Στους δρόμους τον χειμώνα, ποια λιχουδιά είναι η πιο δελεαστική; Ναι, σωστά, είναι το κόκκινο και λαμπερό τανγκουλού! Με κάθε μπουκιά, η γλυκόξινη γεύση του φέρνει στο μυαλό μια από τις καλύτερες παιδικές αναμνήσεις.
Ωστόσο, κάθε φθινόπωρο και χειμώνα, παρατηρείται μια αισθητή αύξηση των ασθενών με γαστρικά πιλήματα στα γαστρεντερολογικά εξωτερικά ιατρεία. Ενδοσκοπικά, διάφοροι τύποι γαστρικών πιλημάτων μπορούν να παρατηρηθούν παντού, μερικά από τα οποία είναι ιδιαίτερα μεγάλα και απαιτούν συσκευές λιθοτριψίας για να σπάσουν σε μικρότερα κομμάτια, ενώ άλλα είναι εξαιρετικά σκληρά και δεν μπορούν να συνθλιβούν από κανένα ενδοσκοπικό «όπλο».
Πώς σχετίζονται αυτές οι «επίμονες» πέτρες στο στομάχι με το tanghulu; Μπορούμε ακόμα να απολαύσουμε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά; Μην ανησυχείτε, σήμερα, ένας γαστρεντερολόγος από το Νοσοκομείο Peking Union Medical College θα σας παράσχει λεπτομερείς πληροφορίες.
Η υπερβολική κατανάλωση κράταιγου δεν βοηθά απαραίτητα στην πέψη
Γιατί η απρόσεκτη κατανάλωση tanghulu οδηγεί σε γαστρικά πιλήματα; Ο κράταιγος από μόνος του είναι πλούσιος σε ταννικό οξύ και η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί εύκολα να «συνεργαστεί» με το γαστρικό οξύ και τις πρωτεΐνες του στομάχου και να σχηματίσει μια μεγάλη πέτρα.
Νομίζετε ότι το γαστρικό οξύ είναι ισχυρό; Θα «χτυπήσει» όταν συναντήσει αυτές τις πέτρες. Ως αποτέλεσμα, η πέτρα κολλάει στο στομάχι, προκαλώντας αφόρητο πόνο και αμφιβολία για τη ζωή, και μπορεί επίσης να οδηγήσει σε πεπτικό έλκος, διάτρηση και απόφραξη, τα οποία μπορεί να είναι απειλητικά για τη ζωή σε σοβαρές περιπτώσεις.
Εκτός από τον κράταιγο, τροφές πλούσιες σε ταννικό οξύ, όπως οι λωτοί (ειδικά οι άγουροι) και τα τζίτζιφα, είναι επίσης συνηθισμένες λιχουδιές το φθινόπωρο και τον χειμώνα, αλλά μπορούν επίσης να συμβάλουν στο σχηματισμό γαστρικών πιζελιών. Το ταννικό οξύ σε αυτά τα φρούτα, όταν δρά σε αυτό το γαστρικό οξύ, συνδυάζεται με πρωτεΐνες για να σχηματίσει πρωτεΐνη ταννικού οξέος, η οποία είναι αδιάλυτη στο νερό. Σταδιακά συσσωρεύεται και συμπυκνώνεται με ουσίες όπως η πηκτίνη και η κυτταρίνη, σχηματίζοντας τελικά γαστρικά πιζελιά, τα οποία είναι συνήθως φυτικής προέλευσης.
Επομένως, η πεποίθηση ότι η κατανάλωση κράταιγου προάγει την πέψη δεν είναι απολύτως σωστή. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κράταιγου με άδειο στομάχι ή μετά από κατανάλωση αλκοόλ, όταν το γαστρικό οξύ είναι υπερβολικό, μπορεί να προάγει τον σχηματισμό γαστρικών πιλημάτων, που συνοδεύονται από σοβαρά συμπτώματα όπως δυσπεψία, φούσκωμα και σοβαρά γαστρικά έλκη.
Απολαμβάνοντας tanghulu με λίγη κόλα
Ακούγεται αρκετά ανησυχητικό. Μπορούμε ακόμα να απολαμβάνουμε την κολοκύθα με παγωμένη ζάχαρη ευτυχισμένα; Φυσικά και μπορείτε. Απλώς αλλάξτε τον τρόπο που την τρώτε. Μπορείτε να την τρώτε με μέτρο ή να «χρησιμοποιήσετε μαγεία για να νικήσετε τη μαγεία» χρησιμοποιώντας κόλα για να αντισταθμίσετε τον κίνδυνο εμφάνισης πιζόαρ.
Για ασθενείς με ήπια έως μέτρια φυτικά πιλήματα, η κατανάλωση αναψυκτικού τύπου κόλα είναι μια ασφαλής και αποτελεσματική φαρμακολογική θεραπεία.
Η κόλα χαρακτηρίζεται από το χαμηλό επίπεδο pH της, που περιέχει όξινο ανθρακικό νάτριο που διαλύει τη βλέννα, και άφθονες φυσαλίδες CO2 που προάγουν τη διάλυση των βεζόαρ. Η κόλα μπορεί να διαταράξει τη συσσωματωμένη δομή των φυτικών βεζόαρ, κάνοντάς τα πιο μαλακά ή ακόμα και διασπώντας τα σε μικρότερα κομμάτια που μπορούν να αποβληθούν μέσω του πεπτικού σωλήνα.
Μια συστηματική ανασκόπηση διαπίστωσε ότι στις μισές περιπτώσεις, η κόλα από μόνη της ήταν αποτελεσματική στη διάλυση των πιλημάτων και, όταν συνδυάστηκε με ενδοσκοπική θεραπεία, πάνω από το 90% των περιπτώσεων πιλημάτων μπορούσαν να αντιμετωπιστούν με επιτυχία.
Στην κλινική πράξη, πολλοί ασθενείς με ήπια συμπτώματα που κατανάλωναν περισσότερα από 200 ml κόλα από το στόμα δύο έως τρεις φορές την ημέρα για μία έως δύο εβδομάδες διέλυσαν αποτελεσματικά τα πιλήματα τους, μειώνοντας την ανάγκη για ενδοσκοπική λιθοτριψία, ανακουφίζοντας έτσι σημαντικά τον πόνο και μειώνοντας το ιατρικό κόστος.
Η «θεραπεία με κόλα» δεν είναι πανάκεια
Είναι αρκετή η κατανάλωση κόλας; Η «θεραπεία με κόλα» δεν εφαρμόζεται σε όλους τους τύπους γαστρικών πιλημάτων. Για πιλήματα που έχουν σκληρή υφή ή μεγάλο μέγεθος, μπορεί να απαιτηθεί ενδοσκοπική ή χειρουργική επέμβαση.
Αν και η θεραπεία με κόλα μπορεί να διασπάσει τα μεγάλα πιλήματα σε μικρότερα θραύσματα, αυτά τα θραύσματα μπορεί να εισέλθουν στο λεπτό έντερο και να προκαλέσουν απόφραξη, επιδεινώνοντας την κατάσταση. Η μακροχρόνια κατανάλωση κόλα έχει επίσης παρενέργειες, όπως μεταβολικό σύνδρομο, τερηδόνα, οστεοπόρωση και ηλεκτρολυτικές διαταραχές. Η υπερβολική κατανάλωση ανθρακούχων ποτών ενέχει επίσης κίνδυνο οξείας γαστρικής διαστολής.
Επιπλέον, οι ασθενείς που είναι ηλικιωμένοι, αδύναμοι ή έχουν υποκείμενες παθήσεις όπως γαστρικά έλκη ή μερική γαστρεκτομή δεν πρέπει να επιχειρούν αυτή τη μέθοδο μόνοι τους, καθώς μπορεί να επιδεινώσει την κατάστασή τους. Επομένως, η πρόληψη είναι η καλύτερη στρατηγική.
Συνοπτικά, το κλειδί για την πρόληψη των γαστρικών πιλημάτων έγκειται στη διατήρηση μιας λογικής διατροφής:
Να είστε προσεκτικοί με τροφές πλούσιες σε ταννικό οξύ, όπως ο κράταιγος, ο λωτός και τα τζίτζιφα. Δεν συνιστάται για ασθενείς που είναι ηλικιωμένοι, αδύναμοι ή έχουν πεπτικές παθήσεις όπως πεπτικά έλκη, οισοφαγίτιδα από παλινδρόμηση, αχαλασία, ιστορικό γαστρεντερικής χειρουργικής επέμβασης ή υποκινητικότητα.
Ακολουθήστε την αρχή της μετριοπάθειας. Αν πραγματικά λαχταράτε αυτά τα τρόφιμα, αποφύγετε να φάτε πάρα πολλά ταυτόχρονα και καταναλώστε κάποια ανθρακούχα ποτά, όπως η κόλα, με μέτρο πριν και μετά το φαγητό.
Ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια. Εάν εμφανίσετε σχετικά συμπτώματα, ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια και επιλέξτε μια κατάλληλη μέθοδο θεραπείας υπό την καθοδήγηση ενός επαγγελματία γιατρού.
Ώρα δημοσίευσης: 09 Ιανουαρίου 2025