Hiljuti paljastas hotellis mürgiste ja kahjulike toitude tootmise ja müügiga seotud halduskohtuasja kohtuistungi mõjul uskumatu detaili: massiliste toidumürgitusõnnetuste ärahoidmiseks kasutas Nantongi hotellikokk roogades isegi gentamütsiini, et peatada klientidele kõhulahtisus, kuid õnneks leidis hotelli personal selle ja teavitas vastavaid osakondi.
Gentamütsiinsulfaat on antibiootikum, retseptiravim, millel on lai valik antibakteriaalseid omadusi. Siiski ei tohiks ignoreerida selle kõrvaltoimeid, eriti kuulmiskahjustusi. Gentamütsiin võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme, näiteks kurtust, ja selle kõrvaltoimed on rohkem väljendunud teatud inimrühmades (nt lapsed, rasedad jne). Seetõttu on gentamütsiini lisamine toidule märkimisväärne oht tarbijate tervisele.
See juhtum on taas kord toiduohutuse häirekella löönud. Toidutootjate ja -käitlejatena peavad nad toidu kvaliteedi ja ohutuse tagamiseks rangelt järgima toiduohutuseeskirju. Samal ajal peaksid reguleerivad asutused tugevdama oma järelevalvet ja võitlema ebaseadusliku tegevuse vastu, et tõhusalt kaitsta tarbijate õiguspäraseid õigusi ja huve ning nende tervist. Lisaks peaksid tarbijad suurendama oma teadlikkust toiduohutusest, olema valvsad kahtlaste toitude suhtes ja teatama neist õigeaegselt asjaomastele asutustele.
Postituse aeg: 31. juuli 2024