Bu yaxınlarda Bazar Tənzimləməsi üzrə Dövlət Administrasiyası bir çox texnologiya müəssisəsi ilə əməkdaşlıq çərçivəsində süni intellekt, nanosensorlar və blokçeyn izləmə sistemlərini ilk dəfə olaraq milli standart sisteminə daxil edən ilk "Ağıllı Qida Təhlükəsizliyi Aşkarlama Texnologiyalarının Tətbiqi üzrə Təlimat"ı dərc etdi. Bu irəliləyiş Çinin qida təhlükəsizliyi aşkarlamasının "dəqiqə səviyyəli dəqiq yoxlama + tam zəncirli izləmə" dövrünə rəsmi olaraq daxil olmasını qeyd edir, burada istehlakçılar sadəcə QR kodunu skan edərək qida məhsullarının bütün təhlükəsizlik məlumatlarını görə bilərlər.fermadan süfrəyə.
Yeni Texnologiyanın Tətbiqi: 10 Dəqiqədə 300 Riskli Maddənin Aşkarlanması
7-ci Qlobal SərgidəQida TəhlükəsizliyiHangzhou şəhərində keçirilən İnnovasiya Zirvəsində Keda Intelligent Inspection Technology şirkəti yeni hazırlanmış "Lingmou" portativ detektorunu nümayiş etdirdi. Kvant nöqtəsi flüoresan etiketləmə texnologiyasından dərin öyrənməyə əsaslanan görüntü tanıma alqoritmləri ilə birləşdirilmiş bu cihaz eyni zamanda 300-dən çox göstəricini aşkar edə bilir, o cümlədənpestisid qalıqları, həddindən artıq ağır metallarvəqanunsuz əlavələr, 10 dəqiqə ərzində, 0.01ppm (milyonda hissə) aşkarlama dəqiqliyi ilə, ənənəvi metodlarla müqayisədə 50 qat səmərəlilik artımını təmsil edir.
Layihə rəhbəri Dr. Li Vey bildirib ki, "İlk dəfə olaraq nanomaterialları mikroflüidik çiplərlə birləşdirdik və bu da tək reagent dəsti ilə mürəkkəb ilkin emal etməyə imkan verdi". Cihaz Hema Supermarket və Yonghui Supermarket kimi 2000 terminalda yerləşdirilib və həddindən artıq nitrit səviyyələri olan əvvəlcədən bişmiş yeməklər və həddindən artıq baytarlıq dərman qalıqları olan quş əti də daxil olmaqla, potensial təhlükəli qidanın 37 partiyasını uğurla ələ keçirib.
Blokçeyn İzləmə Sistemi Bütün Sənaye Zəncirini Əhatə Edir
Milli Qida Təhlükəsizliyi Məlumat Platformasına əsaslanaraq, yeni təkmilləşdirilmiş "Qida Təhlükəsizliyi Zənciri" sistemi ölkə üzrə müəyyən miqyasda qida istehsalı müəssisələrinin 90%-dən çoxuna qoşulub. Beidou yerləşdirmə və RFID elektron etiketləri ilə birlikdə IoT cihazları vasitəsilə temperatur və rütubət, nəqliyyat trayektoriyaları və digər məlumatlar barədə real vaxt rejimində məlumatlar yükləməklə, xammalın tədarükündən, istehsal emalından soyuq zəncir logistikasına qədər tam həyat dövrünün monitorinqini həyata keçirir.
Quanqdonq əyalətinin Çjaoqinq şəhərində keçirilən pilot layihədə körpələr üçün süd tozunun markası bu sistem vasitəsilə izlənildi və DHA tərkib hissələrinin bir partiyasının standartlara cavab verməməsinin əsas səbəbi uğurla müəyyən edildi - təchizatçı tərəfindən təqdim edilən yosun yağı xammalı daşınma zamanı qeyri-adi dərəcədə yüksək temperatura məruz qaldı. Bu məhsul partiyası rəflərə qoyulmazdan əvvəl avtomatik olaraq tutuldu və potensial qida təhlükəsizliyi hadisəsinin qarşısını aldı.
Tənzimləyici Model İnnovasiyası: Süni intellekt üzrə erkən xəbərdarlıq platformasının işə salınması
Milli Qida Təhlükəsizliyi Risklərinin Qiymətləndirilməsi Mərkəzinin son məlumatlarına görə, ağıllı tənzimləyici platformanın altı aylıq pilot fəaliyyətindən bəri risk erkən xəbərdarlıqlarının dəqiqlik dərəcəsi 89,7%-ə yüksəlib. Sistem son on ildə 15 milyon təsadüfi yoxlama məlumatlarını təhlil edərək patogen bakteriyaların çirklənməsi, mövsümi risklər və digər amillər üçün 12 proqnozlaşdırma modeli qurub. Təlimatların tətbiqi ilə tənzimləyici orqanlar dəstəkləyici tətbiq detallarının formalaşdırılmasını sürətləndirir, 2025-ci ilə qədər 100 ağıllı yoxlama nümayiş laboratoriyası yaratmağı və qida təsadüfi yoxlamalarının keçmə nisbətini 98%-dən yuxarı səviyyədə sabitləşdirməyi hədəfləyirlər. İstehlakçılar artıq ətrafdakı supermarketlərin və hipermarketlərin yoxlama məlumatlarını real vaxt rejimində "Milli Qida Təhlükəsizliyi Tətbiqi" vasitəsilə sorğu edə bilərlər ki, bu da hökumət tənzimləməsindən qida təhlükəsizliyi baxımından bütün vətəndaşlar tərəfindən əməkdaşlıq idarəetməsinin yeni paradiqmasına keçidi göstərir.
Yayımlanma vaxtı: 14 Fevral 2025