El 24 d'octubre de 2024, la Unió Europea (UE) va notificar urgentment un lot de productes d'ou exportats de la Xina a Europa a causa de la detecció d'antibiòtic prohibit enrofloxacina a nivells excessius. Aquest lot de productes problemàtics va afectar deu països europeus, inclosos Bèlgica, Croàcia, Finlàndia, França, Alemanya, Irlanda, Noruega, Polònia, Espanya i Suècia. Aquest incident no només va fer que les empreses exportadores xineses pateixin grans pèrdues, sinó que també va qüestionar de nou el mercat internacional sobre els problemes de seguretat alimentària de la Xina.
S'ha sabut que els inspectors d'aquest lot d'ovoproductes exportats a la UE van descobrir quantitats excessives d'enrofloxacina durant una inspecció rutinària del Sistema d'Alerta Ràpida de la UE per a les categories d'aliments i pinsos. L'enrofloxacina és un antibiòtic que s'utilitza habitualment en la cria d'aviram, principalment per al tractament d'infeccions bacterianes en aus de corral, però diversos països n'han prohibit explícitament l'ús en la indústria agrícola a causa de la seva potencial amenaça per a la salut humana, especialment el problema de resistència que pot sorgir.
Aquest incident no és un cas aïllat. Ja el 2020, Outlook Weekly va dur a terme una investigació exhaustiva sobre la contaminació per antibiòtics a la conca del riu Iang-Tsé. Els resultats de la investigació van ser impactants: entre les dones embarassades i els nens examinats a la regió del delta del riu Iang-Tsé, es van detectar ingredients antibiòtics veterinaris en al voltant del 80% de les mostres d'orina infantils. El que es reflecteix darrere d'aquesta xifra és l'abús generalitzat d'antibiòtics en la indústria agrícola.
De fet, el Ministeri d'Agricultura i Desenvolupament Rural (MAFRD) fa temps que formula un programa rigorós de control de residus de medicaments veterinaris, que exigeix un control estricte dels residus de medicaments veterinaris en els ous. No obstant això, en el procés d'implementació real, alguns agricultors encara utilitzen antibiòtics prohibits, cosa que infringeix la llei per tal de maximitzar els beneficis. Aquestes pràctiques no conformes van acabar provocant aquest incident de devolució d'ous exportats.
Aquest incident no només ha perjudicat la imatge i la credibilitat dels aliments xinesos al mercat internacional, sinó que també ha despertat la preocupació pública per la seguretat alimentària. Per tal de salvaguardar la seguretat alimentària, les autoritats pertinents haurien de reforçar la supervisió i exercir un control estricte sobre l'ús d'antibiòtics en la indústria agrícola per garantir que els productes alimentaris no continguin antibiòtics prohibits. Mentrestant, els consumidors també haurien de prestar atenció a comprovar l'etiquetatge i la informació de certificació del producte a l'hora de comprar aliments i triar aliments segurs i fiables.
En conclusió, no s'ha d'ignorar el problema de la seguretat alimentària causat per l'excés d'antibiòtics. Els departaments pertinents haurien d'intensificar els seus esforços de supervisió i proves per garantir que el contingut d'antibiòtics en els aliments compleixi amb les normes i regulacions nacionals. Mentrestant, els consumidors també haurien de conscienciar-se sobre la seguretat alimentària i triar aliments segurs i saludables.
Data de publicació: 31 d'octubre de 2024