Yuzhno-Sakhalinsk, 21 Απριλίου (INTERFAX)– Η Ρωσική Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Κτηνιατρικής και Φυτοϋγειονομικής Επιτήρησης (Rosselkhoznadzor) ανακοίνωσε σήμερα ότι τα αυγά που εισήχθησαν από το Κράι Κρασνογιάρσκ στα σούπερ μάρκετ Γιούζνο-Σαχαλίνσκ περιείχαν υπερβολικά επίπεδα αντιβιοτικών κινολόνης, με τα υπολείμματα σιπροφλοξασίνης να υπερβαίνουν τα όρια κατά διπλάσια και την ενροφλοξασίνη να υπερβαίνει τα πρότυπα κατά σχεδόν τριπλάσια. Αυτό το περιστατικό ασφάλειας τροφίμων έχει πυροδοτήσει τον προβληματισμό σε ολόκληρο τον κλάδο σχετικά με την αναβάθμιση των τεχνολογιών ανίχνευσης.Πεκίνο Kwinbon, μια Κινέζα καινοτόμος εταιρεία, έχει αναδειχθεί σε βασικό παράγοντα στα παγκόσμια συστήματα ασφάλειας τροφίμων με τις ταινίες ταχείας μέτρησης κολλοειδούς χρυσού, οι οποίες επιδεικνύουν εξαιρετική απόδοση στην ανίχνευσηκινολόνες.
Εργαστηριακές δοκιμές αποκάλυψαν ότι ενώ τα εμπλεκόμενα δείγματα αυγών πέρασαν 32 συνήθεις δείκτες ασφάλειας, δεν κατάφεραν να ανιχνεύσουν κρυφούς κινδύνους υπολειμμάτων αντιβιοτικών. Ο Chief Technology Officer της Kwinbon τόνισε ότι οι ταινίες ταχείας δοκιμής κολλοειδούς χρυσού για κινολόνες χρησιμοποιούν τεχνολογία πολλαπλής ανίχνευσης, επιτρέποντας τον ταυτόχρονο έλεγχο οκτώ κοινών κινολονών - συμπεριλαμβανομένωνσιπροφλοξασίνη και ενροφλοξασίνη—με ευαισθησία 0,5 μg/kg, πλήρως συμβατή με τα όρια υπολειμμάτων της ΕΕ και της Ρωσίας. «Η λύση επιτόπιου ελέγχου μας παρέχει αποτελέσματα σε μόλις 15 λεπτά, σχεδόν 100 φορές ταχύτερα από τις παραδοσιακές εργαστηριακές μεθόδους», τόνισε ο αξιωματούχος.
Η παράλειψη που αποκαλύφθηκε σε αυτό το περιστατικό ευθυγραμμίζεται ακριβώς με τα τεχνολογικά πλεονεκτήματα της Kwinbon. Το Σύστημα Ταχείας Ανίχνευσης Ασφάλειας Τροφίμων GT-810 της εταιρείας, σε συνδυασμό με εξειδικευμένες ταινίες μέτρησης, επιτρέπει την οπτική ερμηνεία χωρίς επαγγελματικό εξοπλισμό. Οι χειριστές με ελάχιστη εκπαίδευση μπορούν να διεξάγουν ακριβείς ελέγχους σε αγροκτήματα, κόμβους logistics ή καταστήματα λιανικής πώλησης, μειώνοντας το κόστος κατά 85% σε σύγκριση με τις εργαστηριακές μεθόδους. Το προϊόν έχει λάβει πιστοποίηση GOST-R στη Ρωσία και χρησιμοποιείται ευρέως σε επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων στην Άπω Ανατολή.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η Kwinbon έχει αναπτύξει ένα ολοκληρωμένο χαρτοφυλάκιο ανίχνευσης κινολονών, που περιλαμβάνει κάρτες δοκιμής ενός στόχου (όριο ανίχνευσης: 0,5 μg/kg), ταινίες τριπλής δοκιμής (ταυτόχρονη ανίχνευση σιπροφλοξασίνης, ενροφλοξασίνης και δανοφλοξακίνης) και κιτ πέντε στόχων που καλύπτουν 23 παράγωγα κινολονών. Η προηγμένη τεχνολογία λυοφιλοποίησης διασφαλίζει ότι οι ταινίες δοκιμής παραμένουν σταθερές για 12 μήνες σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από -20°C έως 40°C, καθιστώντας τες ιδανικές για το ακραίο κλίμα της Ρωσίας.
Ένας τεχνικός εμπειρογνώμονας της Rosselkhoznadzor δήλωσε: «Αυτό το περιστατικό μας ώθησε να επανεκτιμήσουμε τη στρατηγική αξία των ταχέων δοκιμών. Οι ταινίες μέτρησης κολλοειδούς χρυσού της Kwinbon ανέστειλαν με επιτυχία τρεις παρτίδες πουλερικών μολυσμένων με αντιβιοτικά κατά τη διάρκεια πιλοτικών εφαρμογών στις γεωργικές αγορές της Σαχαλίνης, αποδεικνύοντας την αξιοπιστία τους». Τα δεδομένα δείχνουν ότι τα προϊόντα της εταιρείας λειτουργούν πλέον σε πάνω από 200 σημεία ταχέων δοκιμών σε όλη τη Ρωσία, με ετήσια δυναμικότητα δοκιμών που υπερβαίνει τα 500.000 δείγματα.
Καθώς οι παγκόσμιοι κανονισμοί για τα υπολείμματα κτηνιατρικών φαρμάκων αυστηροποιούνται, η Kwinbon εμβαθύνει τη συνεργασία της με Ρώσους εταίρους. Τα σχέδια περιλαμβάνουν τη δημιουργία ενός κοινού εργαστηρίου ασφάλειας τροφίμων στην Άπω Ανατολή για την ανάπτυξη λύσεων ταχείας ανίχνευσης για τις αναδυόμενες κινολόνες. Οι αναλυτές του κλάδου σημειώνουν ότι η επέκταση αυτού του μοντέλου «προληπτικών δοκιμών» θα αντιμετωπίσει τις προκλήσεις συμμόρφωσης με την περίοδο αναμονής και θα δημιουργήσει ισχυρές τεχνικές δικλείδες ασφαλείας για το εμπόριο γεωργικών προϊόντων στο πλαίσιο της Πρωτοβουλίας «Μια Ζώνη, Ένας Δρόμος».
Ώρα δημοσίευσης: 12 Μαΐου 2025