La resistència als antimicrobians (RAM) és una pandèmia silenciosa que amenaça la salut mundial. Segons l'OMS, les morts relacionades amb la RAM podrien arribar als 10 milions anuals el 2050 si no es controla. Tot i que sovint es destaca l'ús excessiu en la medicina humana,La cadena alimentària és una via de transmissió crítica– i el control rigorós dels residus d'antibiòtics és la nostra primera línia de defensa.
Per què la seguretat alimentària és la clau per combatre la resistència als antimicrobians
Els antibiòtics utilitzats en la ramaderia i l'aqüicultura poden deixar residus a la carn, la llet, els ous i la mel. El consum d'aquests aliments contaminats exposa els consumidors a dosis baixes d'antibiòtics, cosa que accelera el desenvolupament de bacteris resistents als fàrmacs a l'intestí humà. Aquests patògens resistents es poden propagar per les comunitats i comprometre l'eficàcia dels tractaments que salven vides. Els organismes reguladors com la FDA, l'EFSA i el Codex Alimentarius han establert normes estrictes.Límits màxims de residus (LMR), però l'aplicació depèn d'una detecció precisa i escalable.
La bretxa de monitorització: reptes a les cadenes de subministrament d'aliments globals
Moltes regions no tenen accés a:
Eines de cribratge avançades:Les proves ràpides sovint no tenen sensibilitat per als antibiòtics de nova generació.
Confirmació d'alt rendiment:Els laboratoris tenen dificultats amb mètodes LC-MS/MS lents i costosos.
Panels complets:L'ús en evolució dels antibiòtics exigeix anàlisis de múltiples residus.
Això crea punts cecs on entren al mercat productes no conformes, alimentant els riscos de resistència als antimicrobians.
Solucions de Kwinbon: Detecció de precisió per a un futur alimentari més segur
A Beijing Kwinbon, dissenyem sistemes de detecció d'avantguarda per tancar aquestes mancances:
Kwinbon RapidProvaKits:Ofereix resultats in situ per a més de 100 antibiòtics (β-lactames, sulfonamides, tetraciclines, etc.) en 15 minuts, complint els LMR de la UE/EUA. Ideal per a granges i plantes de processament.
Plataformes automatitzades d'HPLC/LC-MS:Anàlisi confirmatòria d'alt rendiment amb una precisió superior al 95%, que redueix els costos operatius del laboratori en un 30% en comparació amb els sistemes convencionals.
Panells multi-residus personalitzats:Patrons d'ús d'antibiòtics específics de cada regió (per exemple, nitrofurans a Àsia, fluoroquinolones a les Amèriques).
Cas d'impacte: protecció de les exportacions de productes lactis
Un important exportador de productes lactis asiàtic va implementarProves ràpides de β-lactàmics i tetraciclines de Kwinbona 23 centres de recollida. Resultat:
Incidents d'incompliment per residus ↓ 82% en 6 mesos
Zero rebutjos d'exportacions relacionats amb la resistència als antimicrobians el 2024
Estalvi anual en costos de proves: ~420.000 $
El camí a seguir: integrar la monitorització, trencar la cadena AMR
El control proactiu de residus no és només el compliment normatiu, sinó un imperatiu de salut global. Com subratlla la FAO, "la vigilància al llarg de la cadena de valor alimentària no és negociable per a la contenció de la resistència als antimicrobians".
Associa't amb Precision
Beijing Kwinbon capacita les granges, els processadors i els laboratoris amb:
✅Tecnologia a prova de futur:Adaptable a nous LMR i contaminants emergents
✅Flux de treball de principi a fi:De la selecció a la confirmació certificada
✅Compliment global:Solucions validades segons ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Protegir els consumidors, salvaguardar el comerç i combatre la resistència als antimicrobians mitjançant el control de residus basat en la ciència.Poseu-vos en contacte amb Kwinbon avui mateix per construir un ecosistema de seguretat alimentària resilient.
Data de publicació: 18 de juny de 2025