навіны

Метады скрынінгу для тэставання антыбіётыкаў у малочнай прамысловасці

Існуюць дзве асноўныя праблемы са здароўем і бяспекай, звязаныя з забруджваннем малака антыбіётыкамі. Прадукты, якія змяшчаюць антыбіётыкі, могуць выклікаць адчувальнасць і алергічныя рэакцыі ў людзей. Рэгулярнае ўжыванне малака і малочных прадуктаў, якія змяшчаюць нізкі ўзровень антыбіётыкаў, можа прывесці да развіцця ў бактэрый устойлівасці да антыбіётыка.
Для перапрацоўшчыкаў якасць пастаўленага малака непасрэдна ўплывае на якасць канчатковага прадукту. Паколькі вытворчасць малочных прадуктаў, такіх як сыр і ёгурт, залежыць ад бактэрыяльнай актыўнасці, наяўнасць любых інгібіруючых рэчываў будзе перашкаджаць гэтаму працэсу і можа прывесці да псавання. На рынку вытворцы павінны паслядоўна падтрымліваць якасць прадукцыі, каб выконваць кантракты і замацоўваць новыя рынкі. Выяўленне рэшткаў лекаў у малацэ або малочных прадуктах прывядзе да скасавання кантракту і сапсавання рэпутацыі. Другога шанцу не будзе.

Малочная прамысловасць абавязана забяспечыць эфектыўнае кіраванне антыбіётыкамі (а таксама іншымі хімічнымі рэчывамі), якія могуць прысутнічаць у малацэ апрацаваных жывёл, каб гарантаваць наяўнасць сістэм для праверкі адсутнасці рэшткаў антыбіётыкаў у малацэ ў межах максімальна дапушчальных нормаў рэшткаў (МДР).

Адным з такіх метадаў з'яўляецца руцінны скрынінг малака з ферм і цыстэрнаў з выкарыстаннем камерцыйна даступных экспрэс-тэстаў. Такія метады даюць у рэжыме рэальнага часу рэкамендацыі адносна прыдатнасці малака для перапрацоўкі.

Kwinbon MilkGuard прапануе тэставыя наборы, якія можна выкарыстоўваць для выяўлення рэшткаў антыбіётыкаў у малацэ. Мы прапануем экспрэс-тэст, які адначасова выяўляе бэта-лактамы, тэтрацыкліны, стрэптаміцын і хларамфенікол (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D), а таксама экспрэс-тэст, які выяўляе бэта-лактамы і тэтрацыкліны ў малацэ (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-KB02127Y).

Метады скрынінгу, як правіла, з'яўляюцца якаснымі тэстамі і даюць станоўчы або адмоўны вынік, які паказвае на наяўнасць або адсутнасць пэўных рэшткаў антыбіётыкаў у малацэ або малочных прадуктах. У параўнанні з храматаграфічнымі або імунаферментнымі метадамі, яны маюць значныя перавагі адносна тэхнічнага абсталявання і патрабаванняў да часу.

Скрынінгавыя тэсты падзяляюцца на метады шырокага і вузкага спектру. Тэст шырокага спектру выяўляе шэраг класаў антыбіётыкаў (напрыклад, бэта-лактамы, цэфаласпарыны, амінагліказіды, макраліды, тэтрацыкліны і сульфаніламіды), тады як тэст вузкага спектру выяўляе абмежаваную колькасць класаў.