Yuzhno-Sajalinsk, 21 de abril (INTERFAX)El Servicio Federal Ruso de Vigilancia Veterinaria y Fitosanitaria (Rosselkhoznadzor) anunció hoy que los huevos importados del Krai de Krasnoyarsk a los supermercados de Yuzhno-Sajalinsk contenían niveles excesivos de antibióticos quinolónicos, con residuos de ciprofloxacina que superaban los límites en dos veces y de enrofloxacina en casi tres veces. Este incidente de seguridad alimentaria ha suscitado una reflexión en toda la industria sobre la mejora de las tecnologías de detección.Pekín Kwinbon, un innovador chino, ha surgido como un actor clave en los sistemas globales de seguridad alimentaria con sus tiras de prueba rápidas de oro coloidal, que demuestran un rendimiento excepcional en la detecciónquinolonas.
Las pruebas de laboratorio revelaron que, si bien las muestras de huevo implicadas cumplían con 32 indicadores de seguridad rutinarios, no detectaron riesgos ocultos por residuos de antibióticos. El director de tecnología de Kwinbon destacó que sus tiras reactivas rápidas de oro coloidal para quinolonas utilizan tecnología de detección multiplex, lo que permite la detección simultánea de ocho quinolonas comunes, incluidasciprofloxacino y enrofloxacino—con una sensibilidad de 0,5 μg/kg, cumple plenamente con los límites de residuos de la UE y Rusia. «Nuestra solución de análisis in situ ofrece resultados en tan solo 15 minutos, casi 100 veces más rápido que los métodos de laboratorio tradicionales», enfatizó el funcionario.
La omisión expuesta en este incidente se alinea perfectamente con las fortalezas tecnológicas de Kwinbon. El Sistema de Detección Rápida de Seguridad Alimentaria GT-810 de la compañía, junto con tiras reactivas especializadas, permite la interpretación visual sin necesidad de equipo profesional. Operadores con una formación mínima pueden realizar análisis precisos en granjas, centros logísticos o puntos de venta, lo que reduce los costos en un 85 % en comparación con los métodos de laboratorio. El producto ha obtenido la certificación GOST-R en Rusia y se utiliza ampliamente en empresas de procesamiento de alimentos del Lejano Oriente.
Cabe destacar que Kwinbon ha desarrollado una gama completa de productos para la detección de quinolonas, que incluye tarjetas de prueba de un solo objetivo (límite de detección: 0,5 μg/kg), tiras de prueba triples (que detectan simultáneamente ciprofloxacino, enrofloxacino y danofloxacino) y kits de cinco objetivos que abarcan 23 derivados de quinolonas. La avanzada tecnología de liofilización garantiza que las tiras reactivas se mantengan estables durante 12 meses a temperaturas de entre -20 °C y 40 °C, lo que las hace ideales para el clima extremo de Rusia.
Un experto técnico de Rosselkhoznadzor declaró: «Este incidente nos ha impulsado a reevaluar el valor estratégico de las pruebas rápidas. Las tiras reactivas de oro coloidal de Kwinbon interceptaron con éxito tres lotes de aves de corral contaminadas con antibióticos durante aplicaciones piloto en los mercados agrícolas de Sajalín, lo que demuestra su fiabilidad». Los datos muestran que los productos de la empresa ya están operativos en más de 200 centros de pruebas rápidas en toda Rusia, con una capacidad de análisis anual que supera las 500.000 muestras.
A medida que se endurecen las regulaciones globales sobre residuos de medicamentos veterinarios, Kwinbon está profundizando la colaboración con sus socios rusos. Los planes incluyen establecer un laboratorio conjunto de seguridad alimentaria en el Lejano Oriente para desarrollar soluciones de detección rápida de quinolonas emergentes. Los analistas del sector señalan que la expansión de este modelo de "pruebas preventivas" abordará los desafíos del cumplimiento del período de retiro y establecerá sólidas salvaguardias técnicas para el comercio agrícola en el marco de la Iniciativa de la Franja y la Ruta.
Hora de publicación: 12 de mayo de 2025