producto

El ácido fólico es un compuesto compuesto por pteridina, ácido p-aminobenzoico y ácido glutámico. Es una vitamina B hidrosoluble. Desempeña una importante función nutricional en el cuerpo humano: su deficiencia puede causar anemia macrocítica y leucopenia, además de debilidad física, irritabilidad, pérdida de apetito y síntomas psiquiátricos. Además, es especialmente importante para las mujeres embarazadas. La deficiencia de ácido fólico durante los primeros tres meses de embarazo puede provocar defectos del desarrollo del tubo neural fetal, aumentando así la incidencia de bebés con cerebro dividido y anencefalia.

Muestra

Leche, leche en polvo, cereales (arroz, mijo, maíz, soja, harina)

Límite de detección

Leche: 1μg/100g

Leche en polvo: 10 μg/100 g

Cereales: 10 μg/100 g

Tiempo de ensayo

45 minutos

Almacenamiento

2-8°C