νέα

1. 2. Επιλογή βιολογικά πιστοποιημένου μελιού

Βιολογικά Πιστοποιημένη Ετικέτα:Η διαδικασία παραγωγής βιολογικά πιστοποιημένου μελιού απαγορεύει τη χρήση αντιβιοτικών και χημικά συντιθέμενων φαρμάκων (όπως η βιολογική πιστοποίηση της ΕΕ, η βιολογική πιστοποίηση USDA στις Ηνωμένες Πολιτείες και η βιολογική πιστοποίηση της Κίνας). Κατά την αγορά, αναζητήστε την ετικέτα βιολογικά πιστοποιημένου μελιού στη συσκευασία.

Πρότυπα Παραγωγής: Η βιολογική μελισσοκομία δίνει έμφαση στην πρόληψη στη διαχείριση της υγείας των κυψελών και αποφεύγει τη χρήση αντιβιοτικών. Εάν οι μέλισσες αρρωστήσουν, συνήθως χρησιμοποιούνται απομόνωση ή φυσικές θεραπείες.

3.Δίνοντας προσοχή στην προέλευση και το περιβάλλον της μελισσοκομικής φάρμας

Περιοχές Καθαρού Περιβάλλοντος:Επιλέξτε μέλι από περιοχές απαλλαγμένες από ρύπανση και μακριά από βιομηχανικές ζώνες και περιοχές εφαρμογής φυτοφαρμάκων. Για παράδειγμα, οι μελισσοκομικές φάρμες κοντά σε απομακρυσμένα βουνά, δάση ή βιολογικές φάρμες είναι πιο πιθανό να μειώσουν τον κίνδυνο επαφής των μελισσών με αντιβιοτικά.

Εισαγόμενο μέλι:Χώρες όπως η Ευρωπαϊκή Ένωση, η Νέα Ζηλανδία και ο Καναδάς έχουν αυστηρότερους κανονισμούς σχετικά με τα υπολείμματα αντιβιοτικών στο μέλι, επομένως μπορούν να τους δοθεί προτεραιότητα (είναι απαραίτητη η διασφάλιση ότι εισάγονται μέσω επίσημων διαύλων).

4.Επιλογή αξιόπιστων εμπορικών σημάτων και καναλιών

Γνωστές μάρκες:Επιλέξτε μάρκες με καλή φήμη και μακρά ιστορία (όπως Comvita, Langnese και Baihua), καθώς αυτές οι μάρκες συνήθως εφαρμόζουν αυστηρές διαδικασίες ποιοτικού ελέγχου.

Επίσημα κανάλια αγορών:Ψωνίστε από μεγάλα σούπερ μάρκετ, καταστήματα βιολογικών τροφίμων ή επίσημα καταστήματα με επώνυμες μάρκες για να αποφύγετε την αγορά μελιού σε χαμηλή τιμή από πλανόδιους πωλητές ή μη επαληθευμένα ηλεκτρονικά καταστήματα.

5. Ανάγνωση της ετικέτας του προϊόντος

Λίστα συστατικών:Η λίστα συστατικών για το αγνό μέλι θα πρέπει να περιλαμβάνει μόνο «μέλι» ή «φυσικό μέλι». Εάν περιέχει σιρόπι, πρόσθετα κ.λπ., η ποιότητα μπορεί να είναι κακή και ο κίνδυνος υπολειμμάτων αντιβιοτικών μπορεί επίσης να είναι υψηλότερος.

Πληροφορίες Παραγωγής:Ελέγξτε την ημερομηνία παραγωγής, τη διάρκεια ζωής, το όνομα του κατασκευαστή και τη διεύθυνση για να αποφύγετε προϊόντα που δεν περιέχουν καμία από αυτές τις λεπτομέρειες.

6.Προσοχή στις παγίδες χαμηλής τιμής

Το κόστος παραγωγής μελιού είναι σχετικά υψηλό (όπως η διαχείριση των κυψελών, οι κύκλοι συγκομιδής μελιού κ.λπ.). Εάν η τιμή είναι πολύ χαμηλότερη από την τιμή της αγοράς, αυτό μπορεί να υποδηλώνει νοθευμένα ή κατώτερα πρότυπα προϊόντων ποιοτικού ελέγχου, με υψηλότερο κίνδυνο υπολειμμάτων αντιβιοτικών.

7.Δίνοντας προσοχή στα φυσικά χαρακτηριστικά του μελιού

Αν και τα υπολείμματα αντιβιοτικών δεν μπορούν να κριθούν με βάση τις αισθήσεις, το φυσικό μέλι συνήθως παρουσιάζει τα εξής χαρακτηριστικά:

Αρωμα:Έχει ένα απαλό λουλουδάτο άρωμα και δεν έχει ξινή ή αλλοιωμένη οσμή.

Ιξώδες:Είναι επιρρεπές σε κρυστάλλωση σε χαμηλές θερμοκρασίες (εκτός από μερικά είδη όπως το μέλι ακακίας), με ομοιόμορφη υφή.

Διαλυτότητα:Όταν αναδεύεται, θα παράγει μικροσκοπικές φυσαλίδες και θα γίνει ελαφρώς θολό όταν διαλυθεί σε ζεστό νερό.