Koartlyn hat de Steatsadministraasje foar Merkregeling, yn gearwurking mei meardere technologybedriuwen, de earste "Rjochtline foar de tapassing fan tûke technologyen foar it opspoaren fan fiedingsfeiligens" útbrocht, wêrby't keunstmjittige yntelliginsje, nanosensors en blockchain-traceerberens foar it earst yn it nasjonale standertsysteem opnommen wurde. Dizze trochbraak markearret de offisjele yngong fan 'e fiedingsfeiligensdeteksje fan Sina yn it tiidrek fan "presys screening op minútnivo + traceerberens yn 'e folsleine keten", wêrby't konsuminten gewoan in QR-koade kinne scannen om de folsleine feiligensgegevens fan iten te besjen.fan pleats nei tafel.
Nije technology-ymplemintaasje: 300 risikofolle stoffen yn 10 minuten opspoare
Op it 7e WrâldwideFiedingsfeiligensOp 'e Innovation Summit yn Hangzhou presintearre Keda Intelligent Inspection Technology har nij ûntwikkele draachbere detektor "Lingmou". Mei help fan kwantumdotfluoreszinsje-labeltechnology yn kombinaasje mei djip learen-basearre ôfbyldingsherkenningsalgoritmen kin dit apparaat tagelyk mear as 300 yndikatoaren detektearje, ynklusyfbestridingsmiddels, oermjittige swiere metalen, enyllegale tafoegings, binnen 10 minuten, mei in deteksjenauwkeurigens fan 0,01 ppm (dielen per miljoen), wat in 50-fâldige effisjinsjeferheging fertsjintwurdiget yn ferliking mei tradisjonele metoaden.
"Foar it earst hawwe wy nanomaterialen kombineare mei mikrofluidyske chips, wêrtroch komplekse foarferwurking mei ien reagenskit mooglik is," sei Dr. Li Wei, de projektlieder. It apparaat is ynset yn 2.000 terminals lykas Hema Supermarket en Yonghui Supermarket, en hat mei súkses 37 partijen potinsjeel gefaarlik iten ûnderskept, ynklusyf foarkochte gerjochten mei te hege nitritnivo's en plomfeefleis mei te hege residuen fan bistedoktersmiddels.
Blockchain Traceability System beslacht de hiele yndustryketen
Mei it Nasjonaal Platfoarm foar ynformaasje oer fiedingsfeiligens is it nij opwurdearre systeem "Food Safety Chain" ferbûn mei mear as 90% fan 'e fiedingsproduksjebedriuwen boppe in bepaalde skaal lanlik. Troch realtime gegevens oer temperatuer en fochtigens, transporttrajekten en oare ynformaasje te uploaden fia IoT-apparaten, kombineare mei Beidou-posysjonearring en RFID-elektroanyske tags, berikt it folsleine libbenscyclusmonitoring fan oanskaf fan grûnstoffen, produksjeferwurking oant kâlde ketenlogistyk.
Yn in pilotprojekt yn Zhaoqing, provinsje Guangdong, waard in merk fan molkepoeier foar berntsjes opspoard fia dit systeem, wêrby't mei súkses de oarsaak identifisearre waard fan ien partij DHA-yngrediïnten dy't net foldogge oan de noarmen - it grûnstof foar alge-oalje levere troch in leveransier ûnderfûn abnormaal hege temperatueren tidens it ferfier. Dizze partij produkten waard automatysk ûnderskept foardat se op 'e planken pleatst waarden, wêrtroch in mooglik ynsidint mei fiedingsfeiligens foarkaam.
Ynnovaasje fan regeljouwingsmodellen: Lansearring fan AI Early Warning Platform
Neffens de lêste gegevens fan it Nasjonaal Sintrum foar Risikobeoardieling foar Fiedingsfeiligens is de krektens fan risiko-ierwarskôgings tanommen nei 89,7% sûnt de seis moanne lange pilotoperaasje fan it yntelliginte regeljouwingsplatfoarm. It systeem hat 12 foarsizzingsmodellen boud foar fersmoarging fan patogene baktearjes, seizoensrisiko's en oare faktoaren troch it analysearjen fan 15 miljoen willekeurige ynspeksjegegevens yn 'e ôfrûne tsien jier. Mei de ymplemintaasje fan 'e rjochtline fersnelle regeljouwingsautoriteiten de formulearring fan stypjende ymplemintaasjedetails, mei as doel om 100 demonstraasjelaboratoria foar tûke ynspeksjes te kultivearjen tsjin 2025 en it slagingspersintaazje fan willekeurige itenynspeksjes te stabilisearjen op boppe de 98%. Konsuminten kinne no de ynspeksjegegevens fan omlizzende supermerken en hypermerken yn realtime opfreegje fia de "Nasjonaal Sintrum foar Fiedingsfeiligens APP", wat in ferskowing markeart fan oerheidsregeling nei in nij paradigma fan gearwurkjend bestjoer troch alle boargers op it mêd fan fiedingsfeiligens.
Pleatsingstiid: 14 febrewaris 2025