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Fusión de conferencias internacionales sobre análisis de residuos de hormonas y medicamentos veterinarios: Beijing Kwinbon se une al evento
Del 3 al 6 de junio de 2025, tuvo lugar un evento histórico en el campo del análisis internacional de residuos: la Conferencia Europea de Residuos (EuroResidue) y el Simposio Internacional sobre Análisis de Residuos de Hormonas y Medicamentos Veterinarios (VDRA) se fusionaron oficialmente, celebrados en el NH Belfo...Leer más -
Tecnología de detección rápida: el futuro para garantizar la seguridad alimentaria en una cadena de suministro de ritmo acelerado
En la industria alimentaria globalizada actual, garantizar la seguridad y la calidad en las complejas cadenas de suministro es un gran desafío. Con la creciente demanda de transparencia por parte de los consumidores y la aplicación de estándares más estrictos por parte de los organismos reguladores, la necesidad de tecnologías de detección rápidas y fiables...Leer más -
De la granja a la mesa: cómo la tecnología blockchain y las pruebas de seguridad alimentaria pueden mejorar la transparencia
En la cadena de suministro alimentaria globalizada actual, garantizar la seguridad y la trazabilidad es más crucial que nunca. Los consumidores exigen transparencia sobre el origen de sus alimentos, su proceso de producción y si cumplen con los estándares de seguridad. La tecnología blockchain, combinada con...Leer más -
Investigación global sobre la calidad de alimentos próximos a su fecha de caducidad: ¿Cumplen aún los indicadores microbianos con los estándares internacionales de seguridad?
Ante el creciente desperdicio mundial de alimentos, los alimentos próximos a caducar se han convertido en una opción popular para los consumidores de Europa, América, Asia y otras regiones debido a su rentabilidad. Sin embargo, a medida que los alimentos se acercan a su fecha de caducidad, ¿aumenta el riesgo de contaminación microbiana...?Leer más -
Alternativas rentables a las pruebas de laboratorio: cuándo elegir tiras reactivas rápidas frente a kits ELISA en seguridad alimentaria global
La inocuidad alimentaria es una preocupación crucial en las cadenas de suministro globales. Residuos como antibióticos en productos lácteos o el exceso de pesticidas en frutas y verduras pueden desencadenar disputas comerciales internacionales o riesgos para la salud del consumidor. Si bien los métodos tradicionales de análisis de laboratorio (p. ej., HPLC...)Leer más -
La tecnología de pruebas rápidas de oro coloidal fortalece las defensas de la seguridad alimentaria: la cooperación chino-rusa en detección aborda los desafíos de los residuos de antibióticos.
Yuzhno-Sajalinsk, 21 de abril (INTERFAX) – El Servicio Federal Ruso de Supervisión Veterinaria y Fitosanitaria (Rosselkhoznadzor) anunció hoy que los huevos importados del Krai de Krasnoyarsk a los supermercados de Yuzhno-Sajalinsk contenían niveles excesivos de antibióticos quinolónicos...Leer más -
Mito desmentido: ¿Por qué los kits ELISA superan a los métodos tradicionales en las pruebas de productos lácteos?
La industria láctea ha dependido durante mucho tiempo de métodos de análisis tradicionales, como el cultivo microbiano, la titulación química y la cromatografía, para garantizar la seguridad y la calidad de los productos. Sin embargo, estos enfoques se ven cada vez más cuestionados por las tecnologías modernas, en particular...Leer más -
Protección de la seguridad alimentaria: Cuando el Día del Trabajo se une a las pruebas rápidas de alimentos
El Día Internacional del Trabajo celebra la dedicación de los trabajadores, y en la industria alimentaria, innumerables profesionales trabajan incansablemente para proteger la seguridad de lo que tenemos en la punta de la lengua. De la granja a la mesa, del procesamiento de la materia prima a la entrega del producto final, ev...Leer más -
Pascua y seguridad alimentaria: un ritual milenario de protección de la vida
Una mañana de Pascua en una granja europea centenaria, el granjero Hans escanea el código de trazabilidad de un huevo con su teléfono inteligente. Al instante, la pantalla muestra la fórmula de alimentación de la gallina y su historial de vacunación. Esta fusión de tecnología moderna y celebración tradicional...Leer más -
Residuos de pesticidas: ¡Inseguros! Expertos descifran la diferencia crucial entre “detección” y “superación de estándares”
En el ámbito de la seguridad alimentaria, el término "residuos de pesticidas" genera constantemente ansiedad pública. Cuando los medios de comunicación revelan residuos de pesticidas detectados en verduras de una marca determinada, las secciones de comentarios se inundan con etiquetas que generan pánico, como "producto tóxico". Este error...Leer más -
Los orígenes del Festival Qingming: un tapiz milenario de naturaleza y cultura
El Festival Qingming, celebrado como el Día de la Limpieza de Tumbas o el Festival de la Comida Fría, se encuentra entre los cuatro festivales tradicionales más importantes de China, junto con el Festival de Primavera, el Festival del Bote del Dragón y el Festival del Medio Otoño. Más que una simple celebración, entrelaza la astronomía, la agricultura...Leer más -
¡Estos 8 tipos de productos acuáticos tienen más probabilidades de contener medicamentos veterinarios prohibidos! Guía imprescindible con informes de pruebas fiables.
En los últimos años, con el rápido desarrollo de la acuicultura, los productos acuáticos se han convertido en ingredientes indispensables en la mesa. Sin embargo, impulsados por la búsqueda de altos rendimientos y bajos costos, algunos acuicultores continúan utilizando medicamentos veterinarios ilegalmente. Un reciente informe nacional de 2024...Leer más
