A resistencia aos antimicrobianos (RAM) é unha pandemia silenciosa que ameaza a saúde mundial. Segundo a OMS, as mortes relacionadas coa RAM poderían chegar aos 10 millóns anuais en 2050 se non se controlan. Aínda que a miúdo se destaca o seu uso excesivo na medicina humana,A cadea alimentaria é unha vía de transmisión crítica– e a vixilancia rigorosa dos residuos de antibióticos é a nosa primeira liña de defensa.
Por que a seguridade alimentaria é a clave para combater a resistencia aos antimicrobianos
Os antibióticos empregados no gando e na acuicultura poden deixar residuos na carne, no leite, nos ovos e no mel. O consumo destes alimentos contaminados expón os consumidores a doses baixas de antibióticos, o que acelera o desenvolvemento de bacterias resistentes aos fármacos no intestino humano. Estes patóxenos resistentes poden propagarse polas comunidades, comprometendo a eficacia dos tratamentos que salvan vidas. Os organismos reguladores como a FDA, a EFSA e o Codex Alimentarius estableceron normas estritasLímites máximos de residuos (LMR), pero a aplicación depende dunha detección precisa e escalable.
A brecha de monitorización: desafíos nas cadeas globais de subministración de alimentos
Moitas rexións carecen de acceso a:
Ferramentas avanzadas de selección:As probas rápidas adoitan carecer de sensibilidade para os antibióticos de nova xeración.
Confirmación de alto rendemento:Os laboratorios teñen dificultades cos métodos LC-MS/MS lentos e custosos.
Paneis completos:O uso en evolución de antibióticos require análises de residuos múltiples.
Isto crea puntos cegos onde os produtos non conformes entran no mercado, alimentando os riscos de resistencia aos antimicrobianos.
Solucións de Kwinbon: Detección de precisión para un futuro alimentario máis seguro
En Beijing Kwinbon, deseñamos sistemas de detección de vangarda para cubrir estas lagoas:
Rápido de KwinbonProbaKits:Ofrece resultados in situ para máis de 100 antibióticos (β-lactámicos, sulfonamidas, tetraciclinas, etc.) en 15 minutos, cumprindo os LMR da UE/EE. UU. Ideal para granxas e plantas de procesamento.
Plataformas automatizadas de HPLC/LC-MS:Análise confirmatoria de alto rendemento con precisión superior ao 95 %, que reduce os custos operativos do laboratorio nun 30 % en comparación cos sistemas convencionais.
Paneis multirresiduos personalizados:Patróns de uso de antibióticos específicos da rexión obxectivo (por exemplo, nitrofuranos en Asia, fluoroquinolonas nas Américas).
Caso de impacto: protección das exportacións de produtos lácteos
Un importante exportador asiático de produtos lácteos implementouProbas rápidas de β-lactámicos e tetraciclinas de Kwinbonen 23 centros de recollida. Resultado:
Incidencias de incumprimento por residuos ↓ 82 % en 6 meses
Cero rexeitamentos de exportación relacionados coa resistencia aos antimicrobianos en 2024
Aforro anual no custo das probas: ~420.000 $
O camiño a seguir: integrar a monitorización, romper a cadea do AMR
O control proactivo de residuos non é só o cumprimento da normativa, senón un imperativo sanitario global. Como subliña a FAO, «a vixilancia en toda a cadea de valor alimentaria non é negociable para a contención da resistencia aos antimicrobianos».
Asóciate con Precision
Beijing Kwinbon capacita a granxas, procesadores e laboratorios con:
✅Tecnoloxía a proba de futuro:Adaptable a novos LMR e contaminantes emerxentes
✅Fluxo de traballo de extremo a extremo:Da selección á confirmación certificada
✅Conformidade global:Solucións validadas segundo a ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Protexer os consumidores, salvagardar o comercio e combater a resistencia aos antimicrobianos mediante a monitorización de residuos baseada na ciencia.Ponte en contacto con Kwinbon hoxe mesmo para construír un ecosistema de seguridade alimentaria resiliente.
Data de publicación: 18 de xuño de 2025