Η μικροβιακή αντοχή (AMR) είναι μια σιωπηλή πανδημία που απειλεί την παγκόσμια υγεία. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, οι θάνατοι που συνδέονται με την AMR θα μπορούσαν να φτάσουν τα 10 εκατομμύρια ετησίως έως το 2050, εάν δεν αντιμετωπιστούν. Ενώ η υπερβολική χρήση στην ιατρική συχνά επισημαίνεται,Η τροφική αλυσίδα αποτελεί κρίσιμη οδό μετάδοσης– και η αυστηρή παρακολούθηση των υπολειμμάτων αντιβιοτικών είναι η πρώτη μας γραμμή άμυνας.
Γιατί η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί το κλειδί για την καταπολέμηση της μικροβιακής αντοχής
Τα αντιβιοτικά που χρησιμοποιούνται στην κτηνοτροφία και την υδατοκαλλιέργεια μπορούν να αφήσουν υπολείμματα στο κρέας, το γάλα, τα αυγά και το μέλι. Η κατανάλωση αυτών των μολυσμένων τροφίμων εκθέτει τους καταναλωτές σε χαμηλές δόσεις αντιβιοτικών, επιταχύνοντας την ανάπτυξη ανθεκτικών στα φάρμακα βακτηρίων στο ανθρώπινο έντερο. Αυτά τα ανθεκτικά παθογόνα μπορούν να εξαπλωθούν στις κοινότητες, θέτοντας σε κίνδυνο την αποτελεσματικότητα των θεραπειών που σώζουν ζωές. Ρυθμιστικοί φορείς όπως ο FDA, η EFSA και ο Codex Alimentarius έχουν θεσπίσει αυστηρούς κανόνες.Ανώτατα Όρια Υπολειμμάτων (ΑΟΚ), αλλά η επιβολή εξαρτάται από την ακριβή, κλιμακούμενη ανίχνευση.
Το Κενό Παρακολούθησης: Προκλήσεις στις Παγκόσμιες Αλυσίδες Εφοδιασμού Τροφίμων
Πολλές περιοχές δεν έχουν πρόσβαση σε:
Προηγμένα εργαλεία διαλογής:Οι γρήγορες δοκιμές συχνά δεν παρουσιάζουν ευαισθησία στα αντιβιοτικά νέας γενιάς.
Επιβεβαίωση υψηλής απόδοσης:Τα εργαστήρια δυσκολεύονται με τις δαπανηρές, αργές μεθόδους LC-MS/MS.
Πλήρη Πάνελ:Η εξελισσόμενη χρήση αντιβιοτικών απαιτεί ανάλυση πολλαπλών υπολειμμάτων.
Αυτό δημιουργεί τυφλά σημεία όπου εισέρχονται στην αγορά μη συμμορφούμενα προϊόντα, τροφοδοτώντας τους κινδύνους AMR.
Λύσεις της Kwinbon: Ανίχνευση ακριβείας για ένα ασφαλέστερο μέλλον τροφίμων
Στην Beijing Kwinbon, σχεδιάζουμε συστήματα ανίχνευσης αιχμής για να καλύψουμε αυτά τα κενά:
Κουίνμπον ΡάπιντΔοκιμήΚιτ:Παρέχει επιτόπια αποτελέσματα για >100 αντιβιοτικά (β-λακτάμες, σουλφοναμίδες, τετρακυκλίνες, κ.λπ.) σε 15 λεπτά, σύμφωνα με τα ΑΟΚ ΕΕ/ΗΠΑ. Ιδανικό για αγροκτήματα και μονάδες επεξεργασίας.
Αυτοματοποιημένες πλατφόρμες HPLC/LC-MS:Υψηλής απόδοσης, επιβεβαιωτική ανάλυση με ακρίβεια άνω του 95%, που μειώνει το λειτουργικό κόστος του εργαστηρίου κατά 30% σε σύγκριση με τα συμβατικά συστήματα.
Προσαρμοσμένα πάνελ πολλαπλών υπολειμμάτων:Στοχεύστε σε συγκεκριμένα πρότυπα χρήσης αντιβιοτικών ανά περιοχή (π.χ. νιτροφουράνια στην Ασία, φθοροκινολόνες στην Αμερική).
Υπόθεση σε Επίδραση: Προστασία των Εξαγωγών Γαλακτοκομικών Προϊόντων
Ένας κορυφαίος εξαγωγέας γαλακτοκομικών προϊόντων στην Ασία υλοποίησεΤαχείες δοκιμές β-λακτάμης και τετρακυκλίνης της Kwinbonσε 23 κέντρα συλλογής. Αποτέλεσμα:
Υπολειμματικά περιστατικά μη συμμόρφωσης ↓ 82% εντός 6 μηνών
Μηδενικές απορρίψεις εξαγωγών που σχετίζονται με AMR το 2024
Ετήσια εξοικονόμηση κόστους δοκιμών: ~$420.000
Ο Δρόμος προς τα Μέλλον: Ενσωμάτωση της Παρακολούθησης, Σπάσιμο της Αλυσίδας AMR
Ο προληπτικός έλεγχος των καταλοίπων δεν είναι απλώς κανονιστική συμμόρφωση – είναι μια παγκόσμια υγειονομική επιτακτική ανάγκη. Όπως τονίζει ο FAO, «Η επιτήρηση σε όλη την αλυσίδα αξίας των τροφίμων είναι αδιαπραγμάτευτη για τον περιορισμό της μικροβιακής αντοχής».
Συνεργαστείτε με την Precision
Το Beijing Kwinbon ενδυναμώνει αγροκτήματα, μεταποιητές και εργαστήρια με:
✅Τεχνολογία που ανταποκρίνεται στο μέλλον:Προσαρμόσιμο σε νέα ΑΟΚ και αναδυόμενους ρύπους
✅Ροή εργασίας από άκρο σε άκρο:Από τον έλεγχο έως την πιστοποιημένη επιβεβαίωση
✅Παγκόσμια Συμμόρφωση:Λύσεις επικυρωμένες σύμφωνα με το πρότυπο ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Προστατέψτε τους καταναλωτές, διαφυλάξτε το εμπόριο και καταπολεμήστε τη μικροβιακή αντοχή (AMR) μέσω της παρακολούθησης των καταλοίπων με βάση την επιστήμη.Επικοινωνήστε με την Kwinbon σήμερα για να δημιουργήσετε ένα ανθεκτικό οικοσύστημα ασφάλειας τροφίμων.
Ώρα δημοσίευσης: 18 Ιουνίου 2025