Azken urteotan, akuikultura azkar garatu den heinean, uretako produktuak ezinbesteko osagai bihurtu dira mahaietan. Hala ere, etekin handiak eta kostu baxuak lortzeko ahaleginak bultzatuta, nekazari batzuek albaitaritza-botikak legez kanpo erabiltzen jarraitzen dute. Elikagaien Kalitate eta Segurtasun Gainbegiratze eta Ikuskapen Zentro Nazionalak argitaratu berri duen 2024ko Uretako Produktuetako Albaitaritza-Botiken Hondakinei buruzko Txosten Nazionalak agerian uzten du zortzi uretako produktu kategoriak debekatutako albaitaritza-botiken detekzio-tasak nabarmen handiagoak direla beste batzuekin alderatuta, eta horrek kontsumitzaileen kezka zabaldu du.
I. Arriskuen zerrenda: Zergatik dira arrisku handiko 8 uretako produktu hauek?
3.000 ur-produktu loteren proba nazionalen datuetan oinarrituta, kategoria hauek arrisku handikotzat identifikatzen dira nekazaritza-praktiken, gaixotasunen aurkako erresistentzia-beharren eta beste faktore batzuen ondorioz:
- Haztegiko perka/amuarraina:Detektatuamalakita berdeaeta nitrofurano metabolitoak
- Ganbak (ganbak, Kuruma ganbak):% 15eko gainditze-tasaenrofloxazinoa
- Itsaskiak (ostrak, bieirak):Metal astunen arrisku bikoitza etakloranfenikola
- Oskol biguneko dortokak:Hazkuntza-hormonak debekatuta detektatu dira
- Igel zezenak:Furazolidona metabolitoen hondakin nabarmenak
- Angulak:Malakita berdearen erabilera ezkutu maiz
- Angulak (Esportazioarekin Lotuta):Sulfonamiden gehiegizko dosiaren hainbat txosten atzerrian
- Tilapia:Florfenikol antibiotiko berria detektatu da
Txostenak adierazten du dentsitate handiko nekazaritza-praktikek espezie hauek gaixotasunekiko joera handiagoa dutela, eta horrek nekazari batzuk legez kanpo debekatutako sendagaiak erabiltzera bultzatzen dituela gaixotasunak prebenitzeko edo hazkuntza sustatzeko. Sendagai horiek askotan toxikotasun handia eta degradazio eskasa erakusten dute.
II. Osasunerako arriskuak: Nola mehatxatzen dute debekatutako albaitaritza-sendagaiek osasuna?
Arrisku kartzinogenikoak eta teratogenikoak
Malakita berdea IARCk 2B taldeko kartzinogeno gisa sailkatzen du; nitrofurano metabolitoek DNA kaltetu dezakete.
- Antibiotikoen Erresistentzia Krisia
Antibiotikoen dosi txikiak epe luzera hartzeak bakterio erresistenteak sor ditzake, eta horrek etorkizuneko tratamenduaren eraginkortasuna murriztu dezake.
- Gibelaren eta giltzurrunaren toxikotasuna
Kloranfenikol edo sulfonamiden gehiegizko kontsumoak funtzio metabolikoak kaltetzen ditu.
- Haurren garapen-arriskuak
Albaitaritzako hormona-botikek sistema endokrinoa eten dezakete, gazteen garapenean eraginez.
III. Industriaren ikuspegiak proba autoritarioetatik abiatuta
2024ko proben datuen aipagarrienak:
Nekazarien merkatuko produktu handiakdebekatutako droga detektatzeko tasa 4 aldiz handiagoa izan zuen (% 8,7)supermerkatuko aurrez ontziratutako produktuak(% 2,1).
Detekzio-tasak % 40 igo ziren bitarteanudagaixotasunetarako joera duten urtaroetan drogen kontsumoa handitzeagatik.
Aurrerapen azkarrak probanUrre koloidaleko immunokromatografiak 6 debekatutako droga ohikoenak 30 minututan aztertzen ditu orain, oinarrizko erregulazioari lagunduz.
IV. Kontsumitzaileen Autobabeserako Gida: 4 Urratseko Hautaketa Estrategia
Egiaztatu "Ziurtagiri bikoitzak"
Egiaztatu"Animalien Berrogeialdi Ziurtagiria"eta"Uraren Kalitatearen Proba Txostena"ontzietan.
Lehentasuna eman nekazaritza-guneetara eta botika-erregistroetara trazagarriak diren QR kodeak dituzten produktuak.
Ezaugarri susmagarriak antzeman
Ganbetan orban beltzak edo arrainetan zakatz gorri ilunak egoteak drogen gehiegizko kontsumoa adieraz dezake.
Haragi gehiegi gogorrak edo egosten ez direnak formaldehido tratamendua adieraz dezake.
Aurrez sukaldatzeko prestaketa aholkuak
Itsaskiak ur gazian beratzen eduki 2 orduz toxinak kanporatzeko.
Kendu arrain-organoak/zakatzak % 70+ gantz-disolbagarriak diren sendagaien hondakinak ezabatzeko.
Kexak aurkezteko dokumentua
Gorde fakturak eta produktuen laginak.
Susmatzen diren arazoen berri CMA ziurtagiria duten laborategiei eman diezaiekete (adibidez, tokiko kalitate ikuskapen institutuei).
V. Adituek eskatzen dute: Kate osoko arautze-sistema bat eraikitzea
Txinako Arrantza Zientzien Akademiako ikertzaileek azpimarratzen dute sendagaien hondakinak jorratzeko hainbat alderdiren arteko lankidetza behar dela:
Aurrealdeko kontrola:Akuikulturako sendagaien "zerrenda zuria" ezartzea; belar alternatibak sustatu.
Prozesuaren jarraipena:Derrigorrezkoa da ustiategientzat sendagaien erabileraren erregistro digitalak (denbora/dosia).
Zigor zorrotzak:Betearazi bizitza osorako industria-debekuak arau-hausleei.
Argitaratze data: 2025eko apirilaren 1a