Chongqingin tulliteknologiakeskus suoritti hiljattain elintarviketurvallisuusvalvontaa ja näytteenottoa Tongrenin kaupungin Bijiangin piirikunnassa sijaitsevassa välipalakaupassa ja havaitsi, että myymälässä myytävien valkoisten höyrytettyjen pullien makeutusainepitoisuus ylitti standardin. Tarkastuksen jälkeen myymälän valmistamat valkoiset höyrytetyt pullat sakariininatriumilla. Makeutusaineprojekti ei täytä GB 2760-2014 "National Standard for Food Safety Food Additives Use Standard" -standardin vaatimuksia, joten testitulos on ehdoton. Tongrenin kaupungin markkinoiden valvontavirasto on määrännyt osapuolille hallinnollisen seuraamuksen asiaankuuluvien lakien ja asetusten mukaisesti.
Makeutusaineita käytetään laajalti elintarviketuotannossa, ja niiden makeus on yleensä 30–40 kertaa sakkaroosin makeus, ja se voi olla jopa 80 kertaa makeampi, puhtaalla ja luonnollisella makeudella. Makeutusaineita käytetään laajalti useilla elintarviketeollisuudessa, kuten juomissa, säilykkeissä, etikaalisissa vihanneksissa, makeisissa, leivonnaisissa, aamiaismuroissa, jälkiruoissa ja monissa muissa. Makeutusaineiden kohtuullinen käyttö on yleensä vaaratonta ihmisille. Pitkäaikainen käyttö suurina määrinä voi kuitenkin aiheuttaa terveysvaikutuksia.
Kiinan kansallinen elintarviketurvallisuusstandardi elintarvikelisäaineiden käytölle sisältää tiukat määräykset makeutusaineiden annostuksesta. Makeutusaineiden enimmäisannostus vaihtelee elintarvikkeen tyypistä riippuen. Esimerkiksi pakastetuissa juomissa, säilykehedelmissä, fermentoidussa tofussa, kekseissä, mausteseoksissa, juomissa, valmistetuissa viineissä ja hyytelöissä enimmäismäärä on 0,65 g/kg; hilloissa, säilötyissä hedelmissä ja keitetyissä pavuissa enimmäismäärä on 1,0 g/kg; ja chenpissä, luumuissa ja kuivatuissa luumuissa enimmäismäärä on 8,0 g/kg. Yleensä makeutusaineiden päivittäinen saanti painokiloa kohden ei saisi ylittää 11 mg.
Makeutusaineilla on laillisina elintarvikelisäaineina laaja käyttöalue elintarviketuotannossa. Kuluttajien on kuitenkin oltava varovaisia saannin hallinnassa niitä käyttäessään varmistaakseen elintarviketurvallisuuden ja terveyden. Kwinbon on lanseerannut makeutusaineiden nopean elintarviketurvallisuustestipakkauksen vastatakseen markkinoiden kysyntään, jota voidaan käyttää näytteiden, kuten juomien, keltaviinin, hedelmämehujen, hyytelöiden, leivonnaisten, säilykkeiden, mausteiden, kastikkeiden ja niin edelleen, testaamiseen.
Kwinbon-makeutusaineen nopea elintarviketurvallisuustestipakkaus
Julkaisun aika: 10.10.2024