Recentment, un cas de litigi administratiu d'interès públic sobre la producció i venda d'aliments tòxics i nocius per a l'hotel per l'efecte de l'audiència, va revelar un detall increïble: per tal de prevenir l'ocurrència d'accidents massius per intoxicació alimentària, Nantong, un xef d'hotel, fins i tot als plats utilitzant gentamicina, per donar als clients per aturar la diarrea, però afortunadament el personal de l'hotel ho va trobar i ho va reflexionar amb els departaments pertinents.
El sulfat de gentamicina és un antibiòtic, un medicament amb recepta mèdica amb una àmplia gamma de propietats antibacterianes. Tanmateix, no s'han d'ignorar els seus efectes secundaris, especialment els danys a l'oïda. La gentamicina pot causar problemes de salut greus com la sordesa, i els seus efectes secundaris són més pronunciats en grups específics de persones (per exemple, nens, dones embarassades, etc.). Per tant, l'addició de gentamicina als aliments és una amenaça important per a la salut del consumidor.
L'incident ha tornat a fer sonar l'alarma sobre la seguretat alimentària. Com a productors i operadors d'aliments, han de complir estrictament les normes de seguretat alimentària per garantir la qualitat i la seguretat dels aliments. Al mateix temps, les autoritats reguladores també haurien de reforçar la seva supervisió i reprimir els actes il·legals, per tal de protegir eficaçment els drets i interessos legítims dels consumidors i la seva salut. A més, els consumidors també haurien de conscienciar-se sobre la seguretat alimentària, estar alerta davant els aliments sospitosos i denunciar-los a les autoritats pertinents de manera oportuna.
Data de publicació: 31 de juliol de 2024