producte

Com a micotoxina coneguda, l'ocratoxina A (OTA) és produïda per diverses espècies de fongs, com ara Aspergillus ochraceus, A. carbonarius, A. niger i Penicillium verrucosum. L'OTA causa nefrotoxicitat i tumors renals en diverses espècies animals; tanmateix, els efectes sobre la salut humana estan menys ben caracteritzats.

Les columnes d'immunoafinitat de Kwinbon pertanyen a un tercer mètode, que utilitza la cromatografia líquida per a la separació, purificació o anàlisi específica de l'ocratoxina A. Normalment, les columnes de Kwinbon es combinen amb HPLC.

L'anàlisi quantitativa per HPLC de toxines fúngiques és una tècnica de detecció madura. S'apliquen tant la cromatografia de fase directa com la de fase inversa. La HPLC de fase inversa és econòmica, fàcil d'operar i té una baixa toxicitat per dissolvents. La majoria de les toxines són solubles en fases mòbils polars i després es separen mitjançant columnes de cromatografia no polar, cosa que satisfà les necessitats de detecció ràpida de múltiples toxines fúngiques en mostres làcties. Els detectors combinats per UPLC s'estan aplicant gradualment, amb mòduls de pressió més alts i columnes de cromatografia de mida i mida de partícula més petites, que poden escurçar el temps d'execució de la mostra, millorar l'eficiència de la separació cromatogràfica i aconseguir una major sensibilitat.

Amb una alta especificitat, les columnes Kwinbon d'ocratoxina A poden capturar molècules diana en un estat altament pur. A més, les columnes Kwinbon flueixen ràpidament i són fàcils d'operar. Ara s'utilitzen de manera ràpida i àmplia en camps de pinsos i cereals per a la destil·lació de micotoxines.