noticias

É para nós un pracer anunciar que tres deProdutos de cuantificación de fluorescencia de toxinas de Kwinbonforon avaliados polo Centro Nacional de Inspección e Probas da Calidade dos Alimentos (Pequín).

Co fin de coñecer de forma continua a calidade e o rendemento actuais dos produtos de inmunoensaio de micotoxinas (kits, tarxetas/tiras de proba e produtos relacionados) no mercado nacional, o Centro Nacional de Inspección e Probas da Calidade dos Alimentos (Pequín) realizou unha avaliación dos produtos de inmunoensaio de micotoxinas en xullo de 2024.

As micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por algúns fungos (por exemplo, Aspergillus, Penicillium e Fusarium) durante o seu crecemento, que son propensos a causar cambios patolóxicos e metamorfose fisiolóxica nos humanos e son altamente tóxicos. Na actualidade, coñécense máis de 400 tipos de micotoxinas, as máis comúns son a aflatoxina, a ocratoxina, os alcaloides do cornezuelo, o desoxinivalenol, etc.

Pode que as micotoxinas non sexan coñecidas polo público, pero de feito, este metabolito fúnxico altamente tóxico e canceríxeno infiltrouse en case todo tipo de produtos agrícolas comestibles e forraxeiros. Desde o millo, o trigo, a cebada e os cacahuetes ata os froitos secos, as froitas, as especias, as herbas e o leite, as micotoxinas son omnipresentes e mesmo afectan á seguridade ambiental a medida que evoluciona a cadea industrial humano-animal.

As micotoxinas son resistentes á corrosión e ás altas temperaturas, poden contaminar os alimentos e son difíciles de eliminar en todas as etapas da produción de alimentos, incluíndo o cultivo, a plantación, o procesamento, o transporte e a cocción. Polo tanto, necesítanse métodos de análise profesionais, como a cromatografía, o inmunoensaio e a PCR cuantitativa de fluorescencia en tempo real, para detectar con precisión as micotoxinas nos alimentos.

Os tres produtos de Kwinbon (tiras de proba cuantitativas de fluorescencia de residuos de aflatoxina B1, tiras de proba cuantitativas de fluorescencia de residuos de vomitoxina e tiras de proba cuantitativas de fluorescencia de residuos de zearalenona) superaron a avaliación, e os principais índices de avaliación inclúen: aplicabilidade, precisión e capacidade de detectar mostras reais, entre outros tres aspectos.