Äskettäin hotellin myrkyllisten ja haitallisten elintarvikkeiden tuotantoa ja myyntiä koskevassa hallinnollisessa yleistä etua koskevassa oikeudenkäynnissä paljastui uskomaton yksityiskohta: massaruokamyrkytysonnettomuuksien estämiseksi Nantongissa hotellin kokki käytti jopa gentamisiinia ruoanlaitossa antaakseen asiakkaille ripulin pysäyttääkseen, mutta onneksi hotellin henkilökunta löysi asian ja ilmoitti siitä asianomaisille osastoille.
Gentamisiinisulfaatti on antibiootti, reseptilääke, jolla on laaja valikoima antibakteerisia ominaisuuksia. Sen sivuvaikutuksia ei kuitenkaan pidä jättää huomiotta, erityisesti kuulovaurioita. Gentamisiini voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia, kuten kuuroutta, ja sen sivuvaikutukset ovat voimakkaampia tietyillä ihmisryhmillä (esim. lapset, raskaana olevat naiset jne.). Siksi gentamisiinin lisääminen ruokaan on merkittävä uhka kuluttajien terveydelle.
Tapaus on jälleen kerran herättänyt elintarviketurvallisuuden hälytyksen. Elintarvikkeiden tuottajina ja toimijoina heidän on noudatettava tiukasti elintarviketurvallisuusmääräyksiä varmistaakseen elintarvikkeiden laadun ja turvallisuuden. Samalla sääntelyviranomaisten tulisi myös vahvistaa valvontaansa ja puuttua laittomiin tekoihin suojellakseen tehokkaasti kuluttajien laillisia oikeuksia ja etuja sekä heidän terveyttään. Lisäksi kuluttajien tulisi myös lisätä tietoisuuttaan elintarviketurvallisuudesta, pysyä valppaina epäilyttävien elintarvikkeiden suhteen ja ilmoittaa niistä ajoissa asianomaisille viranomaisille.
Julkaisuaika: 31.7.2024