Cómo Kwinbon apoya la seguridad láctea mundial con soluciones de pruebas rápidas
Pekín, China – A partir del 16 de septiembre de 2025, la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para Leche Esterilizada (GB 25190-2010) actualizada de China prohíbe el uso de leche reconstituida (reconstituida a partir de leche en polvo) en la producción de leche esterilizada. Dichos productos deben etiquetarse ahora como "leche modificada" en lugar de "leche pura", lo que garantiza una información más clara para el consumidor y estándares más rigurosos para la industria. Esta revisión busca mejorar la calidad de los productos, alinearse con los estándares internacionales y promover el crecimiento sostenible del sector lácteo chino.
Antecedentes: ¿Por qué el cambio?
La leche esterilizada (p. ej., la leche UHT) domina el mercado chino de leche líquida. Anteriormente, algunos fabricantes utilizaban leche reconstituida en productos de "leche pura", lo que difuminaba la autenticidad y el valor nutricional. Con China ahora como líder mundial en...leche crudaEn producción, el nuevo estándar prioriza ingredientes frescos y de alta calidad:
Leche esterilizada:Debe utilizar 100% de leche cruda (vaca/oveja) y someterse a un procesamiento a temperatura ultra alta o en retorta.
Leche reconstituida:Ahora se clasifica como "leche modificada" si contiene ingredientes a base de leche en polvo.
Leche pasteurizada:Elaborado únicamente con leche cruda mediante pasteurización a baja temperatura, conservando más nutrientes bioactivos.
Impacto en la industria: transparencia y mejora de la calidad
La política refuerza el compromiso de China con la excelencia de los productos lácteos:
Claridad para el consumidorLos compradores pueden identificar fácilmente la verdadera "leche pura" sin descifrar las listas de ingredientes.
Valor nutricionalLos productos a base de leche cruda ofrecen una biodisponibilidad superior de proteínas, lactoferrina e inmunoglobulinas en comparación con las alternativas reconstituidas.
Actualización de la cadena de suministroLos productores de lácteos deben invertir en el abastecimiento de leche cruda y en la logística de la cadena de frío, fomentando la innovación en toda la industria.
Con más de 2 millones de empresas relacionadas con los productos lácteos en China (datos de Tianyancha), incluidos 3.800 nuevos registros en 2025, la norma acelera la consolidación y la competencia centrada en la calidad.
El rol de Kwinbon: garantizar el cumplimiento y la seguridad
Como proveedor líder de tiras reactivas rápidas y kits ELISA, Kwinbon facilita que los productores lácteos y los organismos reguladores cumplan con estos estándares en constante evolución. Nuestras soluciones incluyen:
Pruebas de autenticidad de la leche cruda:Detectar adulterantes (por ejemplo, componentes de leche reconstituida) en suministros de leche cruda.
Ensayos de componentes nutricionales:Cuantifique indicadores clave como lactoferrina, β-lactoglobulina y furosina para verificar la frescura y la retención de nutrientes.
Detección de patógenos:Garantizar que los productos cumplan con los parámetros de seguridad (por ejemplo, la tasa de aprobación de las pruebas de leche cruda de China fue del 99,96 % en 2024).
Estas herramientas permiten el control de calidad en tiempo real desde la granja hasta la mesa, ayudando a los fabricantes a realizar la transición a prácticas compatibles y manteniendo la rentabilidad.
Implicaciones globales: un punto de referencia para la integridad de los productos lácteos
La iniciativa de China refleja una tendencia global hacia el etiquetado transparente y la premiumización de los productos lácteos. Para los socios internacionales, Kwinbon ofrece:
Plataformas de pruebas localizadas:Kits personalizados para necesidades de cumplimiento regional (por ejemplo, estándares ISO, FDA o GB).
Soluciones de monitoreo de rutina:Ayudar a los exportadores a verificar la elegibilidad de los productos para los mercados chinos.
Mirando hacia el futuro: consumo sostenible de productos lácteos
Según las Guías Alimentarias Chinas (2022), las recomendaciones de ingesta diaria de lácteos (300-500 ml) siguen siendo fundamentales para la salud pública. La nueva norma fomenta la confianza en los productos nacionales, lo que podría incrementar el consumo, que actualmente representa tan solo un tercio del promedio mundial per cápita.
Perspectiva de expertos:
"Esta política aclara la identidad de la leche pura, impulsando a los actores de la industria a priorizar la calidad de la leche cruda y la resiliencia de la cadena de suministro", señala el profesor Zhu Yi, de la Universidad Agrícola de China.
El compromiso de Kwinbon:
Estamos listos para apoyar a las partes interesadas del sector lácteo en todo el mundo con tecnologías de análisis ágiles y precisas que fomentan la confianza y el cumplimiento normativo. A medida que evolucionan los estándares, nuestras innovaciones garantizan que la calidad y la seguridad se mantengan al alcance.
Acerca de Kwinbon:
Kwinbon se especializa en soluciones de diagnóstico rápido, incluyendo tiras reactivas y kits ELISA para seguridad alimentaria, monitoreo ambiental y uso clínico. Nuestros productos atienden a clientes en más de 50 países, impulsados por la excelencia y la visión de un mundo más saludable.
Más información:https://www.kwinbonbio.com/
Para asociaciones:product@kwinbon.com
Hora de publicación: 26 de agosto de 2025