Recentemente, u Centru Tecnulugicu di e Dogane di Chongqing hà realizatu una supervisione è un campionamentu di a sicurezza alimentaria in un magazinu di snack in u distrettu di Bijiang, in a cità di Tongren, è hà trovu chì u cuntenutu di edulcorante in i panini bianchi à vapore venduti in u magazinu superava u standard. Dopu l'ispezione, u magazinu hà fattu panini bianchi à vapore in saccarina sodica, u prughjettu di edulcorante ùn rispetta micca i requisiti GB 2760-2014 "Standard Naziunale per l'Usu di Additivi Alimentari per a Sicurezza Alimentare", a cunclusione di a prova hè senza qualificazione. L'Uffiziu di Supervisione di u Mercatu di a Città di Tongren hà applicatu una sanzione amministrativa in cunfurmità cù e lege è i regulamenti pertinenti.
L'edulcoranti sò largamente usati in a pruduzzione alimentaria, è a so dolcezza hè generalmente da 30 à 40 volte quella di u saccarosu, è pò ancu ghjunghje à 80 volte, cù una dolcezza pura è naturale. L'edulcoranti sò largamente usati in una varietà di industrie alimentari cum'è bevande, conserve, ligumi in salamoia, cunfetteria, pasticceria, cereali per a colazione, dessert è assai altri. U cunsumu moderatu di edulcoranti hè generalmente innocu per l'omu. Tuttavia, l'ingestione prolungata in grandi quantità pò causà effetti nantu à a salute.
U Standard Naziunale di Sicurezza Alimentare di a Cina per l'Usu di Additivi Alimentari hà regulamenti stretti nantu à a dosa di edulcoranti. Sicondu u tipu d'alimentu, a dosa massima di edulcoranti varia. Per esempiu, in bevande congelate, frutti in scatula, tofu fermentatu, biscotti, condimenti cumposti, bevande, vini preparati è gelatine, a quantità massima d'usu hè 0,65 g/kg; in marmellate, frutti cunservati è fasgioli cotti, a quantità massima d'usu hè 1,0 g/kg; è in Chenpi, prugne, prugne secche, a quantità massima hè 8,0 g/kg. In generale, l'assunzione quotidiana di edulcoranti per chilogrammu di pesu corpu ùn deve micca superà 11 mg.
I edulcoranti, cum'è additivi alimentari legali, anu una larga gamma di applicazioni in a pruduzzione alimentaria. Tuttavia, i cunsumatori devenu esse attenti à cuntrullà a so assunzione quandu l'utilizanu per assicurà a sicurezza è a salute alimentaria. Kwinbon hà lanciatu u Kit di Test Rapidu di Sicurezza Alimentare per Edulcoranti per risponde à a dumanda di u mercatu, chì pò esse applicatu à i testi di campioni cum'è bevande, vinu giallu, suchji di frutta, gelatine, pasticceria, conserve, condimenti, salse è cusì via.
Kit di test rapidu di sicurezza alimentaria per edulcoranti Kwinbon
Data di publicazione: 10 ottobre 2024