-
Myte ûntmaskere: Wêrom ELISA-kits better prestearje as tradisjonele metoaden by it testen fan molkprodukten
De suvelsektor hat lang fertroud op tradisjonele testmetoaden - lykas mikrobiële kultivaasje, gemyske titraasje en chromatografy - om produktfeiligens en kwaliteit te garandearjen. Dizze oanpakken wurde lykwols hieltyd mear útdage troch moderne technologyen, benammen En...Lês mear -
Beskerming fan fiedingsfeiligens: As Arbeidsdei Rapid Food Testing treft
Ynternasjonale Arbeidsdei fiert de tawijing fan arbeiders, en yn 'e fiedingssektor wurkje ûntelbere professionals ûnfermindere om de feiligens te beskermjen fan wat "op it puntsje fan ús tonge" leit. Fan pleats oant tafel, fan ferwurking fan grûnstoffen oant levering fan it definitive produkt, elkenien ...Lês mear -
Peaske en fiedingsfeiligens: In ritueel fan libbensbeskerming dat millennia omfiemet
Op in Peaskemoarn op in ieu âlde Jeropeeske pleats scant boer Hans de traceerberenskoade op in aai mei syn smartphone. Op it skerm wurde direkt de fiedingsformule en faksinaasjegegevens fan 'e hin werjûn. Dizze fúzje fan moderne technology en tradisjonele feestlike re...Lês mear -
Bestridingsmiddelsresten ≠ Unfeilich! Eksperts ûntsiferje it krúsjale ferskil tusken "deteksje" en "normen oertreffe"
Op it mêd fan fiedingsfeiligens wekket de term "bestridingsmiddelsresten" konsekwint eangst by it publyk. As mediaberjochten iepenbierje dat bestridingsmiddelsresten ûntdutsen binne yn grienten fan in bepaald merk, wurde de reaksjeseksjes oerstreamd mei panyk-oandreaune labels lykas "giftige produkten". Dit misferstân...Lês mear -
De oarsprong fan it Qingming Festival: In Millennial Tapestry fan Natuer en Kultuer
It Qingming Festival, fierd as Tomb-Sweeping Day of Cold Food Festival, heart ta de fjouwer grutste tradisjonele festivals fan Sina neist it Spring Festival, it Dragon Boat Festival en it Mid-Autumn Festival. Mear as allinich it fieren fan 'e feestdagen, it kombinearret astronomy, lânbou...Lês mear -
Dizze 8 soarten wetterprodukten befetsje it meast ferbeane bistedoktersmiddels! Must-read hantlieding mei autoritative testrapporten
Yn 'e lêste jierren, mei de rappe ûntwikkeling fan akwakultuer, binne akwatyske produkten ûnmisbere yngrediïnten wurden op itenstafels. Oandreaun troch it stribjen nei hege opbringsten en lege kosten, bliuwe guon boeren lykwols yllegaal diergeneesmiddels brûke. In resinte 2024 Nationaal ...Lês mear -
De ferburgen gefaarperioade fan nitrit yn selsmakke fermentearre iten: In deteksje-eksperimint yn kimchi-fermentaasje
Yn it sûnensbewuste tiidrek fan hjoed wurde selsmakke fermentearre iten lykas kimchi en sûrkroat priizge foar har unike smaken en probiotyske foardielen. In ferburgen feilichheidsrisiko giet lykwols faak ûngemurken: nitritproduksje tidens fermentaasje. Dizze stúdzje kontrolearret systematysk ...Lês mear -
Undersyk nei de kwaliteit fan iten dat hast ferrûn is: foldogge mikrobiologyske yndikatoaren noch oan de noarmen?
Ynlieding Yn 'e lêste jierren, mei de wiidfersprate oannimmen fan it konsept "anti-itensfergriemerij", is de merk foar iten dat hast ferrûn is rap groeid. Konsuminten bliuwe lykwols soargen oer de feiligens fan dizze produkten, benammen oft mikrobiologyske yndikatoaren foldogge oan...Lês mear -
Testrapport foar biologyske grienten: Is der absolút nul bestridingsmiddels?
It wurd "biologysk" draacht djippe ferwachtingen fan konsuminten foar suver iten mei. Mar as de laboratoariumtestynstruminten aktivearre wurde, binne dy grienten mei griene labels dan echt sa ûnberispelik as foarsteld? It lêste lanlike kwaliteitsmonitoringrapport oer biologyske lânbou...Lês mear -
De myte fan sterile aaien ûntmaskere: Salmonella-tests litte feiligenskrisis fan ynternetferneamd produkt sjen
Yn 'e hjoeddeiske kultuer fan rau itenkonsumpsje hat in saneamd "steryl aai", in ynternetferneamd produkt, stilwei de merk oernommen. Keaplju beweare dat dizze spesjaal behannele aaien dy't rau konsumearre wurde kinne, de nije favoryt wurde fan sukiyaki en sêft sean aai ...Lês mear -
Kâld fleis vs. beferzen fleis: Hokker is feiliger? In ferliking fan testen fan it totale oantal baktearjes en wittenskiplike analyze
Mei de ferbettering fan 'e libbensstandert jouwe konsuminten hieltyd mear omtinken oan 'e kwaliteit en feiligens fan fleis. As twa mainstream fleisprodukten binne kâld fleis en beferzen fleis faak ûnderwerp fan debat oer har "smaak" en "feiligens". Is kâld fleis echt...Lês mear -
Hoe kinne jo in sûne en fiedende molke kieze
I. Identifisearje wichtige sertifikaasjelabels 1) Organyske sertifikaasje Westlike regio's: Feriene Steaten: Kies molke mei it USDA Organic-label, dat it gebrûk fan antibiotika en syntetyske hormonen ferbiedt. Jeropeeske Uny: Sykje nei it EU Organic-label, dat de ... strang beheint.Lês mear
