Bugünkü qloballaşan qida tədarükü zəncirində təhlükəsizliyin və izlənilmənin təmin edilməsi həmişəkindən daha vacibdir. İstehlakçılar qidalarının haradan gəldiyi, necə istehsal edildiyi və təhlükəsizlik standartlarına cavab verib-verməməsi ilə bağlı şəffaflıq tələb edirlər.Qabaqcıl qida təhlükəsizliyi testi ilə birlikdə blokçeyn texnologiyası təsərrüfatdan çəngəlliyə qədər qida bütövlüyünü izləmək və yoxlamaq üsulumuzda inqilab edir.
Çağırış: Parçalanmış Təchizat Zəncirləri və Qida Təhlükəsizliyi Riskləri
Müasir ərzaq tədarük zəncirləri fermerləri, emalçıları, distribyutorları və pərakəndə satıcıları əhatə edən bir çox ölkəni əhatə edir. Bu mürəkkəblik epidemiyalar zamanı çirklənmə mənbələrini izləməyi çətinləşdirir və buna səbəb olurgeri çağırışların gecikməsi, maliyyə itkiləri və istehlakçıların inamının azalması. görəÜmumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST), təhlükəli qidalar hər il 600 milyon xəstəliyə səbəb olur, daha yaxşı izlənilməyə ehtiyac olduğunu vurğulayır.
Blockchain: Güvən və Şəffaflıq üçün Rəqəmsal Kitab
Blockchain yaradırdəyişməz, mərkəzləşdirilməmiş qeydqida tədarükü zəncirindəki hər bir əməliyyatın. Məhsul yığımı və emaldan tutmuş daşınma və pərakəndə satışa qədər hər bir addım real vaxt rejimində qeyd olunur və aşağıdakılara imkan verir:
Ani izlənmə– Çirklənmə mənbələrini günlərlə deyil, saniyələrlə müəyyən edin.
Ağıllı müqavilələr– Uyğunluq yoxlamalarını avtomatlaşdırın (məsələn, tez xarab olanlar üçün temperatur nəzarəti).
İstehlakçı girişi– Məhsulun səyahətinə və təhlükəsizlik sertifikatlarına baxmaq üçün QR kodları skan edin.
Böyük pərakəndə satışçılar bəyənirlərWalmart və Carrefouryarpaqlı göyərti və əti izləmək üçün artıq blokçeyndən istifadə edərək geri çağırma vaxtını azaldırhəftədən saniyəyə qədər.
Qida Təhlükəsizliyi Testi: Kritik Doğrulama Layeri
Blockchain məlumatların bütövlüyünü təmin edərkən,elmi sınaqlar qida təhlükəsizliyini təmin edir. kimi yeniliklər:
DNT əsaslı patogen aşkarlanması(məsələn, Salmonella, E. coli)
Sürətli allergen müayinəsi(məsələn, gluten, fıstıq)
Test nəticələri blockchain-ə yükləndikdə, maraqlı tərəflər qazanırreal vaxt rejimində, saxtakarlığa qarşı uyğunluq sübutu.
Gələcək: Qida Şəffaflığı üçün Qlobal Standart
Tənzimləyicilər (məsələn,FDA, EFSA) blokçeyn əsaslı izlənilmə mandatlarını araşdırırlar. TheQlobal Qida Təhlükəsizliyi Təşəbbüsü (GFSI)rəqəmsal izlənməni də əsas tendensiya kimi vurğulayır.
Nəticə
Blockchain və qida təhlükəsizliyi testi birlikdə yaradırqırılmaz inam zənciri, eyni zamanda istehlakçıları və markaları qorumaq. Övladlığa götürmə artdıqca, biz bir gələcəyə yaxınlaşırıqhər yeməyin tarixi onun tərkib hissəsi kimi aydındır.
Göndərmə vaxtı: 29 may 2025-ci il