Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

De hjerst is it seizoen foar de maisoogst. Yn 't algemien, as de molkige line fan 'e maispit ferdwynt, in swarte laach oan 'e basis ferskynt en it fochtgehalte fan 'e pit sakket nei in bepaald nivo, kin de mais as ryp en klear foar de rispinge beskôge wurde. Mais dy't op dit stuit rispe wurdt, is net allinich in hege opbringst en goede kwaliteit, mar is ek geskikt foar lettere opslach en ferwurking.

Mais is populêr as ien fan 'e haadnôt. Tagelyk kin mais lykwols ek guon mykotoksinen befetsje, ynklusyf aflatoksine B1, vomitoksine en zearalenon, dy't potinsjeel gefaarlik binne foar de sûnens fan minsken en bisten, en dêrom effektive testmetoaden en kontrôlemaatregels fereaskje om de feiligens en kwaliteit fan mais en syn produkten te garandearjen.

1. Aflatoksine B1 (AFB1)

Wichtigste skaaimerken: Aflatoksine is in gewoane mykotoksine, wêrfan aflatoksine B1 ien fan 'e meast foarkommende, giftige en karsinogene mykotoksinen is. It is fysykochemysk stabyl en moat in hege temperatuer fan 269 ℃ berikke om ferneatige te wurden.

Gefaren: Akute fergiftiging kin him manifestearje as koarts, braken, ferlies fan appetit, geelsucht, ensfh. Yn slimme gefallen kinne ascites, swelling fan 'e ûnderste ledematen, hepatomegaly, splenomegaly, of sels hommelse dea foarkomme. Lange-termyn yntak fan aflatoksine B1 wurdt assosjeare mei in tanimming fan it foarkommen fan leverkanker, foaral dyjingen mei hepatitis binne gefoeliger foar de oanfal en feroarsaakje leverkanker.

2. Braaksel (Deoxynivalenol, DON)

Wichtigste skaaimerken: Vomitoxine is in oare gewoane mykotoxine, syn fysykochemyske eigenskippen binne stabyl, sels by in hege temperatuer fan 120 ℃, en it is net maklik te ferneatigjen ûnder soere omstannichheden.

Gefaren: Fergiftiging manifestearret him benammen yn it spiisfertarringssysteem en senuwstelselsymptomen, lykas mislikens, braken, hoofdpijn, dizichheid, buikpijn, diarree, ensfh., guon kinne ek swakte, algemien ûngemak, blozen, ûnstabile tempo en oare symptomen lykas dronkenskip ferskine.

3. Zearalenon (ZEN)

Wichtigste skaaimerken: Zearalenone is in soarte net-steroïde mykotoksine mei estrogenyske eigenskippen, syn fysykochemyske eigenskippen binne stabyl, en syn fersmoarging yn mais komt faker foar.

Gefaren: It wurket benammen op it fuortplantingssysteem, en is it gefoelichst foar bisten lykas sêgen, en kin steriliteit en abortus feroarsaakje. Hoewol d'r gjin rapporten binne fan minsklike fergiftiging, wurdt tocht dat oestrogeen-relatearre minsklike sykten mooglik relatearre binne oan it gif.