Platformasına əsaslanaraq, yeni təkmilləşdirilmiş "Qida Təhlükəsizliyi Zənciri" sistemi ölkə üzrə müəyyən miqyasdan yuxarı olan qida istehsalı müəssisələrinin 90%-dən çoxu ilə birləşdirilib. Beidou yerləşdirmə və RFID elektron etiketləri ilə birlikdə IoT cihazları vasitəsilə temperatur və rütubət, nəqliyyat trayektoriyaları və digər məlumatlar haqqında real vaxt məlumatlarını yükləməklə, o, xammal tədarükü, istehsalın emalından soyuq zəncir logistikasına qədər tam həyat dövrünün monitorinqinə nail olur.
Quanqdonq əyalətinin Zhaoqing şəhərində həyata keçirilən pilot layihədə bu sistem vasitəsilə körpələr üçün süni süd tozu markası izlənildi və DHA inqrediyentlərinin bir partiyasının standartlara cavab verməməsinin əsas səbəbini – təchizatçı tərəfindən təmin edilən yosun yağı xammalının daşınma zamanı qeyri-adi yüksək temperaturlara məruz qalmasının əsas səbəbini uğurla müəyyən etdi. Məhsulların bu partiyası rəflərə qoyulmazdan əvvəl avtomatik olaraq tutuldu və potensial qida təhlükəsizliyi insidentinin qarşısını aldı.
Tənzimləyici Model İnnovasiyası: AI Erkən Xəbərdarlıq Platformasının işə salınması
Milli Qida Təhlükəsizliyi Riskinin Qiymətləndirilməsi Mərkəzinin son məlumatlarına görə, intellektual tənzimləmə platformasının altı aylıq pilot əməliyyatından sonra risklə bağlı erkən xəbərdarlıqların dəqiqlik dərəcəsi 89,7%-ə yüksəlib. Sistem son on il ərzində 15 milyon təsadüfi yoxlama məlumatını təhlil edərək patogen bakteriyaların çirklənməsi, mövsümi risklər və digər amillər üçün 12 proqnoz modeli qurmuşdur. Təlimatın tətbiqi ilə tənzimləyici orqanlar 2025-ci ilə qədər 100 ağıllı yoxlama nümayiş laboratoriyasını yetişdirməyi və qida təsadüfi yoxlamalarının keçmə nisbətini 98%-dən yuxarı səviyyədə sabitləşdirməyi hədəfləyən dəstəkləyici icra detallarının formalaşdırılmasını sürətləndirirlər. İstehlakçılar indi "Milli Qida Təhlükəsizliyi APP" vasitəsilə real vaxt rejimində ətrafdakı supermarket və hipermarketlərin təftiş məlumatlarını sorğulaya bilər ki, bu da qida təhlükəsizliyi baxımından bütün vətəndaşlar tərəfindən hökumətin tənzimlənməsindən yeni birgə idarəetmə paradiqmasına keçidi qeyd edir.
Göndərmə vaxtı: 14 fevral 2025-ci il