xəbərlər

2) "Antibiotiksiz" İddialar

Qablaşdırmada "yazıldığını birbaşa yoxlayın.Antibiotiksiz" və ya "Antibiotik yoxdur" (bəzi ölkələrdə belə etiketlərə icazə verilir).

Qeyd: ABŞ və Avropa İttifaqında üzvi süd artıq standart olaraq antibiotiksizdir və heç bir əlavə iddia tələb olunmur.

3) Heyvanların Rifahı Sertifikatları

Certified Humane və RSPCA Approved kimi etiketlər dolayı yolla yaxşı təsərrüfat idarəetmə təcrübələrini və antibiotik istifadəsinin azaldılmasını əks etdirir.

II. Məhsul etiketlərini oxumaq

1) Tərkibi Siyahısı

Təmiz süddə yalnız "Süd" (və ya onun yerli dildəki ekvivalenti, məsələn, fransız dilində "Lait" və ya alman dilində "Milch") olmalıdır.

Tərkibində "Ətirli Süd" və ya "Südlü İçki"dən çəkininəlavələr(məsələn, qatılaşdırıcılar və ləzzətlər).

2) Qidalanma Məlumatı

Zülal: Qərb ölkələrində tam yağlı süd adətən 3,3-3,8 q/100 ml ehtiva edir. 3,0 q/100 ml-dən az olan süd sulandırıla və ya keyfiyyətsiz ola bilər.

Kalsiumun tərkibi: Təbii süddə təxminən 120 mq/100 ml kalsium var, zənginləşdirilmiş süd məhsulları isə 150 ​​mq/100 ml-dən çox ola bilər (lakin süni əlavələrdən ehtiyatlı olun).

3) İstehsal növü

Pasterizə edilmiş süd: "Təzə süd" kimi etiketlənmiş, soyuducuda saxlanmasını tələb edir və daha çox qida maddəsini (məsələn, B vitaminləri) saxlayır.

Ultra Yüksək Temperatur (UHT) Süd: "Uzun Ömürlü Süd" kimi etiketlənmiş, otaq temperaturunda saxlanıla bilər və ehtiyat toplamaq üçün uyğundur.

III. Etibarlı Brendlərin və Kanalların Seçilməsi

1) Yerli Tanınmış Brendlər

Amerika Birləşmiş Ştatları: Organic Valley, Horizon Organic (üzvi seçimlər üçün) və Maple Hill (otla qidalanan variantlar üçün).

Avropa Birliyi: Arla (Danimarka/İsveç), Lactalis (Fransa) və Parmalat (İtaliya).

Avstraliya/Yeni Zelandiya: A2 Milk, Lewis Road Creamery və Anchor.

2) Satınalma Kanalları

Supermarketlər: Üzvi bölmələrin daha etibarlı olduğu böyük supermarket şəbəkələrinə (məsələn, Whole Foods, Waitrose və Carrefour) üstünlük verin.

Birbaşa Təsərrüfat Təchizatı: Yerli fermerlərin bazarlarına baş çəkin və ya "Süd Çatdırılması" xidmətlərinə abunə olun (Böyük Britaniyada Milk & More kimi).

Aşağı Qiymətli Məhsullara Ehtiyatlı olun: Üzvi süd daha yüksək istehsal xərclərinə malikdir, buna görə də son dərəcə aşağı qiymətlər saxtakarlığı və ya keyfiyyətsizliyi göstərə bilər.

IV. Yerli Antibiotik İstifadə Qaydalarını Anlamaq

1) Qərb ölkələri:

Avropa Birliyi: Antibiotiklərin profilaktik istifadəsi qadağandır. Antibiotiklərə yalnız müalicə zamanı icazə verilir, ciddi çəkilmə müddətləri tətbiq edilir.

Amerika Birləşmiş Ştatları: Üzvi təsərrüfatlara antibiotiklərdən istifadə etmək qadağandır, lakin qeyri-üzvi təsərrüfatlara onlardan istifadə etməyə icazə verilə bilər (ətraflı məlumat üçün etiketi yoxlayın).

2) İnkişaf etməkdə olan ölkələr:

Bəzi ölkələrdə daha az sərt qaydalar var. İdxal edilmiş brendlərə və ya yerli sertifikatlı orqanik məhsullara üstünlük verin.

V. Digər Mülahizələr

1) Yağ tərkibinin seçimi

Tam süd: qidalanma baxımından hərtərəfli, uşaqlar və hamilə qadınlar üçün uyğundur.

Yağsız/Yağlı Süd: Kalori qəbuluna nəzarət etməli olan, lakin yağda həll olunan vitaminlərin (məsələn, D vitamini) itirilməsi ilə nəticələnə bilən şəxslər üçün uyğundur.

2) Xüsusi Ehtiyaclar

Laktoza qarşı dözümsüzlük: Laktozsuz süd seçin (belə etiketlənmiş).

Otla qidalanan süd: Omeqa-3 ilə zəngin və qida dəyəri daha yüksəkdir (məsələn, İrlandiya Kerrygold).

3) Qablaşdırma və saxlama müddəti

Təsir nəticəsində yaranan qida itkisini minimuma endirmək üçün işığa qarşı qoruyan qablaşdırmaya üstünlük verin (məsələn, kartonlar).

Pasterizə edilmiş süd qısa bir raf ömrünə malikdir (7-10 gün), satın alındıqdan sonra mümkün qədər tez istehlak edin.