Kuidas valida mett, mis ei sisalda antibiootikumide jääke
1. Testiaruande kontrollimine
- Kolmanda osapoole testimine ja sertifitseerimine:Hea mainega kaubamärgid või tootjad esitavad oma mee kohta kolmandate osapoolte (näiteks SGS-i, Interteki jne) testiaruanded. Need aruanded peaksid selgelt näitama antibiootikumide jääkide testitulemusi (näitekstetratsükliinid, sulfoonamiidid, kloramfenikooljne), tagades vastavuse riiklikele või rahvusvahelistele standarditele (näiteks Euroopa Liidu või Ameerika Ühendriikide standarditele).
Riiklikud standardid:Hiinasantibiootikumide jäägid meespeab vastama riiklikule toiduohutusstandardile veterinaarravimite jääkide piirnormide kohta toidus (GB 31650-2019). Selle standardi järgimise tõendit saate müüjalt küsida.
- 2. Orgaaniliselt sertifitseeritud mee valimine
Orgaanilise sertifitseeritud märgis:Mahepõllumajanduslikult sertifitseeritud mee tootmisprotsess keelab antibiootikumide ja keemiliselt sünteesitud ravimite kasutamise (näiteks EL-i mahepõllumajandusliku sertifikaadi, USDA mahepõllumajandusliku sertifikaadi Ameerika Ühendriikides ja Hiina mahepõllumajandusliku sertifikaadi). Ostmisel otsige pakendilt mahepõllumajanduslikult sertifitseeritud mee silti.
Tootmisstandardid: Mahepõllumajanduslik mesindus rõhutab tarude tervise haldamisel ennetavat tegevust ja väldib antibiootikumide kasutamist. Kui mesilased haigestuvad, kasutatakse tavaliselt isolatsiooni või looduslikke ravimeetodeid.
3.Tähelepanu pööramine päritolule ja mesindusettevõtte keskkonnale
Puhta keskkonnaga alad:Valige mesi piirkondadest, mis on saastevabad ning asuvad kaugel tööstustsoonidest ja pestitsiidide kasutamise piirkondadest. Näiteks mesindusfarmid kaugete mägede, metsade või mahepõllumajandusettevõtete lähedal vähendavad tõenäolisemalt mesilaste kokkupuute ohtu antibiootikumidega.
Imporditud mesi:Sellistel riikidel nagu Euroopa Liit, Uus-Meremaa ja Kanada on mees sisalduvate antibiootikumide jääkide osas rangemad eeskirjad, seega saab neile eelistada (vajalik on tagada, et need imporditakse ametlike kanalite kaudu).
4.Hea mainega kaubamärkide ja kanalite valimine
Tuntud kaubamärgid:Eelista hea maine ja pika ajalooga kaubamärke (näiteks Comvita, Langnese ja Baihua), kuna neil kaubamärkidel on tavaliselt ranged kvaliteedikontrolli protsessid.
Ametlikud ostukanalid:Ostke suurtest supermarketitest, mahetoidu eripoodidest või kaubamärkide ametlikest lipulaevapoodidest, et vältida odava mee ostmist tänavamüüjatelt või kontrollimata veebipoodidest.
5. Toote etiketi lugemine
Koostisosade loend:Puhta mee koostisosade loetelus peaks olema ainult "mesi" või "looduslik mesi". Kui see sisaldab siirupit, lisaaineid jne, võib kvaliteet olla halb ja antibiootikumide jääkide oht võib samuti olla suurem.
Tootmisinfo:Kontrollige tootmiskuupäeva, säilivusaega, tootja nime ja aadressi, et vältida tooteid, millel neid andmeid pole.
6.Hoiduge madalate hindade lõksudest
Mee tootmiskulud on suhteliselt kõrged (näiteks mesitarude majandamine, meekoristustsüklid jne). Kui hind on turuhinnast tunduvalt madalam, võib see viidata võltsitud või ebakvaliteetsetele kvaliteedikontrolli toodetele, millega kaasneb suurem antibiootikumide jääkide oht.
7.Mee looduslike omaduste tähelepanu pööramine
Kuigi antibiootikumide jääke ei saa sensoorse taju abil hinnata, on looduslikul meelel tavaliselt järgmised omadused:
Aroom:Sellel on nõrk lilleline aroom ja puudub hapu või riknenud lõhn.
Viskoossus:See on madalatel temperatuuridel kristalliseerumisele kalduv (välja arvatud mõned liigid, näiteks akaatsiamesi), ühtlase tekstuuriga.
Lahustuvus:Segamisel tekivad pisikesed mulle ja soojas vees lahustudes muutub see kergelt häguseks.
Levinumad antibiootikumide jääkide tüübid
Mesilaste haiguste ravi tõttu jääkidena esineda võivate ravimite hulka kuuluvad tetratsükliinid (näiteks oksütetratsükliin), sulfonamiidid, kloramfenikool ja nitroimidasoolid.
Kokkuvõte
Antibiootikumide jääkidest vaba mee ostmisel on vaja teha põhjalik otsus, mis põhineb testimisaruannetel, sertifitseerimissiltidel, brändi mainel ja ostukanalitel. Orgaaniliselt sertifitseeritud toodete eelistamine ja ametlike kanalite kaudu ostmine võib riske oluliselt vähendada. Kui on vaja äärmiselt kõrgeid ohutusstandardeid, saavad tarbijad valida enesekontrolli või valida rahvusvaheliselt autoriteetsete sertifikaatidega meebrände.
Postituse aeg: 20. veebruar 2025