tuote

Foolihappo on pteridiinistä, p-aminobentsoehaposta ja glutamiinihaposta koostuva yhdiste. Se on vesiliukoinen B-vitamiini. Foolihapolla on tärkeä ravitsemuksellinen rooli ihmiskehossa: foolihapon puute voi aiheuttaa makrosyyttistä anemiaa ja leukopeniaa, ja se voi myös johtaa fyysiseen heikkouteen, ärtyneisyyteen, ruokahaluttomuuteen ja psykiatrisiin oireisiin. Lisäksi foolihappo on erityisen tärkeä raskaana oleville naisille. Foolihapon puute raskauden kolmen ensimmäisen kuukauden aikana voi johtaa sikiön hermostoputken kehityshäiriöihin, mikä lisää aivohalvausten ja anenkefalian esiintyvyyttä.

Näyte

Maito, maitojauhe, viljat (riisi, hirssi, maissi, soijapavut, jauhot)

Havaitsemisraja

Maito: 1 μg/100 g

Maitojauhe: 10 μg/100 g

Viljat: 10 μg/100 g

Määritysaika

45 minuuttia

Säilytys

2–8 °C