notícies

1. 2. Triar mel certificada orgànicament

Etiqueta certificada orgànicament:El procés de producció de la mel certificada orgànicament prohibeix l'ús d'antibiòtics i fàrmacs sintetitzats químicament (com ara la certificació orgànica de la UE, la certificació orgànica de l'USDA als Estats Units i la certificació orgànica de la Xina). Quan compreu, busqueu l'etiqueta de certificació orgànica a l'envàs.

Estàndards de producció: L'apicultura orgànica emfatitza la prevenció en la gestió de la salut del rusc i evita l'ús d'antibiòtics. Si les abelles emmalalteixen, normalment s'utilitza l'aïllament o els remeis naturals.

3.Prestant atenció a l'origen i a l'entorn de la granja apícola

Àrees d'entorn net:Trieu mel de zones lliures de contaminació i allunyades de zones industrials i zones d'aplicació de pesticides. Per exemple, les granges d'abelles properes a muntanyes remotes, boscos o granges orgàniques tenen més probabilitats de reduir el risc que les abelles entrin en contacte amb antibiòtics.

Mel importada:Països com la Unió Europea, Nova Zelanda i el Canadà tenen regulacions més estrictes sobre els residus d'antibiòtics a la mel, de manera que se'ls pot donar prioritat (cal garantir que s'importen a través de canals oficials).

4.Triar marques i canals de bona reputació

Marques conegudes:Opta per marques amb bona reputació i una llarga història (com ara Comvita, Langnese i Baihua), ja que aquestes marques solen tenir processos estrictes de control de qualitat.

Canals de compra oficials:Compra a través de grans supermercats, botigues especialitzades en aliments ecològics o botigues oficials de marques insígnia per evitar comprar mel a baix preu de venedors ambulants o botigues en línia no verificades.

5. Llegir l'etiqueta del producte

Llista d'ingredients:La llista d'ingredients de la mel pura només ha d'incloure "mel" o "mel natural". Si conté xarop, additius, etc., la qualitat pot ser deficient i el risc de residus d'antibiòtics també pot ser més elevat.

Informació de producció:Comproveu la data de producció, la vida útil, el nom del fabricant i l'adreça per evitar productes que no continguin cap d'aquestes dades.

6.Compte amb les trampes de baix preu

Els costos de producció de la mel són relativament elevats (com ara la gestió dels ruscs d'abelles, els cicles de recol·lecció de la mel, etc.). Si el preu és molt inferior al preu de mercat, pot indicar productes de control de qualitat adulterats o de baixa qualitat, amb un risc més elevat de residus d'antibiòtics.

7.Prestant atenció a les característiques naturals de la mel

Tot i que els residus d'antibiòtics no es poden jutjar per la percepció sensorial, la mel natural sol presentar aquestes característiques:

Aroma:Té una lleugera fragància floral i no té una olor agra o en mal estat.

Viscositat:És propens a la cristal·lització a baixes temperatures (excepte alguns tipus com la mel d'acàcia), amb una textura uniforme.

Solubilitat:Quan es remena, produeix petites bombolles i es torna lleugerament tèrbol quan es dissol en aigua tèbia.