uutiset

2) Väitteet "antibioottivapaa"

Tarkista suoraan, onko pakkauksessa merkintä "Antibioottiton" tai "Ei antibiootteja" (tällainen merkintä on sallittu joissakin maissa).

Huomautus: Yhdysvalloissa ja Euroopan unionissa luomumaito on jo lähtökohtaisesti antibioottivapaata, eikä lisäväitteitä tarvita.

3) Eläinten hyvinvointisertifikaatit

Merkinnät, kuten Certified Humane ja RSPCA Approved, heijastavat epäsuorasti hyviä tilanhoitokäytäntöjä ja antibioottien käytön vähenemistä.

II. Tuotemerkintöjen lukeminen

1) Ainesosaluettelo

Puhtaan maidon tulisi sisältää vain sanaa "Milk" (tai sen vastinetta paikallisella kielellä, kuten "Lait" ranskaksi tai "Milch" saksaksi).

Vältä "maustettuja maitoja" tai "maitojuomia", jotka sisältävätlisäaineet(kuten sakeuttamisaineita ja aromiaineita).

2) Ravintosisältötiedot

Proteiini: Länsimaissa täysmaito sisältää tyypillisesti 3,3–3,8 g/100 ml. Maito, jossa on alle 3,0 g/100 ml proteiinia, voi olla laimennettua tai heikkolaatuista.

Kalsiumpitoisuus: Luonnonmaito sisältää noin 120 mg/100 ml kalsiumia, kun taas täydennettyjen maitotuotteiden kalsiumia voi olla yli 150 mg/100 ml (mutta varo keinotekoisia lisäaineita).

3) Tuotantotyyppi

Pastöroitu maito: Merkitty "tuoremaitoksi", se vaatii jäähdytystä ja säilyttää enemmän ravintoaineita (kuten B-vitamiineja).

Erittäin korkean lämpötilan (UHT) maito: "Pitkäikäiseksi maidoksi" merkittyä maitoa voidaan säilyttää huoneenlämmössä ja se soveltuu varastointiin.

III. Luotettavien tuotemerkkien ja kanavien valitseminen

1) Paikalliset tunnetut tuotemerkit

Yhdysvallat: Organic Valley, Horizon Organic (luomuvaihtoehdot) ja Maple Hill (ruohoruokavaihtoehdot).

Euroopan unioni: Arla (Tanska/Ruotsi), Lactalis (Ranska) ja Parmalat (Italia).

Australia/Uusi-Seelanti: A2 Milk, Lewis Road Creamery ja Anchor.

2) Ostokanavat

Supermarketit: Valitse suuria supermarketketjuja (kuten Whole Foods, Waitrose ja Carrefour), joiden luomuosastot ovat luotettavampia.

Suoraan maatilalta: Käy paikallisilla maanviljelijöiden markkinoilla tai tilaa "Maidon toimitus" -palveluita (kuten Milk & More Isossa-Britanniassa).

Ole varovainen halpojen tuotteiden suhteen: Luomumaidolla on korkeammat tuotantokustannukset, joten erittäin alhaiset hinnat voivat viitata väärennöksiin tai heikkolaatuiseen tuotteeseen.

IV. Paikallisten antibioottien käyttöä koskevien määräysten ymmärtäminen

1) Länsimaat:

Euroopan unioni: Antibioottien ennaltaehkäisevä käyttö on kielletty. Antibiootteja sallitaan vain hoidon aikana, ja niiden varoaikoja on noudatettava tiukasti.

Yhdysvallat: Luomutiloilla on kielletty antibioottien käyttö, mutta muilla tiloilla niiden käyttö voidaan sallia (tarkista lisätietoja etiketistä).

2) Kehitysmaat:

Joissakin maissa on vähemmän tiukkoja määräyksiä. Suosi tuontimerkkejä tai paikallisesti sertifioituja luomutuotteita.

V. Muita huomioitavia seikkoja

1) Rasvapitoisuuden valinta

Täysmaito: Ravitsemuksellisesti kattava, sopii lapsille ja raskaana oleville naisille.

Vähärasvainen/rasvaton maito: Sopii henkilöille, joiden on kontrolloitava kalorien saantiaan, mutta se voi johtaa rasvaliukoisten vitamiinien (kuten D-vitamiinin) menetykseen.

2) Erityistarpeet

Laktoosi-intoleranssi: Valitse laktoositon maito (merkitty sellaisenaan).

Ruoholla ruokitun eläimen maito: Runsaasti omega-3-rasvahappoja sisältävä ja ravintoarvoltaan korkeampi (kuten irlantilainen Kerrygold).

3) Pakkaus ja säilyvyysaika

Suosi pakkauksia, jotka suojaavat valolta (kuten pahvilaatikoita), jotta altistuminen vähentää ravintoaineiden hävikkiä.

Pastöroidulla maidolla on lyhyt säilyvyysaika (7–10 päivää), joten käytä se mahdollisimman pian oston jälkeen.