સમાચાર

એવું જાણવા મળ્યું છે કે EU માં નિકાસ કરવામાં આવતા ઇંડા ઉત્પાદનોના આ બેચમાં EU ની રેપિડ એલર્ટ સિસ્ટમના ખોરાક અને ફીડ શ્રેણીઓના નિયમિત નિરીક્ષણ દરમિયાન નિરીક્ષકો દ્વારા વધુ પડતી માત્રામાં એન્રોફ્લોક્સાસીન હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું. એનરોફ્લોક્સાસીન એ એક એન્ટિબાયોટિક છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મરઘાં ઉછેરમાં થાય છે, મુખ્યત્વે મરઘાંમાં બેક્ટેરિયલ ચેપની સારવાર માટે, પરંતુ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે તેના સંભવિત જોખમને કારણે, ખાસ કરીને ઊભી થઈ શકે તેવી પ્રતિકાર સમસ્યાને કારણે ઘણા દેશો દ્વારા ખેતી ઉદ્યોગમાં તેનો ઉપયોગ કરવા પર સ્પષ્ટપણે પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે.

આ ઘટના કોઈ અલગ કેસ નથી, કારણ કે 2020 ની શરૂઆતમાં, આઉટલુક વીકલીએ યાંગ્ત્ઝે નદીના તટપ્રદેશમાં એન્ટિબાયોટિક પ્રદૂષણ અંગે ઊંડાણપૂર્વક તપાસ હાથ ધરી હતી. તપાસના પરિણામો ચોંકાવનારા હતા, યાંગ્ત્ઝે નદીના ડેલ્ટા ક્ષેત્રમાં પરીક્ષણ કરાયેલ સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકોમાં, લગભગ 80 ટકા બાળકોના પેશાબના નમૂનાઓમાં પશુચિકિત્સા એન્ટિબાયોટિક ઘટકો મળી આવ્યા હતા. આ આંકડા પાછળ જે પ્રતિબિંબિત થાય છે તે ખેતી ઉદ્યોગમાં એન્ટિબાયોટિકનો વ્યાપક દુરુપયોગ છે.

કૃષિ અને ગ્રામીણ વિકાસ મંત્રાલય (MAFRD) એ લાંબા સમયથી એક કડક પશુચિકિત્સા દવાના અવશેષોનું નિરીક્ષણ કાર્યક્રમ ઘડ્યો છે, જેમાં ઇંડામાં પશુચિકિત્સા દવાના અવશેષોનું કડક નિયંત્રણ જરૂરી છે. જો કે, વાસ્તવિક અમલીકરણ પ્રક્રિયામાં, કેટલાક ખેડૂતો હજુ પણ નફો વધારવા માટે કાયદાનું ઉલ્લંઘન કરીને પ્રતિબંધિત એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ કરે છે. આ બિન-પાલનકારી પ્રથાઓ આખરે નિકાસ કરાયેલા ઇંડા પરત કરવાની આ ઘટના તરફ દોરી ગઈ.

આ ઘટનાએ આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ચાઇનીઝ ખાદ્ય પદાર્થોની છબી અને વિશ્વસનીયતાને નુકસાન પહોંચાડ્યું છે, પરંતુ ખાદ્ય સુરક્ષા અંગે જાહેર ચિંતા પણ ઉભી કરી છે. ખાદ્ય સુરક્ષાને સુરક્ષિત રાખવા માટે, સંબંધિત અધિકારીઓએ દેખરેખને મજબૂત બનાવવી જોઈએ અને ખેતી ઉદ્યોગમાં એન્ટિબાયોટિક્સના ઉપયોગ પર કડક નિયંત્રણ રાખવું જોઈએ જેથી ખાતરી કરી શકાય કે ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં પ્રતિબંધિત એન્ટિબાયોટિક્સ ન હોય. દરમિયાન, ગ્રાહકોએ ખોરાક ખરીદતી વખતે ઉત્પાદન લેબલિંગ અને પ્રમાણપત્ર માહિતી તપાસવા પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ અને સલામત અને વિશ્વસનીય ખોરાક પસંદ કરવો જોઈએ.

નિષ્કર્ષમાં, વધુ પડતા એન્ટિબાયોટિક્સની ખાદ્ય સુરક્ષા સમસ્યાને અવગણવી ન જોઈએ. સંબંધિત વિભાગોએ તેમના દેખરેખ અને પરીક્ષણ પ્રયાસો વધારવા જોઈએ જેથી ખાતરી કરી શકાય કે ખોરાકમાં એન્ટિબાયોટિકનું પ્રમાણ રાષ્ટ્રીય ધોરણો અને નિયમોનું પાલન કરે છે. દરમિયાન, ગ્રાહકોએ પણ ખાદ્ય સુરક્ષા પ્રત્યે જાગૃતિ વધારવી જોઈએ અને સલામત અને સ્વસ્થ ખોરાક પસંદ કરવો જોઈએ.